เครื่องเคียงสไตล์พม่า เมนูที่คนรักการกินผักและสมุนไพรต้องตกหลุมรัก หัวใจสำคัญคือ "ความนัวและหอมมัน" จากส่วนผสมเอกลักษณ์อย่าง กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงป่นและน้ำมันถั่วพืช คลุกเคล้ากับหอมเเขกซอยบางๆ ให้เข้ากันจนได้รสสัมผัสที่ทั้งกรุบกรอบและกลมกล่อม รสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดเบาๆ กินแกล้มกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเมนูแกงมันๆ ก็ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีสุดๆ

แครกเกอร์ต้นหอมบางกรอบ แต่ไม่แข็งจนเกินไป พอเคี้ยวจะได้กลิ่นต้นหอมและงาลอยมา กินกับครีมชีสดิ๊บหรือกินเปล่าๆก็อร่อย

‘เปาะเปี๊ยะทอด’ สูตรโฮมเมด แป้งบางกรอบ ไส้ทะลัก! เราคัดสรรวัตถุดิบทั้งวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม เห็ดหอม และผักนานาชนิด ผัดจนหอมเข้าเนื้อ นำมาห่อให้สวยงามแล้วทอดจนสีทองน่ากิน กัดเข้าไปเจอความกรุบกรอบตัดกับไส้รสเค็มหวานละมุน เป็นเมนูปาร์ตี้หรือออเดิร์ฟที่ทำง่ายและถูกใจคนทุกวัยแน่นอน

เมนูสุขภาพทำง่าย ใช้แตงกวาญี่ปุ่นสดกรอบ มาม้วนเป็นโรลแทนแป้ง ได้ความสดชื่นแบบเต็มๆ ด้านในอัดแน่นด้วยแซลมอนสไปร์ซี่มาโยเเละสเปรดครีมชีส ลงตัวให้ทุกคำ เป็นเมนูเบาๆ ที่เหมาะกับทุกช่วงเวลา หรือจะจัดเป็นออเดิร์ฟในงานเลี้ยงเล็กๆ ก็ดูดีมีสไตล์ ทานแล้วสบายท้อง ไม่รู้สึกผิด

ปลาร้าบองเมนูสุดคลาสสิกที่นึกอะไรไม่ออกก็จัดปลาร้าบองสักถ้วย ผักสักจาน ไข่เจียวสักฟองเท่านี้ก็พอแล้ว คลุกๆให้เข้ากันกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวนึ่ง เท่านี้ก็พอแล้ว

แกงแคสูตรนี้เป็นแบบมังสวิรัติใช้เนื้อเห็ดแทนเนื้อไก่ ส่วนเครื่องแกงเลือกใช้เต้าเจี้ยวดำหรือกะปิเจ มาเพิ่มรสชาติ และใช้ปลาร้าเจมาปรุงรส เพิ่มรสชาติหอมนัวเข้าไปอีก

น้ำพริกมังสวิรัติโดยใช้เนื้อของเห็ดมาทำให้เหมือนเนื้อปลาแทน โดยนำเอาเครื่องทำน้ำพริกอย่างพริก หอมแดง กระเทียม นำไปย่างให้หอมบนเตาถ่าน (แต่หากใครไม่มีเตาถ่านสามารถนำไปย่างในกระทะให้หอมๆ) จากนั้นปอกเอาเปลือกที่ไหม้ออก โขลกให้เข้ากันในครกกับเห็ดฟางย่าง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว และน้ำปลาร้าเจ เพียงแค่นี้ก็ได้น้ำพริกรสแซ่บๆกินคู่กับหน่อข่าอ่อนและผักต่างๆ

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

ปอเปี๊ยะทอดสไตล์อินโดนีเซีย ไส้ผักโขมผัดกับชีสเยิ้มๆ หอม มัน เค็มนิดๆ ในแผ่นแป้งกรุบกรอบ ทอดจนสีเหลืองทองน่ารับประทาน เป็นเมนูของว่างที่อร่อยลงตัว จะทานเล่น หรือเป็นออร์เดิร์ฟก็ถูกใจ!

น้ำจิ้มสามัญประจำบ้านที่ขาดไม่ได้และเป็นหัวใจสำคัญที่ช่วยเสริมรสชาติให้อาหารเวียดนามสมบูรณ์แบบ โดดเด่นด้วยรสชาติหวาน เปรี้ยว เค็มและเผ็ดเล็กน้อยที่ผสานกันอย่างลงตัว เป็นน้ำจิ้มที่ช่วยตัดเลี่ยนพวกของทอดหรือเมนูย่างมันๆ ได้ดี รวมถึงเมนูเส้นและแป้งต่างๆ

น้ำพริกตัวดังใน TikTok ทำเองได้ไม่ต้องซื้อกิน ทำง่าย ทำทีนึงเก็บไว้กินได้อีกนาน รสชาติเค็มหวานเปรี้ยวเผ็ดครบรส เมนูข้าวหมดหม้อ จะกินคู่กับไข่เจียว ไข่ดาว มีผักสดกินแอ้ม อร่อยอย่าบอกใคร

เชอร์เบทหวานๆหอมๆ รสชาติเปรี้ยวหวานโดนใจ เชอร์เบทคือไอศกรีมในรูปแบบหนึ่ง ที่มีส่วนผสมของผลไม้และน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลักทำให้มักนิยมนำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมาทำไม่ว่าจะเป็นเลมอน สรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี หรือแม้แต่มัลเบอร์รี เป็นต้น

เครื่องเคียงสไตล์พม่า เมนูที่คนรักการกินผักและสมุนไพรต้องตกหลุมรัก หัวใจสำคัญคือ "ความนัวและหอมมัน" จากส่วนผสมเอกลักษณ์อย่าง กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงป่นและน้ำมันถั่วพืช คลุกเคล้ากับหอมเเขกซอยบางๆ ให้เข้ากันจนได้รสสัมผัสที่ทั้งกรุบกรอบและกลมกล่อม รสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดเบาๆ กินแกล้มกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเมนูแกงมันๆ ก็ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีสุดๆ

แครกเกอร์ต้นหอมบางกรอบ แต่ไม่แข็งจนเกินไป พอเคี้ยวจะได้กลิ่นต้นหอมและงาลอยมา กินกับครีมชีสดิ๊บหรือกินเปล่าๆก็อร่อย

‘เปาะเปี๊ยะทอด’ สูตรโฮมเมด แป้งบางกรอบ ไส้ทะลัก! เราคัดสรรวัตถุดิบทั้งวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม เห็ดหอม และผักนานาชนิด ผัดจนหอมเข้าเนื้อ นำมาห่อให้สวยงามแล้วทอดจนสีทองน่ากิน กัดเข้าไปเจอความกรุบกรอบตัดกับไส้รสเค็มหวานละมุน เป็นเมนูปาร์ตี้หรือออเดิร์ฟที่ทำง่ายและถูกใจคนทุกวัยแน่นอน

เมนูสุขภาพทำง่าย ใช้แตงกวาญี่ปุ่นสดกรอบ มาม้วนเป็นโรลแทนแป้ง ได้ความสดชื่นแบบเต็มๆ ด้านในอัดแน่นด้วยแซลมอนสไปร์ซี่มาโยเเละสเปรดครีมชีส ลงตัวให้ทุกคำ เป็นเมนูเบาๆ ที่เหมาะกับทุกช่วงเวลา หรือจะจัดเป็นออเดิร์ฟในงานเลี้ยงเล็กๆ ก็ดูดีมีสไตล์ ทานแล้วสบายท้อง ไม่รู้สึกผิด

ปลาร้าบองเมนูสุดคลาสสิกที่นึกอะไรไม่ออกก็จัดปลาร้าบองสักถ้วย ผักสักจาน ไข่เจียวสักฟองเท่านี้ก็พอแล้ว คลุกๆให้เข้ากันกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวนึ่ง เท่านี้ก็พอแล้ว

แกงแคสูตรนี้เป็นแบบมังสวิรัติใช้เนื้อเห็ดแทนเนื้อไก่ ส่วนเครื่องแกงเลือกใช้เต้าเจี้ยวดำหรือกะปิเจ มาเพิ่มรสชาติ และใช้ปลาร้าเจมาปรุงรส เพิ่มรสชาติหอมนัวเข้าไปอีก

น้ำพริกมังสวิรัติโดยใช้เนื้อของเห็ดมาทำให้เหมือนเนื้อปลาแทน โดยนำเอาเครื่องทำน้ำพริกอย่างพริก หอมแดง กระเทียม นำไปย่างให้หอมบนเตาถ่าน (แต่หากใครไม่มีเตาถ่านสามารถนำไปย่างในกระทะให้หอมๆ) จากนั้นปอกเอาเปลือกที่ไหม้ออก โขลกให้เข้ากันในครกกับเห็ดฟางย่าง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว และน้ำปลาร้าเจ เพียงแค่นี้ก็ได้น้ำพริกรสแซ่บๆกินคู่กับหน่อข่าอ่อนและผักต่างๆ

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

ปอเปี๊ยะทอดสไตล์อินโดนีเซีย ไส้ผักโขมผัดกับชีสเยิ้มๆ หอม มัน เค็มนิดๆ ในแผ่นแป้งกรุบกรอบ ทอดจนสีเหลืองทองน่ารับประทาน เป็นเมนูของว่างที่อร่อยลงตัว จะทานเล่น หรือเป็นออร์เดิร์ฟก็ถูกใจ!

น้ำจิ้มสามัญประจำบ้านที่ขาดไม่ได้และเป็นหัวใจสำคัญที่ช่วยเสริมรสชาติให้อาหารเวียดนามสมบูรณ์แบบ โดดเด่นด้วยรสชาติหวาน เปรี้ยว เค็มและเผ็ดเล็กน้อยที่ผสานกันอย่างลงตัว เป็นน้ำจิ้มที่ช่วยตัดเลี่ยนพวกของทอดหรือเมนูย่างมันๆ ได้ดี รวมถึงเมนูเส้นและแป้งต่างๆ

น้ำพริกตัวดังใน TikTok ทำเองได้ไม่ต้องซื้อกิน ทำง่าย ทำทีนึงเก็บไว้กินได้อีกนาน รสชาติเค็มหวานเปรี้ยวเผ็ดครบรส เมนูข้าวหมดหม้อ จะกินคู่กับไข่เจียว ไข่ดาว มีผักสดกินแอ้ม อร่อยอย่าบอกใคร

เชอร์เบทหวานๆหอมๆ รสชาติเปรี้ยวหวานโดนใจ เชอร์เบทคือไอศกรีมในรูปแบบหนึ่ง ที่มีส่วนผสมของผลไม้และน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลักทำให้มักนิยมนำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมาทำไม่ว่าจะเป็นเลมอน สรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี หรือแม้แต่มัลเบอร์รี เป็นต้น