เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ข้าวหน้าหมูกับผักต้ม

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

1-2 คน

Level

2

เมนูที่รับรองได้ว่าทุกคนในครอบครัวต้องชอบเป็นแน่ ด้วยวัตถุดิบอย่างเนื้อหมูที่หมักอย่างดี ปั้นเป็นก้อนนำไปย่างให้สุกหอมกินคู่กับผักต้มทั้งแครอทและบร็อคโคลี ตบท้ายด้วยการราดซอสเทอริยากิเล็กน้อย อร่อยสุดๆ เมนูนี้ได้ทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และได้วิตามินจากผักครบ

INGREDIENTS

เนื้อหมูบด

150 กรัม

ซอสปรุงรส

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย

1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำป่น

¼ ช้อนชา

ซอสเทอริยากิ

1½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอดหมู

ข้าวสวย แครอทต้ม บรอกโคลีต้ม และเห็ดย่างสำหรับจัดเสิร์ฟ

ซอสเทอริยากิสำหรับราด

METHOD

1. ทำหมูบดย่างโดยผสมเนื้อหมู ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และพริกไทยดำป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักในตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 5 นาที

 

2. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ปั้นเนื้อหมูเป็นก้อนพอดีคำ นำลงย่างในกระทะให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน จากนั้นใส่ซอสเทอริยากิลงในกระทะ ผัดให้ซอสเคลือบชิ้นหมูจนทั่ว ปิดไฟ พักไว้

 

3. ตักข้าวสวยใส่จาน วางก้อนเนื้อหมูย่าง ผักต้ม และเห็ดย่าง ราดด้วยซอสเทอริยากิเล็กน้อย เสิร์ฟ

 

 

Gallery

Share this content

Tags:

ซอสเทอริยากิ, มื้อเช้า, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเช้า, อาหารเช้าญี่ปุ่น, เมนูข้าว, เมนูย่าง, เมนูอาหารเช้า

Recommended Articles

Recipeข้าวหน้าไก่เทอริยากิ
ข้าวหน้าไก่เทอริยากิ

อาหารญี่ปุ่นยอดนิยม นำอกไก่มาหมักกับซอสเทอริยากิรสเค็มหวาน ย่างจนหอม หั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟบนข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ

 

Recommended Videos