เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ไข่เจียวปลาร้าบอง

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

2 คน

Level

2

นำปลาร้าบองมาผสมลงในไข่ไส่พริกขี้หนู หอมแดงซอย และต้นหอมซอยเล็กน้อย ตีให้เข้ากันจากนั้นนำไปทอดในกระทะน้ำมันร้อนๆ ทำเป็นไข่เจียวปลาร้าบองจะกินกับข้าวสวยก็ดีกินกับข้าวเหนียวก็แซ่บ

INGREDIENTS

ไข่ไก่

4 ฟอง

ปลาร้าบอง

1½ ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสวนซอย

1 ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย

¼ ถ้วย

ต้นหอมซอย

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

พริกขี้หนู หอมแดง และต้นหอมซอยสำหรับโรย

METHOD

1. ต่อยไข่ลงในชามใส่ปลาร้าบอง พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย และต้นหอมซอยลงในชาม ตีให้ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้

 

 

 

 

2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่ไข่ที่ผสมไว้ลงทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยด้วยพริกขี้หนู หอมแดง และต้นหอมซอย เสิร์ฟ

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

ปลาร้า, อาหารอีสาน, เมนูไข่

Recommended Articles

Recipeข้าวไข่ม้วนฮาวายเอี้ยน
ข้าวไข่ม้วนฮาวายเอี้ยน

Krua.co ขอนำเสนอไอเดียเมนูอาหารเช้า ข้าวไข่ม้วนฮาวายเอี้ยน ที่ทำสุดแสนจะง่าย และใช้เวลาไม่นาน ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ เหมาะแก่การเป็นอาหารที่เข้าถึงได้ทุกเพศทุกวัย ประหยัดเวลา แถมยังใช้วัตถุดิบน้อยมากๆ

 

Recommended Videos