เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สลัดแอปเปิลวอลนัท

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

3 คน

Level

2

INGREDIENTS

มิกซ์สลัด ได้แก่ คอส กรีนโอ๊ค ผักกาดแก้ว

300 กรัม

เซเลอร์รีหั่นท่อน 1 ซม.

1/2 ถ้วย

แครนเบอร์รีแห้งแช่น้ำพอนุ่ม

1/2 ถ้วย

แอปเปิลเขียว แดง สไลซ์บางอย่างละ

1/2 ลูก

พาร์สเลย์สับละเอียด

1 ช้อนโต๊ะ

วอลนัทอบบิหยาบ

1/2 ถ้วย

เฟตต้าชีส

1/3 ถ้วย

เมล็ดเชียร์สำหรับโรย

1 ช้อนโต๊ะ

METHOD

1. ทำน้ำสลัดโดยใส่น้ำส้มสายชู น้ำเลมอน น้ำผึ้ง ดิจองมัสตาร์ด ผิวเลมอน เกลือสมุทร และพริกไทยดำลงในอ่างผสม เทน้ำมันมะกอกลงไปช้าๆในขณะที่ตีให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ พักไว้

 

2. จัดเสิร์ฟโดยเคล้ามิกซ์สลัด เซเลอร์รี แครนเบอร์รี แอปเปิล พาร์สเลย์ กับน้ำสลัดให้เข้ากัน จัดใส่ชาม โรยด้วยวอลนัท เฟตต้าชีส และเมล็ดเชียร์

 

อ่านบทความเพ่ิมเติม

 

‘ถั่ว’ กินเดี่ยวเพิ่มพลัง ปรุงอาหารยิ่งดียกกำลังสอง

Share this content

Recommended Articles

Recipeต้มยำกุ้งเเม่น้ำ
ต้มยำกุ้งเเม่น้ำ

เมนูที่ผสมผสานความเผ็ดร้อน ความเปรี้ยว ความเค็ม และความหอมกรุ่นของสมุนไพรไทยไว้ในถ้วยเดียว หัวใจของเมนูนี้คือ กุ้งแม่น้ำตัวโต เนื้อแน่น สดหวาน พร้อมมันกุ้งในส่วนหัวที่เมื่อปรุงลงในน้ำซุปจะแตกมันสีส้มสวยงาม เพิ่มความเข้มข้น หอมมัน และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ หอมกลิ่นสมุนไพร ทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดที่ช่วยชูโรงความหอม พร้อมด้วยพริกขี้หนูสวนที่ให้ความเผ็ดร้อนแบบไทยแท้ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำปลาอย่างดี ได้รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ซดคล่องคอ

 

Recommended Videos