น้ำพริกเมนูคลาสสิคที่อยู่คู่ครัวคนไทยมาเนิ่นนาน ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน มีความหลากหลายทั้งน้ำพริกผัด น้ำพริกแห้ง ทำง่าย เก็บไว้กินได้นานจึงเป็นที่ถูกปากคนไทย น้ำพริกกากหมู สูตรนี้บอกเลยว่าไม่ธรรมดา เลือกทำเป็นแคบหมูติดมันแทนกากหมู เพิ่มความเผ็ดซ่าชาลิ้นด้วยผงหมาล่า จะทำไว้กินเองก็เลิศหรือใครจะเอาสูตรไปทำขายก็ปัง!กำไรงาม ขายดิบขายดีแน่นอน

น้ำพริกปลาย่าง น้ำพริกแบบโบราณใช้เครื่องพริก หอม กระเทียมคั่วจนหอม นำไปโขลกกับเนื้อปลาแห้งย่างโขลกละเอียด รสเปรี้ยว หวาน เค็มกลมกล่อม เผ็ดอ่อนๆเพราะเอาใช้พริกแห้งเม็ดใหญ่และเอาเม็ดพริกออกก่อนใช้ ใครชอบเผ็ดขึ้นให้ใช้พริกขี้หนูแห้งแทนทั้งหมดหรือบางส่วนของพริกเเห้งเม็ดใหญ่

ขนมจีนน้ำยาเป็นเมนูยอดฮิตที่ใครๆก็รู้จัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำ เพราะเมนูอาจจะดูทำยากแต่จริงๆ ไม่ยากเลย วันนี้เลยจะมาแจกสูตรแบบง่ายๆทำกินเองได้ที่บ้าน เครื่องเคียงแบบจัดเต็ม

ขนมบ้าบิ่นสูตรทำในเครื่องวาฟเฟิล เนื้อกรอบนอกนุ่มหนึบในหวานมันหอมกะทิ อัดเเน่นด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนเเบบจัดเต็ม รสไม่หวานจนเกินไป กินคู่กับไอศกรีมกะทิเเละซอสกะทิมะพร้าวอ่อน เป็นของหวานเเนวฟิวชั่น ทำง่าย ถ่ายรูปก็สวย

"น้ำพริกกะปิ" เป็นเครื่องจิ้มที่เป็นของโปรดของใครหลายคน เพราะเป็นน้ำพริกที่นิยมมาก ดังนั้นเลยมี 'กะปิเจ' ออกมาเพื่อคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์แต่ยังอยากกินน้ำพริกกะปิอยู่ ได้เอามาทำเมนูอาหารต่างๆ

อาหารใต้รสเผ็ดร้อนอย่างแกงไตปลาที่จะมีไตปลาเป็นส่วนประกอบ ดูเหมือนจะไม่สามารถนำมาทำเป็นอาหารมังสวิรัติได้แต่ก็สามารถทำได้เพราะมี 'ไตปลาเจ' แบบขวดขาย ที่สามารถนำมาทำแกงไตปลามังสวิรัติได้ รสชาติแทบไม่ต่างกับไตปลาปกติเลย แถมยังทำง่าย เพียงใช้แค่พริกแกงสำเร็จรูป ละลายกับไตปลาเจ ใส่ผักต่างๆ ก็ได้แกงไตปลามังสวิรัติแบบง่ายๆแล้ว

เมนูเอาใจสายมังสวิรัติ ใครว่ากินมังสวิรัติแล้วจะกินของแซ่บอย่างส้มตำไม่ได้ เพราะเดี๋ยวนี้เขามีน้ำปลาร้าแบบเจแล้วนะคะ ทำให้เราสามารถกินส้มตำได้อย่างสบายใจไร้เนื้อสัตว์ แถมยังสะอาดปลอดภัย

เมนูง่ายๆจากเทมเป้รสชาติจัดจ้าน นำเอาเทมเป้มายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำไปคั่วในกระทะจนสีเหลืองสวยเเละกรอบนิดๆ จากนั้นนำไปผัดกระเพรา บอกเลยว่าทั้งหน้าตาเเละเนื้อสัมผัสเหมือนเนื้อไก่เลย

ของว่าง ทำง่าย กินเพลินสำหรับสายมังสวิรัติ นำเอาเทมเป้มาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ย่างให้เกรียมนิดๆ ทาเคลือบด้วยซอสบาร์บีคิวรสเปรี้ยวหวานลงตัวเป็นเมนูที่น่าลองมาก

เปลี่ยนเมนูมังสวิรัติธรรมดาให้ดูน่ากิน เมนูนี้นำเทมเป้มาใส่ในซุปกิมจิสไตล์เกาหลี ตัวเทมเป้มีความมันๆ เข้ากันได้ดีกับซุปกิมจิรสเปรี้ยว ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งอร่อย

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่ใช้ความพิถีพิถันในการทำ โดยสูตรนี้เราจะมาทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่อร่อย และใช้เวลาเพียงแค่ 20 นาที ก็ได้แกงกะหรี่ที่เข้มข้น แถมยังไร้เนื้อสัตว์ ถูกใจชาวมังสวิรัติ และสายวีแกนเป็นที่สุด ทำเร็ว ง่าย และอร่อย

“ข้าวหน้ามะเขือม่วง” ดูจากรูปก็แอบคล้าย “อูนางิด้ง”หรือข้าวหน้าปลาไหลของญี่ปุ่น ความพิเศษคือถึงแม้หน้าตาจะเหมือนแต่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมในเนูนี้เลย รสชาติที่ได้ก็ใกล้เคียง เหมาะสำหรับคนที่อยากกินข้าวหน้าปลาไหลแต่ไม่กินเนื้อสัตว์

น้ำพริกเมนูคลาสสิคที่อยู่คู่ครัวคนไทยมาเนิ่นนาน ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน มีความหลากหลายทั้งน้ำพริกผัด น้ำพริกแห้ง ทำง่าย เก็บไว้กินได้นานจึงเป็นที่ถูกปากคนไทย น้ำพริกกากหมู สูตรนี้บอกเลยว่าไม่ธรรมดา เลือกทำเป็นแคบหมูติดมันแทนกากหมู เพิ่มความเผ็ดซ่าชาลิ้นด้วยผงหมาล่า จะทำไว้กินเองก็เลิศหรือใครจะเอาสูตรไปทำขายก็ปัง!กำไรงาม ขายดิบขายดีแน่นอน

น้ำพริกปลาย่าง น้ำพริกแบบโบราณใช้เครื่องพริก หอม กระเทียมคั่วจนหอม นำไปโขลกกับเนื้อปลาแห้งย่างโขลกละเอียด รสเปรี้ยว หวาน เค็มกลมกล่อม เผ็ดอ่อนๆเพราะเอาใช้พริกแห้งเม็ดใหญ่และเอาเม็ดพริกออกก่อนใช้ ใครชอบเผ็ดขึ้นให้ใช้พริกขี้หนูแห้งแทนทั้งหมดหรือบางส่วนของพริกเเห้งเม็ดใหญ่

ขนมจีนน้ำยาเป็นเมนูยอดฮิตที่ใครๆก็รู้จัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะทำ เพราะเมนูอาจจะดูทำยากแต่จริงๆ ไม่ยากเลย วันนี้เลยจะมาแจกสูตรแบบง่ายๆทำกินเองได้ที่บ้าน เครื่องเคียงแบบจัดเต็ม

ขนมบ้าบิ่นสูตรทำในเครื่องวาฟเฟิล เนื้อกรอบนอกนุ่มหนึบในหวานมันหอมกะทิ อัดเเน่นด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนเเบบจัดเต็ม รสไม่หวานจนเกินไป กินคู่กับไอศกรีมกะทิเเละซอสกะทิมะพร้าวอ่อน เป็นของหวานเเนวฟิวชั่น ทำง่าย ถ่ายรูปก็สวย

"น้ำพริกกะปิ" เป็นเครื่องจิ้มที่เป็นของโปรดของใครหลายคน เพราะเป็นน้ำพริกที่นิยมมาก ดังนั้นเลยมี 'กะปิเจ' ออกมาเพื่อคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์แต่ยังอยากกินน้ำพริกกะปิอยู่ ได้เอามาทำเมนูอาหารต่างๆ

อาหารใต้รสเผ็ดร้อนอย่างแกงไตปลาที่จะมีไตปลาเป็นส่วนประกอบ ดูเหมือนจะไม่สามารถนำมาทำเป็นอาหารมังสวิรัติได้แต่ก็สามารถทำได้เพราะมี 'ไตปลาเจ' แบบขวดขาย ที่สามารถนำมาทำแกงไตปลามังสวิรัติได้ รสชาติแทบไม่ต่างกับไตปลาปกติเลย แถมยังทำง่าย เพียงใช้แค่พริกแกงสำเร็จรูป ละลายกับไตปลาเจ ใส่ผักต่างๆ ก็ได้แกงไตปลามังสวิรัติแบบง่ายๆแล้ว

เมนูเอาใจสายมังสวิรัติ ใครว่ากินมังสวิรัติแล้วจะกินของแซ่บอย่างส้มตำไม่ได้ เพราะเดี๋ยวนี้เขามีน้ำปลาร้าแบบเจแล้วนะคะ ทำให้เราสามารถกินส้มตำได้อย่างสบายใจไร้เนื้อสัตว์ แถมยังสะอาดปลอดภัย

เมนูง่ายๆจากเทมเป้รสชาติจัดจ้าน นำเอาเทมเป้มายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำไปคั่วในกระทะจนสีเหลืองสวยเเละกรอบนิดๆ จากนั้นนำไปผัดกระเพรา บอกเลยว่าทั้งหน้าตาเเละเนื้อสัมผัสเหมือนเนื้อไก่เลย

ของว่าง ทำง่าย กินเพลินสำหรับสายมังสวิรัติ นำเอาเทมเป้มาหั่นเป็นชิ้นบางๆ ย่างให้เกรียมนิดๆ ทาเคลือบด้วยซอสบาร์บีคิวรสเปรี้ยวหวานลงตัวเป็นเมนูที่น่าลองมาก

เปลี่ยนเมนูมังสวิรัติธรรมดาให้ดูน่ากิน เมนูนี้นำเทมเป้มาใส่ในซุปกิมจิสไตล์เกาหลี ตัวเทมเป้มีความมันๆ เข้ากันได้ดีกับซุปกิมจิรสเปรี้ยว ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งอร่อย

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่ใช้ความพิถีพิถันในการทำ โดยสูตรนี้เราจะมาทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่อร่อย และใช้เวลาเพียงแค่ 20 นาที ก็ได้แกงกะหรี่ที่เข้มข้น แถมยังไร้เนื้อสัตว์ ถูกใจชาวมังสวิรัติ และสายวีแกนเป็นที่สุด ทำเร็ว ง่าย และอร่อย

“ข้าวหน้ามะเขือม่วง” ดูจากรูปก็แอบคล้าย “อูนางิด้ง”หรือข้าวหน้าปลาไหลของญี่ปุ่น ความพิเศษคือถึงแม้หน้าตาจะเหมือนแต่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมในเนูนี้เลย รสชาติที่ได้ก็ใกล้เคียง เหมาะสำหรับคนที่อยากกินข้าวหน้าปลาไหลแต่ไม่กินเนื้อสัตว์