เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2021/03/RI1627_ImageBanner_1140x507.jpg)
Serves
1-2 คน
Level
3
เมนูทำง่าย อร่อยภายใน 20 นาทีที่ใครก็ทำได้ เหมือนยกร้านอาหารญี่ปุ่นมาไว้ที่บ้าน เป็นเมนูที่ผสมผสานแกงกะหรี่รสเข้มข้นเเละไข่ข้นชีสยืดไว้ด้วยกัน ราดด้วยซอสครีมเห็ดสุดหอมมันเป็นรสชาติที่ลงตัวเข้ากันสุดๆ รับรองว่าถูกปากทั้งครอบครัวเเน่นอน
INGREDIENTS
ไข่ไก่
2 ฟอง
Anchor extra yield cooking cream
2 ช้อนโต๊ะ
Anchor perfect Italiano 4 cheese melt
½ ถ้วย
เกลือป่นและพริกไทยดำบดสำหรับปรุงรส
น้ำมันพืชสำหรับทอดไข่ข้น
ข้าวสวยสำหรับจัดเสิร์ฟ
พาร์สเลย์สับสำหรับโรย
อุปกรณ์ กระทะเทฟลอนขนาด 6 นิ้ว พายซิลิโคน
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่นเต๋า 1ซม.
½ ลูก
กระเทียมกลีบใหญ่สับ
2 กลีบ
แครอทหั่นเต๋า 1 ซม.
½ กรัม
มันฝรั่งหั่นเต๋า 1 ซม.
½ กรัม
ซุปก้อนรสไก่
½ ก้อน
น้ำ
2½ ถ้วย
ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูปชนิดเผ็ดมาก
2 ก้อน
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่สับ
1 กลีบ
เห็ดแชมปิญองสีน้ำตาลสไลซ์
6 ดอก
น้ำ
¼ ถ้วย
Anchor extra yield cooking cream
¼ ถ้วย
เกลือป่นและพริกไทยดำบดสำหรับปรุงรส
METHOD
- ทำแกงกะหรี่โดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่หอมใหญ่ กระเทียม แครอทและมันฝรั่งลงผัดพอสุก ใส่ซุปก้อนรสไก่และน้ำคนให้ละลายเข้ากัน เคี่ยวจนผักสุกนุ่ม ใส่ก้อนแกงกะหรี่ลงไป คนให้ละลาย เคี่ยวต่อสักครู่จนซอสแกงกะหรี่ข้น ปิดไฟ พักไว้
- ทำซอสครีมเห็ดโดยตั้งกระทะอีกใบบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมและเห็ดแชมปิญองลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่น้ำ ผัดให้เข้ากัน ตามด้วย Anchor extra yield cooking cream ผัดจนซอสข้น ปิดไฟ พักไว้
- ทำไข่ข้นโดยตอกไข่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่ Anchor extra yield cooking cream ตีพอเข้ากัน เตรียมไว้ ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย กลอกให้ทั่วกระทะ พอเริ่มร้อน ใส่ใข่ที่ตีไว้ลงไปใช้พายซิลิโคนคนไข่ไก่จากขอบกระทะเข้ากลางกระทะ พอไข่ด้านล่างเริ่มเซ็ตเป็นแผ่นแต่ด้านบนยังไม่สุกดี โรยด้วย Anchor perfect Italiano 4 cheese melt ให้ทั่ว รอจนชีสละลาย ปิดไฟ ค่อยๆสไลด์ไข่จากกระทะลงบนจานข้าวสวยที่เตรียมไว้
- ราดแกงกระหรี่รอบๆไข่คน ราดซอสครีมเห็ดด้านบน โรยพาร์สเลย์สับ เสิร์ฟทันที
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2022/10/AHCC_Banner_1024x342px_221006-3_0.jpg)
Tags:
cookสู้โควิด, ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป, ชีส, ซอส, ซุปก้อน, ทอด, ผัด, วิปปิ้งครีม, อาหารจานเดียว, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเช้า, เชฟน่าน, เห็ดแชมปิญอง, ไข่ไก่
Recommended Articles
![ปลาโจกส้มทอด](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
‘ปลาส้มทอด’ หลายคนคงสงสัยว่าเชฟน่าจะเคลมเมนูนี้เป็นเมนูประจำบ้านได้อย่างไร ในเมื่อปลาส้มทอดเป็นเมนูทั่วๆ ไป ใครๆ เค้าก็ทำกินกัน แถมบ้านเชฟน่านก็ไม่ได้ถึงขนาดลงมือหมักปลาส้มเองซะด้วย แต่… ขอบอกว่าบ้านเชฟน่านกินเมนูนี้กันบ่อยมาก และมีวิธีกินเฉพาะในแบบบ้านเรา จนคิดว่าถ้าไม่นำมาบอกเล่าต่อปลาส้มทอดเค้าจะน้อยใจเอา ถ้างั้นผมขอเคลมนะครับ
![ขนมเทียนไส้เค็ม](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
ขนมเทียนบ้านเชฟน่าน เป็นอาหารสัญชาติไหนก็ยากจะบอกได้ แต่รูปลักษณ์คล้ายกับขนมเทียนไหว้เจ้าของชาวจีน เป็นรูปสามเหลี่ยมปีระมิด ใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นหลักมีผสมแป้งข้าวเจ้าเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ไส้ด้านในเป็นไส้คาว คือ หมูสับผัดกับกุ้งแห้ง เห็ดหูหนูดำ และต้นหอม กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เป็นเมนูที่ค่อนข้างซับซ้อน มีขั้นตอนในการทำมาก ดังนั้นจึงได้กินเมนูนี้ก็ในช่วงเวลาพิเศษจริง ๆ เช่น สงกรานต์ หรือ ปีใหม่ ที่มีวาระรวมญาติๆ มาล้อมวงช่วยกันปั้นขนมเทียน
![ปลาโจกส้มทอด](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
‘ปลาส้มทอด’ หลายคนคงสงสัยว่าเชฟน่าจะเคลมเมนูนี้เป็นเมนูประจำบ้านได้อย่างไร ในเมื่อปลาส้มทอดเป็นเมนูทั่วๆ ไป ใครๆ เค้าก็ทำกินกัน แถมบ้านเชฟน่านก็ไม่ได้ถึงขนาดลงมือหมักปลาส้มเองซะด้วย แต่… ขอบอกว่าบ้านเชฟน่านกินเมนูนี้กันบ่อยมาก และมีวิธีกินเฉพาะในแบบบ้านเรา จนคิดว่าถ้าไม่นำมาบอกเล่าต่อปลาส้มทอดเค้าจะน้อยใจเอา ถ้างั้นผมขอเคลมนะครับ
![ขนมเทียนไส้เค็ม](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
ขนมเทียนบ้านเชฟน่าน เป็นอาหารสัญชาติไหนก็ยากจะบอกได้ แต่รูปลักษณ์คล้ายกับขนมเทียนไหว้เจ้าของชาวจีน เป็นรูปสามเหลี่ยมปีระมิด ใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นหลักมีผสมแป้งข้าวเจ้าเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ไส้ด้านในเป็นไส้คาว คือ หมูสับผัดกับกุ้งแห้ง เห็ดหูหนูดำ และต้นหอม กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เป็นเมนูที่ค่อนข้างซับซ้อน มีขั้นตอนในการทำมาก ดังนั้นจึงได้กินเมนูนี้ก็ในช่วงเวลาพิเศษจริง ๆ เช่น สงกรานต์ หรือ ปีใหม่ ที่มีวาระรวมญาติๆ มาล้อมวงช่วยกันปั้นขนมเทียน
![ปลาโจกส้มทอด](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
‘ปลาส้มทอด’ หลายคนคงสงสัยว่าเชฟน่าจะเคลมเมนูนี้เป็นเมนูประจำบ้านได้อย่างไร ในเมื่อปลาส้มทอดเป็นเมนูทั่วๆ ไป ใครๆ เค้าก็ทำกินกัน แถมบ้านเชฟน่านก็ไม่ได้ถึงขนาดลงมือหมักปลาส้มเองซะด้วย แต่… ขอบอกว่าบ้านเชฟน่านกินเมนูนี้กันบ่อยมาก และมีวิธีกินเฉพาะในแบบบ้านเรา จนคิดว่าถ้าไม่นำมาบอกเล่าต่อปลาส้มทอดเค้าจะน้อยใจเอา ถ้างั้นผมขอเคลมนะครับ
![ขนมเทียนไส้เค็ม](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
ขนมเทียนบ้านเชฟน่าน เป็นอาหารสัญชาติไหนก็ยากจะบอกได้ แต่รูปลักษณ์คล้ายกับขนมเทียนไหว้เจ้าของชาวจีน เป็นรูปสามเหลี่ยมปีระมิด ใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นหลักมีผสมแป้งข้าวเจ้าเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ไส้ด้านในเป็นไส้คาว คือ หมูสับผัดกับกุ้งแห้ง เห็ดหูหนูดำ และต้นหอม กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เป็นเมนูที่ค่อนข้างซับซ้อน มีขั้นตอนในการทำมาก ดังนั้นจึงได้กินเมนูนี้ก็ในช่วงเวลาพิเศษจริง ๆ เช่น สงกรานต์ หรือ ปีใหม่ ที่มีวาระรวมญาติๆ มาล้อมวงช่วยกันปั้นขนมเทียน
Recommended Videos