เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

โมจิย่างชีส

Recipe by นภาพร สิมณี

Serves

1 คน

Level

2

ของฝากจากญี่ปุ่นอย่าง'โมจิ' ที่มากกว่าการเอาไปย่างจิ้มซอส สามารถเอามาทำเป็นเมนูยอดฮิตอย่าง 'โมจิย่างชีสเยิ้มๆ' ที่สามารถเลือกท็อปปิ้งต่างๆได้ตามใจ

INGREDIENTS

โมจิแห้ง

2 ชิ้น

มอซซาเรลลาชีสขูด

1 ถ้วย

น้ำมันพืชสำหรับทอด

1/4 ถ้วย

แป้งมันสำหรับเป็นแป้งนวล

น้ำผึ้งสำหรับราด

อุปกรณ์ ไม้คลึงแป้ง

METHOD

  1. ทำแป้งไดฟุกุโดยนำแป้งโมจิแห้งใส่ในถ้วยหรือภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เติมน้ำจนท่วมโมจิแห้ง นำเข้าเตาไมโครเวฟที่ 600 วัตต์ 2 นาที ครบเวลา นำเอาออกมา รินน้ำออกจนหมด เวฟต่ออีก 20-30 วินาที ครบเวลา ทาแป้งนวลให้ทั่ว บริเวณที่จะคลึงแป้ง ไม้คลึง และมือ นำแป้งออกมา ใช้ไม้คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ
  2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อนนำโมจิลงทอด พอโมจิด้านนึงเหลืองสวย พลิกด้าน โรยมอซซาเรลลาชีส พอชีสเริ่มละลาย และอีกด้านเริ่มสีเหลือง กลับเอาด้านชีสลง รอให้ชีสสีเหลืองสวย ปิดไฟ
  3. จัดเสิร์ฟโดยวางโมจิลงบนจาน ราดด้วยน้ำผึ้ง เสิร์ฟ

 

 

 

 

Gallery

Share this content

Tags:

อาหารญี่ปุ่น, โมจิ

Recommended Articles

Recipeสุกิยากิหมู
สุกิยากิหมู

สุกิยากิสไตล์ญี่ปุ่นเเท้ๆ น้ำซุปเข้มข้น หอมกลิ่นสาหร่ายคอมบุเเละปลาโอแห้ง ได้ความหวานจากสันคอหมูสไลซ์เเละผักต่างๆ เช่น หอมใหญ่ เเครอท เเละต้มหอมญี่ปุ่นที่ใส่ลงไป ทำให้สุกิยากิหมูหม้อนี้อร่อยยิ่งขึ้น

 

Recommended Videos