เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สเต๊กหมูม้วนเบคอนชีส

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

4 คน

Level

2

comfort food ใดเลยจะเท่าเบคอนกับชีส เอาหมูสไลซ์มาม้วนกับเบคอนยังไม่พอ เอาไปย่างจนหอม แล้วโปะโดยมอซซาเรลลาชีส ทำน้ำเกรวีราดเบาๆ รับรองอิ่มอร่อยไม่แพ้สเต๊กจานไหนเลย

INGREDIENTS

เนื้อหมูส่วนสันคอสไลซ์บาง

12 ชิ้น

เบคอน

12 ชิ้น

น้ำมันมะกอก

3 ช้อนโต๊ะ

มอซซาเรลลาชีสหั่นชิ้นบาง

12 ชิ้น

งาขาวคั่ว

1 ช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยป่น

ตามชอบ

ผักต้มมี ฟักทองต้ม แครอทต้ม บรอกโคลีต้ม

METHOD

 

1. ทำน้ำเกรวีโดยใส่น้ำซุปไก่ น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ และออริกาโนลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนให้เข้ากันดี รอให้เดือด จึงละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อยใส่ คนให้ข้นเหนียวและแป้งสุกใส ปิดไฟ ยกลง

 

 

 

 

2. ใส่เนื้อหมูกับเบคอนลงในจาน โรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว จากนั้นวางเนื้อหมูกับเบคอนซ้อนกันม้วนให้แน่น เสียบด้วยไม้ปลายแหลม ทำจนหมด ใส่จาน เตรียมไว้

 

 

 

 

3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนใส่หมูม้วนเบคอนลงย่างในกระทะจนสุกเหลืองทั่วทั้งชิ้น ปิดไฟ ตักใส่จาน พักไว้

 

 

 

 

4. วางหมูม้วนเบคอนในกระทะร้อนวางมอซซาเรลลาชีส ยกขึ้นตั้งบนเตาพอร้อนชีสละลายเล็กน้อย โรยงาขาว เสิร์ฟกับผักต้มและน้ำเกรวี

Share this content

Tags:

สเต๊ก, อาหารจานเดียว, อาหารฝรั่ง

Recommended Articles

Recipeข้าวผัดน้ำพริกกะปิหมูเค็มห่อไข่
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิหมูเค็มห่อไข่

เมนูที่นำเอาไอเดียจาก 2 เมนูมารวมร่างกันกลายเป็นเมนูใหม่อย่าง น้ำพริกกะปิและก็หมูเค็ม มาผัดกับข้าวให้หอม จากนั้นก็นำไข่มาห่อแล้วม้วนเป็นแท่งยาวๆตัดเป็นคำๆ กินคู่กับผักสดต่างๆ ถือเป็นไอเดียสำหรับทำเมนูเดิมๆให้กลายเป็นเมนูใหม่แถมอร่อยครบจบในคำเดียวอีกด้วย

 

Recommended Videos