เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สปาเกตตีครีมไข่กุ้ง

Recipe by เชฟน่าน

Serves

1 คน

Level

2

ยกคาเฟ่ญี่ปุ่นมาไว้ที่บ้านด้วย ‘สปาเกตตีครีมไข่กุ้ง’ เมนูเส้นทำง่ายที่หน้าตาดูแพงมาก! ซอสครีมรสละมุน หอมกลิ่นหอมใหญ่ผัดเนย ปรุงรสให้กลมกล่อมตัดกับรสสัมผัสของไข่กุ้ง เป็นเมนูโปรดของเด็กๆ และผู้ใหญ่ที่ชอบรสชาติ Creamy & Milky ทำกินเองใส่ไข่กุ้งได้ไม่อั้น รับรองว่าฟินกว่าไปกินที่ร้าน!

INGREDIENTS

เนยสดชนิดจืด

1 ช้อนโต๊ะ

กุ้งขาว แกะเปลือกไว้หางผ่าหลัง

6 ตัว (200 กรัม)

หอมใหญ่สับ

3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมกลีบใหญ่สับ

1 ช้อนชา

วิปปิ้งครีม

½ ถ้วย

สปาเกตตินีเบอร์ 2

90 กรัม

พาร์สเลย์สับละเอียด

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำต้มเส้น

2 ช้อนโต๊ะ

ไข่กุ้ง

2 ช้อนโต๊ะ

เกลือเเละพริกไทยดำบด สำหรับปรุงรส

ไข่กุ้งและพาร์สเลย์สับสำหรับตกแต่ง

METHOD

     

  1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนย พอร้อน ใส่กุ้งลงย่างให้พอสุก ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นทำซอสครีมโดยใส่หอมใหญ่เเละกระเทียมลงผัดในกระทะใบเดิมจนสุกใส ใส่วิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วยเกลือเเละพริกไทยตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้
  2.  

     

     

     

  3. ต้มเส้นโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย พอเดือด ใส่เส้นสปาเกตตีลงต้มนาน 4 นาทีจนสุก โดยเมื่อเส้นใกล้สุกให้เปิดไฟกระทะซอสครีมกุ้ง พอร้อน ใส่เส้นเเละกุ้งที่ย่างไว้ ผัดให้เข้ากัน โรยพาสเลย์สับ ปิดไฟ ยกออกจากเตา ใส่ไข่กุ้ง คลุกให้เข้ากัน
  4.  

     

     

     

  5. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยไข่กุ้งและพาร์สเลย์สับ     
  6.  

Gallery

Share this content

Tags:

กุ้งขาว, จานเส้น, อาหารจานเดียว, อาหารบ้านเชฟน่าน, อาหารฝรั่ง, เชฟน่าน, เส้นสปาเกตตินี, ไข่กุ้ง

Recommended Articles

Recipeสุกี้เเห้งหมู
สุกี้เเห้งหมู

อร่อยฟินเหมือนกินที่ร้าน แจกสูตร สุกี้แห้งหมู เสิร์ฟคู่ น้ำจิ้มสุกี้เต้าหู้ยี้ สูตรทำเองสไตล์โบราณที่หลายคนคิดถึง ชูรสชาติด้วยความหอมนัวของเต้าหู้ยี้ ปั่นรวมกับพริกสด กระเทียม และงาคั่วใหม่ๆ รสจัดจ้านถึงใจ ราดฉ่ำๆ ลงบนสุกี้หมูนุ่มๆ และวุ้นเส้นเหนียวหนึบ เข้ากันแบบไร้ที่ติ ทำเตรียมไว้แช่ตู้เย็นกินได้ทั้งครอบครัว ตอบโจทย์คนรักเมนูเส้นแบบดั้งเดิมที่สุด

 

Recommended Videos