แจ่วปลาร้า
607 VIEWS
PIN
LEVEL LEVEL ง่าย
ไม่ใช่จิ้มอาหารคาวได้อย่างเดียว แจ่วปลาร้ายังจับคู่กับผลไม้เปรี้ยวได้เด็ดนัก แถมยังทำง่าย ใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง แค่น้ำปลาร้า น้ำตาลมะพร้าว พริกป่น ข้าวคั่ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกเค็มนำ หวานเล็กน้อย เผ็ดนิดๆ และให้ได้กลิ่นหอมข้าวคั่ว จะนำผลไม้อย่างมะยม มะม่วงมาจิ้ม หรือราดบนผลไม้แล้วใช้ส้อมจิ้มกินก็อร่อยไม่แพงกัน น้ำปลาร้านัวๆ กับผลไม้รสเปรี้ยวเนี่ย.. แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว
INGREDIENTS
น้ำปลา
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้าปรุงรส
3
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว
1
ช้อนโต๊ะ
พริกป่น
1
ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว
1
ช้อนโต๊ะ
METHOD

 

  1. ใส่น้ำปลา น้ำปลาร้าปรุงรสและน้ำตาลมะพร้าวลงในถ้วย ใช้ช้อนคนจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกป่นและข้าวคั่วคนให้เข้ากัน ชิมรสให้เค็ม หวานและเผ็ด ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผลไม้รสเปรี้ยว

 

บทความเพิ่มเติม

7 เครื่องจิ้มน้ำลายสอสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว