เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

แซนด์วิชโทสต์ไข่

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

2 คน

Level

2

อาหารเช้าแบบ Full breakfast แทนที่จะอยู่ในจาน ดัดแปลงให้อยู่ในแซนด์วิชคู่เดียวให้ลูกๆถือไปกินในรถระหว่างเดินทางได้ง่าย ทำโดยวิธีการเจียวไข่แผ่นแล้ววางแซนด์วิชลงไปให้ไข่หุ้มขนมปังทีเดียว กินแล้วเรียกว่าครบจบในหนึ่งคำ ไม่ต้องกินออมเลตทีขนมปังที เลือกใส่ไส้แซนด์วิชตามที่ชอบ เช่น แฮม ทูน่า ชีส ที่สำคัญอย่าลืมผักที่มีประโยชน์อย่างเช่นมะเขือเทศ อะโวคาโด หรือผักใบเขียว

INGREDIENTS

ขนมปังแซนด์วิชแผ่นหนา

2 แผ่น

ไข่ไก่

4 ฟอง

หอมใหญ่สับละเอียด

2 ช้อนโตีะ

พาร์สเลย์สับหยาบ

2 ช้อนชา

เนยสดชนิดจืด

1 ช้อนโต๊ะ

เชดดาร์ชีสแผ่น

4 แผ่น

แฮม

4 แผ่น

ซอสมะเขือเทศ

ตามชอบ

เกลือสมุทรและพริกไทยขาวป่น

ตามชอบ

METHOD

     

  1. ทำแซนด์วิชโทสต์ทีละชิ้นโดยตัดขนมปังแซนด์วิช 1 แผ่นออกเป็น 2 ชิ้นเท่าๆกัน ต่อยไข่ไก่ 2 ฟองใส่ถ้วย ใส่หอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะและพาร์สเลย์สับ 1 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน
  2.  

  3. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่เนย ½ ช้อนโต๊ะ กลอกเนยบางๆให้ทั่วกระทะ พอกระทะร้อน เทไข่ไก่ลงไป ก่อนที่ไข่ไก่จะเซ็ตตัว เอาขนมปังแตะที่ผิวไข่ไก่ในกระทะจนเคลือบทั่วแผ่นแล้วหงายขึ้น วางกลับลงไปในกระทะ ทำเช่นเดียวกันกับขนมปังอีกชิ้น แล้ววางกลับลงในกระทะใกล้ๆกัน พอไข่ไก่เซ็ตตัว พับแผ่นไข่ส่วนที่เกินแผ่นขนมปังเก็บเข้าด้านในขนมปัง วางชีส 2 แผ่น แฮม 2 แผ่น บีบซอสมะเขือเทศ ประกบขนมปังสองชิ้นเข้าหากัน พลิกแซนด์วิชกลับอีกด้านเพื่อทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟ ทำเช่นเดียวกันขนมปังอีก 1 แผ่นที่เหลือ รวมถึงไข่ไก่และเครื่องต่างๆ
  4.  

  5. จัดเสิร์ฟแซนด์วิชโทสต์ไข่ร้อนๆ
  6.  

 

อ่านบทความเพิ่มเติมที่

 

แจกเมนูเพิ่มพลังสมองให้คุณหนูกำลังโต

Gallery

Share this content

Tags:

ขนมปัง, ชีส, ซอสมะเขือเทศ, ทอด, อาหารฝรั่ง, แซนด์วิช, แฮม, โทสต์, ไข่ไก่

Recommended Articles

Recipeนิวยอร์คชีสเค้ก
นิวยอร์คชีสเค้ก

ชีสเค้กที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสที่นุ่มลิ้น ทำให้ถือเป็นชีสเค้กยอดนิยมตลอดการเลยก็ว่าได้ หากใครเป็นสายชีสเค้กแล้วละก็ไม่ควรพลาดเมนูนี้ ขั้นตอนการทำอาจจะดูไม่ยุ่งยาก แต่ต้องใช้ทักษะนิดหน่อยเพื่อให้ได้ความเนียนนุ่มของเนื้อเค้กที่ดี แต่รับประกันได้เลยว่าอร่อยติดใจแน่นอน

 

Recommended Videos