หลายคนชอบทำอาหาร ทำอาหารอร่อย เลยเริ่มทำขาย แต่ยิ่งขายก็ยิ่งหมดเงินจุกจิก แถมยังหมดแรงและไม่ได้กำไรเป็นกอบเป็นกำ เพราะว่าไม่เริ่มคำนวนต้นทุนและราคาขายอย่างจริงจังก่อนขายนั่นเอง

สำหรับใครที่อยากสานฝันการเป็นพ่อค้าแม่ค้ามือใหม่ นี่คือ 10 สูตรอาหารทำขายยอดฮิต ติดชาร์ตทุกตลาดนัดและกรุ๊ปไลน์หมู่บ้าน มีทั้งของคาวและของหวาน กินเล่นและกินจริง ที่สำคัญคือ เราคำนวนต้นทุนมาให้แล้วอย่างละเอียด รวมถึงค่าไฟฟ้า ค่าแก๊ส ค่าแรงคนทำ รับรองได้กำไรไม่เหนื่อยฟรีแน่นอน

ถ้าไม่รวยปีนี้แล้วจะไปรวยปีไหน!!

ป.ล. สำหรับใครที่ทำอาหารขายสูตรของตัวเองอยู่แล้ว ลองมาคำนวนต้นทุนจริงตามบทความนี้ได้ค่ะ

สวมวิญญานแม่ค้าหมูปิ้งโบราณไม้ละ 5 บาทแล้วน้ำตาจิไหล

 

ถ้ามีทำเลที่อยู่ใกล้โรงเรียน ออฟฟิศ โรงงาน รับรองว่าอะไรก็ไม่ขายดีเท่ากับหมูปิ้งเสียบไม้ร้อนๆ ในตอนเช้า ในขณะที่หมูปิ้งนมสดแบบกึ่งสำเร็จรูปกำลังครองตลาด (ด้วยความสะดวก) ถ้าเราทำหมูปิ้งโบราณหอมกลิ่นสามเกลอ มีมันปิ้งเกรียมๆ ไว้ด้วย 1 คำ รับรองใครก็ขายสู้เราไม่ได้

สูตรนี้น่าจะเหมาะสำหรับคนคิดทำขายจริงจังเท่านั้น เพราะต้องมีเตาปิ้ง และต้องทำในปริมาณเยอะๆ ขายเน้นจำนวน ถึงจะได้ทำไรคุ้มเหนื่อย แต่เชื่อได้เลยว่ารสชาติอร่อย แตกต่าง ลูกค้าติด หาที่ขายดีๆ ตั้งตัวได้แน่นอน

คลิกดูสูตรข้าวเหนียวหมูปิ้งโบราณ

 

แจกสูตรเค้กโบราณตำนานแห่งยุค 90 เนื้อนุ่มชุ่มซอสส้ม ต้นทุนไม่ถึง 10 บาท!

นอกจากเค้กไฮเอนด์ เค้กหน้าตาดีราคาสูงสำหรับวางตามคาเฟ่แล้ว อีกตลาดหนึ่งที่ขายดีและไม่ควรมองข้ามก็คือเค้กที่ต้นทุนไม่สูงมาก แต่อยู่ในความคุ้นเคยของคนส่วนใหญ่ อย่างเค้กส้มโบราณนั่นเอง

 

สูตรนี้จะปรับให้เนื้อเค้กนุ่มขึ้น ฉ่ำขึ้น โดยที่ยังรักษาต้นทุนไว้ไม่ให้สูงมาก และทำเป็นคัพเค้กไซซ์กำลังดีเพื่อให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อได้ง่าย เห็นสวยๆ แบบนี้ต้นทุนไม่ถึง 10 บาท จะขายตลาดนัดหรือขายร้านกาแฟบ้านๆ ก็ขายดี

 

คลิกดูสูตรเค้กโบราณ

แจกสูตรขนมจีบต้ม เนื้อเด้ง ไส้ตู้ม! พร้อมไอเดียเพิ่มยอดขายปังๆ

ขนมจีบเป็นอาหารที่กินเล่นหรือกินจริงจังก็ได้ทั้งนั้น จึงซื้อง่ายขายคล่อง สูตรนี้ต้องใช้เครื่องปั่นอาหารเช่นกัน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับคนที่มีอุปกรณ์อยู่แล้ว หรือสำหรับคนที่ตั้งใจจะลงทุนเพื่อขายในระยะยาว หรือถ้าใครอยากเริ่มต้นแบบง่ายๆ ลองซื้อเนื้อสัตว์บดสำเร็จรูปมาปรับใช้แทนไปก่อนได้เหมือนกัน

 

 

 

คลิกดูสูตรขนมจีบต้ม

เค้กกล้วยหอมอบชีสต้นทุนหลักสิบ! ขายหลักร้อย!

สายเบเกอรีต้องชอบสูตรนี้แน่นอนค่ะ เพราะเค้กกล้วยหอมเป็นเค้กที่ทำไม่ยาก ทำทีละเยอะๆ ได้ สูตรนี้เพิ่มความแฟนซีและมูลค่าด้วยการใส่ความหอมมันของชีสเข้าไป สูตรนี้ปรับให้ต้นทุนไม่สูงมาก แต่ยังอร่อยและหน้าตาดี จะทำขายในกรุ๊ปไลน์คอนโด หรือทำฝากขายคาเฟ่ก็รุ่งแน่นอน

คลิกดูสูตรเค้กกล้วยหอม

 

 

 

 

 

กุยช่ายทอดชลบุรี แป้งทำเอง กรอบนอกนุ่มใน ไส้กุยช่ายล้นๆ!!!

เป็นเมนูยอดนิยมในต๊อกๆ ช่วงหนึ่ง และยังคงมีกระแสต่อเนื่องตามตลาดนัด เพราะกุยช่ายแป้งบางไส้แน่นสูตรเจ้าดังจากชลบุรีแบบนี้ใครเห็นก็ต้องอยากซื้อ เหมาะสำหรับพ่อค้าแม่ค้าของทอดที่ต้องการเมนูใหม่ๆ ไปขายเพิ่ม

 

 

 

คลิกดูสูตรกุยช่ายทอดชลบุรี

ข้าวเหนียวไก่ทอดราคาหลักสิบ พร้อมเทคนิคไก่กรอบน้านนาน

ข้าวเหนียวไก่ทอดเป็นอาหารข้างทางที่ขายดีมาทุกยุค เพราะอร่อย กินง่าย และอยู่ท้อง ข้าวเหนียวไก่ทอดสูตรนี้มีคำแนะนำให้ตั้งแต่การเลือกชิ้นไก่ ไปจนถึงการห่อข้าวให้น่ากิน เรียกว่าสามารถเปิดร้านขายจริงจังเป็นอาชีพได้เลย

คลิกดูสูตรข้าวเหนียวไก่ทอด

 

 

 

 

แจกสูตรทำหม่าล่าเสียบไม้ขาย พร้อมกำไร-ต้นทุนต่อไม้

อาหารเสียบไม้เป็นอีกอย่างที่ทำขายสร้างรายได้ได้ดี เพราะหลากหลายไม่น่าเบื่อ ที่สำคัญคือเตรียมไว้ล่วงหน้าได้เป็นวัน โดยเฉพาะเมนูฮิตตลอดกาลอย่างหมาล่าเสียบไม้ กินรองท้องก็ได้ หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ดี สูตรนี้ทำผงพริกหมาล่าเองได้รสชาติเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครในตลาดแน่นอน

ดูสูตรหมาล่าเสียบไม้

 

 

 

 

แจกสูตร Dalgona Coffee Pudding ขายดีจนตลาดแตก!

สายเครื่องครัวน้อย แต่ความพยายามสูง เชิญทางนี้ นี่คือสูตรพุดดิ้งนมสดที่ปรับมาให้ดูน่าตื่นเต้นขึ้น โดยใช้ขนมหวานเกาหลีอย่าง Dalgona มาเพิ่มมูลค่าให้ขายได้ในราคาสูงขึ้นโดยที่ลูกค้ายังมองว่าสมเหตุสมผล สูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่ต้องใช้เครื่องตี ใช้แค่หม้อใบเดียว แถมยังลดต้นทุนได้ด้วยการใช้หัวนมผงแทนนมสด ถ้าอยากขายในราคาต่ำลงอีกจะเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ให้ถูกลงอีกก็ยังได้

คลิกดูสูตรดัลโกนาคอฟฟี่พุดดิ้ง

 

 

ไอเดียรวย! กล้วยปิ้งทรงเครื่องซอสคาราเมลกะทิ ด้วยหม้อทอดลมร้อน

อยู่หอ อยู่คอนโด ก็ทำอาหารขายสร้างรายได้เสริมได้เหมือนกัน ด้วยสูตรกล้วยปิ้งหม้ออบลมร้อน ที่เพิ่มสีสัน สารอาหาร และความคุ้มค่าน่าซื้อด้วยการเติมข้าวโพด มันต้ม และมะพร้าวขูดลงไป สูตรนี้เตรียมของล่วงหน้าได้ไว้ทั้งหมด และต้นทุนกำลังดีไม่สูงเกินไป จะบวกค่า GP ขายในแอปเดลิเวอรีแล้วก็ยังพอได้กำไรค่ะ

คลิกดูสูตรกล้วยปิ้งทรงเครื่องซอสคาราเมลกะทิ