มันฝรั่งไข่ดาวกระทะ

1,521 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 2 คน LEVEL LEVEL ง่าย
มันฝรั่งผัดกับสแปมหรือแฮมอัดกระป๋อง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ให้สุกนุ่มและหอมจากนั้นค่อยต่อยไข่ลงในกระทะปิดฝากระทะสักพักให้ไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงยังเหลวอยู่ กินคู่กับขนมปังอบกรอบ

INGREDIENTS

มันฝรั่งขูดเส้น
140
กรัม
เกลือป่น
½
ช้อนชา
ผงปาปริก้า
¼
ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
½
ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก
3
ช้อนโต๊ะ
สแปมหั่นเต๋า
½
ถ้วย
ไข่ไก่
2
ฟอง
พริกไทยดำป่นและพาร์สเลย์สับละเอียดสำหรับโรย

METHOD

1. เตรียมมันฝรั่งโดยล้างมันฝรั่งขูดในสะอาด บีบน้ำออกให้หมด ใส่ชามพักไว้

2. ทำมันฝรั่งไข่ดาวกระทะโดยผสมเกลือ ผงปาปริก้า และพริกไทยดำป่น ลงในอ่างผสมมันฝรั่ง คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้

3. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไปกลาง พอร้อนใส่สแปมลงผัดในกระทะให้เหลืองหอม ตามด้วยมันฝรั่งที่ผสมไว้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างสุกและมันฝรั่งมีสีเหลืองสวย ทำมันฝรั่งให้เป็นหลุม ต่อยไข่ลงในหลุม ปิดฝา รอให้ไข่สุก ปิดไฟ

4. โรยพริกไทยดำป่นและพาร์สเลย์สับ เสิร์ฟ

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS