เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

video post

ศาสตร์แห่งการทำเค้ก เนื้อเค้ก 3 สูตร บัตเตอร์เค้ก สปันจ์เค้ก ชิฟฟ่อนเค้ก | Cook to Know

เผยทุกเคล็ดลับในและเทคนิคการทำเนื้อเค้กยอดนิยม 3 ชนิด

“เค้ก” ถือว่าเป็นเบเกอรี่ยอดนิยม เนื้อเค้กมีหลายแบบ ทั้งเนื้อสัมผัสแน่น เนียนละเอียด ชุ่มฉ่ำเนย หรือเนื้อเค้กนุ่มฟู เบา กินเข้าไปแล้วละลายในปาก

 

การทำเค้กออกมาให้ได้สัมผัสแตกต่างกัน มาจากหลักการและเทคนิคการผสมเค้กที่ต่างกัน เชฟเน็ต แห่ง Krua.co จะมาเผยทุกเคล็ดลับใน “ศาสตร์การทำเค้ก” รวมเทคนิคการทำเนื้อเค้กยอดนิยม 3 ชนิด คือ บัตเตอร์เค้ก สปันจ์เค้ก และชิฟฟ่อนเค้ก พร้อมทั้งบอกหลักการการนำไปใช้แต่งหน้าเค้ก ให้เหมาะสมกับชนิดของเนื้อเค้ก รับรองว่าทำตามหลักการนี้ เค้กของคุณจะอร่อยและถูกต้องที่สุด

 

คลิกดูสูตร Chiffon cake 

 

คลิกดูสูตร Sponge cake 

 

คลิกดูสูตร Butter cake 

 

 

ติดตามพวกเราต่อได้ที่

 

Website

 

Facebook

 

Youtube

 

Instagram

 

Twitter

Share this content

Tags:

Cook to know, ขนมหวานฝรั่ง, ขนมอบ, เค้ก, เบเกอร์รี

Recommended Videos

เค้กชิฟฟอนหม้อแกงเผือก Chiffon Cake with Taro Custard | Cook to Know
เค้กชิฟฟอนหม้อแกงเผือก Chiffon Cake with Taro Custard | Cook to Know

แจกสูตร “เค้กชิฟฟอนหม้อแกงเผือก” ค้กชิฟฟอนเนื้อนุ่มเบา จับคู่กับหม้อแกงเผือกสไตล์ไทย เคลือบซอสคาราเมลหอมๆ ใครได้ลองก็ตกหลุมรัก