เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

'บาเยีย หรือ บยาจอ'มีลักษณะเป็นถั่วบดผสมกับเครื่องเทศนำไปทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ำจิ้มเปรี้ยวๆหวานๆ บาเยียสูตรนี้จะใช้ ‘ถั่วเขียวเราะเปลือก’ เป็นหลักเพราะต้นทุนต่ำ สามารถนำสูตรนี้ไปขายหรือจะทำกินที่บ้านก็ได้

ปอเปี๊ยะทอดสไตล์อินโดนีเซีย ไส้ผักโขมผัดกับชีสเยิ้มๆ หอม มัน เค็มนิดๆ ในแผ่นแป้งกรุบกรอบ ทอดจนสีเหลืองทองน่ารับประทาน เป็นเมนูของว่างที่อร่อยลงตัว จะทานเล่น หรือเป็นออร์เดิร์ฟก็ถูกใจ!

ตอนรับวันตรุษจีนด้วยเมนูมงคลจากผักมงคลอย่างหัวไชเท้า ซึ่งความหมายคำว่าไช พ้องเสียงในภาษาจีนแปลงว่าโชคลาภ ซึ่งเมื่อถึงช่วงเทศกาลตรุษจีนก็จะมีเมนูที่ทำจากหัวไชเท้าขึ้นโต๊ะอาหารเป็นประจำ อย่างสูตรนี้เป็นเมนู "หัวไช้เท้าผัดกุ้งแห้ง" ที่นำเอาหัวไชเท้าซอยเป็นเส้นแล้วนำมาเคล้ากับเกลือทิ้งไว้สักพักค่อยล้างน้ำออก การทำแบบนี้เป็นการทำให้หัวไชเท้าไม่เผ็ดซ่าจนเกินไป จากนั้นนำมาผัดกับกุ้งแห้งปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย

เมนูกินเล่นที่ง่ายแสนง่าย........ อย่างโครเกตต์ปลากับชีสที่รับประกันได้เลยว่าทำเท่าไรเป็นอันหมดไม่เหลือ วิธีการทำก็ง่ายแสนง่ายโดยเลือกใช้เนื้อปลาที่ชอบอย่างสูตรนี้เลือกใช้เนื้อปลากระพงมาหั่นเป็นเต๋า จากนั้นผสมกับชีส พาร์สเลย์ ปั้นเป็นก้อนกลม ก่อนนำไปชุบกับแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง จากนั้นแช่ในตู้เย็นสักพักก่อนนำมาทอดในน้ำมันร้อนๆ กินคู่กับซอสมะเขือเทศ

เมนูฟิวชั่นที่บอกได้เลยว่าถูกอกถูกใจสายแซ่บเป็นแน่ สปาเกตตีผัดพริกแห้ง ใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลาเล็กน้อย ผัดคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบเส้นจนทั่ว เพิ่มความกรุบกรอบด้วยปลากรอบ

เมนูนึ่งบ๊วยมักนิยมนำเนื้อปลามาทำเป็นส่วนใหญ่ อย่างสูตรนี้เลือกใช้ปลากุเลาขนาดตัวไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป นำมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย เตรียมพร้อมที่จะนำไปนึ่ง ผสมเครื่องนึ่งอย่างเนื้อหมู บ๊วยดอง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำบ๊วย และน้ำซุป นำเนื้อปลาไปนึ่งก่อนประมาณ 10 นาที ก่อนจะราดด้วยเครื่องที่ผสมตามด้วยเห็ด ขิงอ่อน ขึ้นฉ่าย และพริกชี้ฟ้า นึ่งต่ออีกประมาณ 5 นาที จนส่วนผสมสุกทั่วเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เมนูทานเล่นที่รับประกันว่าอร่อยโดยใจคนชอบกินหัวไช้เท้าแน่นอน หากใครเป็นสาวกขนมผักกาดอยู่แล้วต้องไม่พลาดเมนูนี้อีกเมนูเป็นแน่ อย่างเมนู "หัวไช้เท้านึ่งทรงเครื่อง" เป็นการผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และหัวไช้เท้าขูดมาผสมกันปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ้วขาว ใส่กุ้งแห้ง เห็ดหอม ถั่วลิสงต้ม จากนั้นตักใส่ถ้วยก่อนนำไปนึ่งให้สุกกินคู่กับจิ๊กโฉ่

นี้ก็เป็นอีกหนึ่งในเมนูฟิวชั่นที่บอกได้คำเดียวว่าอร่อยลงตัวกันสุดๆ มะกะโรนีต้มให้สุกกำลังดีนำไปผัดกับครีมใส่แหนมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มความพิเศษด้วยการนำไปใส่ลงในถ้วยที่มีไข่ที่เจียวเป็นแผ่นบางๆรองอยู่ด้วนล่าง

ลิ้มรสความอร่อยจากท้องทะเล กับเมนู "โฮตาเตะเนยกระเทียมซอสซีฟู้ด" หอยเชลล์เนื้อแน่นหวาน สไลด์เป็นชิ้นหนา ราดด้วยซอสเนยกระเทียมรสเข้มข้น หอมกลิ่นกระเทียม ผสมผสานกับความอร่อยของซอสซีฟู้ดสไตล์ไทย เมนูสุดพิเศษที่ต้องลอง

ทำลูกชิ้นเต้าหู้ปลาเป็นก้อนเล็กๆจากนั้นนำไปทอดให้เหลืองสวย ราดด้วยซอสน้ำแดงที่หอมกลิ่นน้ำมันงา แถมด้วยผักและเห็ดที่หลากหลาย กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ

หากใครอยากกินกระเพาะปลาแต่ติดที่ว่าเป็นมังสวิรัติอยู่ แล้วละก็ สูตรนี้ช่วยคุณได้ กระเพาะปลาสมุนไพร ที่เลือกใช้เยื่อไผ่แทนกระเพาะปลาจริงๆมาทำ ใส่เครื่องสมุนไพรมากมายไม่ว่าจะเป็นลำไยแห้ง พุทราจีน แปะก้วย ให้หวานหอม แถมด้วยเห็ดอีกมากมายที่ใส่ลงใน กระเพาะปลาหม้อนี้ บอกได้คำเดียวว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้กระเพาะปลาจริงๆแน่นอน

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

'บาเยีย หรือ บยาจอ'มีลักษณะเป็นถั่วบดผสมกับเครื่องเทศนำไปทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ำจิ้มเปรี้ยวๆหวานๆ บาเยียสูตรนี้จะใช้ ‘ถั่วเขียวเราะเปลือก’ เป็นหลักเพราะต้นทุนต่ำ สามารถนำสูตรนี้ไปขายหรือจะทำกินที่บ้านก็ได้

ปอเปี๊ยะทอดสไตล์อินโดนีเซีย ไส้ผักโขมผัดกับชีสเยิ้มๆ หอม มัน เค็มนิดๆ ในแผ่นแป้งกรุบกรอบ ทอดจนสีเหลืองทองน่ารับประทาน เป็นเมนูของว่างที่อร่อยลงตัว จะทานเล่น หรือเป็นออร์เดิร์ฟก็ถูกใจ!

ตอนรับวันตรุษจีนด้วยเมนูมงคลจากผักมงคลอย่างหัวไชเท้า ซึ่งความหมายคำว่าไช พ้องเสียงในภาษาจีนแปลงว่าโชคลาภ ซึ่งเมื่อถึงช่วงเทศกาลตรุษจีนก็จะมีเมนูที่ทำจากหัวไชเท้าขึ้นโต๊ะอาหารเป็นประจำ อย่างสูตรนี้เป็นเมนู "หัวไช้เท้าผัดกุ้งแห้ง" ที่นำเอาหัวไชเท้าซอยเป็นเส้นแล้วนำมาเคล้ากับเกลือทิ้งไว้สักพักค่อยล้างน้ำออก การทำแบบนี้เป็นการทำให้หัวไชเท้าไม่เผ็ดซ่าจนเกินไป จากนั้นนำมาผัดกับกุ้งแห้งปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย

เมนูกินเล่นที่ง่ายแสนง่าย........ อย่างโครเกตต์ปลากับชีสที่รับประกันได้เลยว่าทำเท่าไรเป็นอันหมดไม่เหลือ วิธีการทำก็ง่ายแสนง่ายโดยเลือกใช้เนื้อปลาที่ชอบอย่างสูตรนี้เลือกใช้เนื้อปลากระพงมาหั่นเป็นเต๋า จากนั้นผสมกับชีส พาร์สเลย์ ปั้นเป็นก้อนกลม ก่อนนำไปชุบกับแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปัง จากนั้นแช่ในตู้เย็นสักพักก่อนนำมาทอดในน้ำมันร้อนๆ กินคู่กับซอสมะเขือเทศ

เมนูฟิวชั่นที่บอกได้เลยว่าถูกอกถูกใจสายแซ่บเป็นแน่ สปาเกตตีผัดพริกแห้ง ใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลาเล็กน้อย ผัดคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบเส้นจนทั่ว เพิ่มความกรุบกรอบด้วยปลากรอบ

เมนูนึ่งบ๊วยมักนิยมนำเนื้อปลามาทำเป็นส่วนใหญ่ อย่างสูตรนี้เลือกใช้ปลากุเลาขนาดตัวไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป นำมาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย เตรียมพร้อมที่จะนำไปนึ่ง ผสมเครื่องนึ่งอย่างเนื้อหมู บ๊วยดอง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำบ๊วย และน้ำซุป นำเนื้อปลาไปนึ่งก่อนประมาณ 10 นาที ก่อนจะราดด้วยเครื่องที่ผสมตามด้วยเห็ด ขิงอ่อน ขึ้นฉ่าย และพริกชี้ฟ้า นึ่งต่ออีกประมาณ 5 นาที จนส่วนผสมสุกทั่วเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

เมนูทานเล่นที่รับประกันว่าอร่อยโดยใจคนชอบกินหัวไช้เท้าแน่นอน หากใครเป็นสาวกขนมผักกาดอยู่แล้วต้องไม่พลาดเมนูนี้อีกเมนูเป็นแน่ อย่างเมนู "หัวไช้เท้านึ่งทรงเครื่อง" เป็นการผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และหัวไช้เท้าขูดมาผสมกันปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ้วขาว ใส่กุ้งแห้ง เห็ดหอม ถั่วลิสงต้ม จากนั้นตักใส่ถ้วยก่อนนำไปนึ่งให้สุกกินคู่กับจิ๊กโฉ่

นี้ก็เป็นอีกหนึ่งในเมนูฟิวชั่นที่บอกได้คำเดียวว่าอร่อยลงตัวกันสุดๆ มะกะโรนีต้มให้สุกกำลังดีนำไปผัดกับครีมใส่แหนมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มความพิเศษด้วยการนำไปใส่ลงในถ้วยที่มีไข่ที่เจียวเป็นแผ่นบางๆรองอยู่ด้วนล่าง

ลิ้มรสความอร่อยจากท้องทะเล กับเมนู "โฮตาเตะเนยกระเทียมซอสซีฟู้ด" หอยเชลล์เนื้อแน่นหวาน สไลด์เป็นชิ้นหนา ราดด้วยซอสเนยกระเทียมรสเข้มข้น หอมกลิ่นกระเทียม ผสมผสานกับความอร่อยของซอสซีฟู้ดสไตล์ไทย เมนูสุดพิเศษที่ต้องลอง

ทำลูกชิ้นเต้าหู้ปลาเป็นก้อนเล็กๆจากนั้นนำไปทอดให้เหลืองสวย ราดด้วยซอสน้ำแดงที่หอมกลิ่นน้ำมันงา แถมด้วยผักและเห็ดที่หลากหลาย กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ

หากใครอยากกินกระเพาะปลาแต่ติดที่ว่าเป็นมังสวิรัติอยู่ แล้วละก็ สูตรนี้ช่วยคุณได้ กระเพาะปลาสมุนไพร ที่เลือกใช้เยื่อไผ่แทนกระเพาะปลาจริงๆมาทำ ใส่เครื่องสมุนไพรมากมายไม่ว่าจะเป็นลำไยแห้ง พุทราจีน แปะก้วย ให้หวานหอม แถมด้วยเห็ดอีกมากมายที่ใส่ลงใน กระเพาะปลาหม้อนี้ บอกได้คำเดียวว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้กระเพาะปลาจริงๆแน่นอน