เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2021/05/RI1668_ImageBanner_1140x507.jpg)
Serves
1 คน
Level
2
พาสต้าซีฟู้ดเป็นเมนูทำง่ายแสนง่าย แค่มีอาหารทะเลสดใหม่ความอูมามิจะได้จากอาหารทะเลอย่างเช่น หอยตลับ กุ้ง หมึก แล้วยิ่งใช้พาสต้าเส้นสดเนื้อนุ่มแล้ว ความหวานหอมของอาหารทะเลจะซึมเข้าเส้น รับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อยกันเลยทีเดียว
INGREDIENTS
สปาเกตตินี (Spaghettini)
80 กรัม
น้ำมันมะกอก
4 ช้อนโต๊ะ
หอยตลับ
150 กรัม
ไวน์ขาว
3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด
1 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดาแดงสับละเอียด
1 เม็ด
กุ้งขาวผ่าหลังไว้หาง
3 ตัว
ปลาหมึกหั่นแว่น
50 กรัม
แอนโชวีสับหยาบ
2 ตัว
มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง
6 ลูก
พาร์มีซานชีสขูด
2 ช้อนโต๊ะ
พาร์สเลย์สับ
2 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทรและพริกไทยดำป่น
ตามชอบ
น้ำมันมะกอกสำหรับเคล้าเส้น
METHOD
1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางให้เดือด นำเส้นสปาเกตตินีลงต้มประมาณ 2-3 นาที พอเส้นสุก ตักขึ้นเคล้าน้ำมันมะกอกเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะบนไฟแรงใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยหอยตลับ และไวน์ขาว ปิดฝากระทะ รอให้ฝาหอยเปิด จึงเทหอยและน้ำหอยออกใส่ชามอีกใบ พักไว้ ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือลงในกระทะใบเดิม พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมและพริกจินดา ผัดให้กระเทียมสุก ใส่กุ้ง ปลาหมึก แอนโชวี และมะเขือเทศราชินี ผัดจนอาหารทะเลสุกหอม ใส่สปาเกตตินี หอยตลับ และน้ำหอยกลับลงไป ผัดให้เส้นดูดน้ำที่ออกมาจากอาหารทะเลเเละมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่พาร์สเลย์สับ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
3. ตักสปาเกตตินีซีฟู้ดใส่จาน เสิร์ฟ
Gallery
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2021/05/RI1668_Gallery_-01.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2021/05/RI1668_Gallery_-02.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2021/05/RI1668_Gallery_-03.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2021/05/RI1668_Gallery_-04.jpg)
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2021/05/RI1668_Gallery_-05.jpg)
Recommended Articles
![สมอร์บรอด (Smørrebrød)](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
แซนด์วิชหน้าเปิดของประเทศสวีเดน เรียกว่า smørrebrød เสน่ห์ของเมนูนี้มาจากสีสันที่สวยงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบ ชาวสวีเดนจะไม่ใช้มือกินแซนวิชแบบนี้ แต่จะใช้มีดและส้อมแทน นิยมทำมาจากขนมปังเเข็ง มีรสเปรี้ยวและทำจากแป้งข้าวไรย์ ทาหน้าด้วยเนย ท๊อปปิ้งด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้
![สมอร์บรอด (Smørrebrød)](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
แซนด์วิชหน้าเปิดของประเทศสวีเดน เรียกว่า smørrebrød เสน่ห์ของเมนูนี้มาจากสีสันที่สวยงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบ ชาวสวีเดนจะไม่ใช้มือกินแซนวิชแบบนี้ แต่จะใช้มีดและส้อมแทน นิยมทำมาจากขนมปังเเข็ง มีรสเปรี้ยวและทำจากแป้งข้าวไรย์ ทาหน้าด้วยเนย ท๊อปปิ้งด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้
![สมอร์บรอด (Smørrebrød)](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
แซนด์วิชหน้าเปิดของประเทศสวีเดน เรียกว่า smørrebrød เสน่ห์ของเมนูนี้มาจากสีสันที่สวยงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบ ชาวสวีเดนจะไม่ใช้มือกินแซนวิชแบบนี้ แต่จะใช้มีดและส้อมแทน นิยมทำมาจากขนมปังเเข็ง มีรสเปรี้ยวและทำจากแป้งข้าวไรย์ ทาหน้าด้วยเนย ท๊อปปิ้งด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้
Recommended Videos