เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สปาเกตตีเบคอนพริกกระเทียม

Recipe by เชฟน่าน

Serves

1 คน

Level

2

ถ้าถามว่าจะเริ่มทำอาหารฝรั่ง​อะไรดีเป็นเมนูเริ่มต้นก็ต้องบอกว่า เมนูสปาเก็ตตี้เบคอนพริกกระเทียม​จานนี้แหละ ง่ายสุด เมนูอิตาเลียนรสชาติจัดจ้านถูกปากเราคนไทยที่ทำเองได้ที่บ้าน​​

INGREDIENTS

เส้นสปาเกตตินีแห้ง

80 กรัม

น้ำมันพืช

1 ช้อนโต๊ะ

เบคอนหั่นชิ้นเล็ก

4 เส้น

กระเทียมจีนสับหยาบ

1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูแห้ง

3 เม็ด

ใบโหระพาสับหยาบ

½ ถ้วย

เกลือสมุทรและพริกไทยดำบดใหม่ตามชอบ

METHOD

1. ตั้งกระทะใส่น้ำสำหรับลวกเส้นบนไฟกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย พอน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเกตตีลงต้ม จับเวลา 4.30 นาที พอครบเวลา ปิดไฟ คีบเส้นขึ้น พักไว้ เทน้ำต้มเส้นออก

 

2. ใช้กระทะใบเดิมตั้งบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่เบคอนลงทอดจนสีสวย ใส่กระเทียมลงผัดให้พอหอม บิพริกขี้หนูแห้งลงไป ผัดจนหอม ใส่เส้นสปาเกตตินี ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำลวกเส้นหรือน้ำเปล่าได้เล็กน้อยถ้าเส้นแห้งเกินไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ ใส่ใบโหระพาสับ ผัดให้เข้า ปิดไฟ

 

3. คีบสปาเกตตินีใส่จาน ราดด้วยน้ำมันพืชและพริกไทยดำบดเล็กน้อย เสิร์ฟ

 

 

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

cookสู้โควิด, กระทะเดียวจบ, จานเส้น, ผัด, พริกขี้หนูแห้ง, อาหารจานเดียว, อาหารฝรั่ง, อาหารอิตาเลียน, เชฟน่าน, เบคอน, เส้นสปาเกตตินี, โหระพา

Recommended Articles

Recipeเย็นตาโฟทะเลผัดแห้ง
เย็นตาโฟทะเลผัดแห้ง

"เย็นตาโฟทะเลผัดแห้ง" สูตรอร่อยง่ายๆ จบในกระทะเดียว! สำหรับใครที่ชื่นชอบเย็นตาโฟแต่เบื่อแบบน้ำ ลองเปลี่ยนมาทำแบบผัดแห้ง ที่โคตรจะง่าย แค่เตรียมเครื่องเย็นตาโฟให้พร้อม นำไปผัดในกระทะปรุงรสให้เหมือนกินก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยเกี๊ยวกรอบ

 

Recommended Videos