Serves
3 คน
Level
2
เมนูสปาเกตตีมีทซอส เมนูสปาเกตตีกินอร่อย ๆ ไม่น่าเบื่อ และยังทำง่ายในวันหยุด เนื้อวัวบด ผัดกับน้ำมันมะกอกและมะเขือเทศสดๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เเละสมุนไพรต่างๆเป็นเมนูสปาเกตตีเมนูฮิต ทำกระทะเดียวกินได้ตั้งแต่วัยเด็กยันผู้ใหญ่เลยล่ะ
INGREDIENTS
เส้นสปาเกตตี
300 กรัม
น้ำมันมะกอก
1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือกสับ
3 กลีบ
หอมใหญ่สับ
1/2 ลูก
เนื้อวัวบด
400 กรัม
มะเทศท้อลอกเปลือกสับ
3 ลูก
ไธม์แห้งและออริกาโน่แห้งอย่างละ
1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ
1/2 ถ้วย
เกลือสมุทร
2 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดใหม่
2 ช้อนชา
น้ำ
1/2 ถ้วย
ใบโหระพาสับหยาบ
1/2 ถ้วย
ใบโหระพาสับและพาเมซานชีสขูดสำหรับโรยตามชอบ
ยอดโหระพาสำหรับตกแต่ง
เกลือสมุทรสำหรับต้มเส้นสปาเกตตี
น้ำมันมะกอกสำหรับเคล้าเส้น
METHOD
1. ตั้งหม้อใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำและเกลือสมุทรเล็กน้อย พอให้เดือด ใส่เส้นสปาเกตตีลงลวก นาน 5 นาที พอสุกตักขึ้น ใส่ลงในถาด เคล้าด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่ว พักไว้
2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียม ผัดให้พอหอม ใส่หอมใหญ่ผัดจนสุกใส ใส่เนื้อวัวบดลงผัดให้พอสุก ใส่มะเขือเทศสับ ไธม์ ออริกาโน่ ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทยดำและน้ำ คนให้เข้ากัน เคี่ยวนาน 3 นาที ใส่ใบโหระพาสับคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ
3. ใส่เส้นสปาเกตตีลงในจาน ตักซอสเนื้อราด โรยด้วยใบโหระพาสับ และพาเมซานชีสขูด ตกแต่งด้วยยอดโหระพา เสิร์ฟ
อ่านบทความเพิ่มเติม
Gallery
Recommended Articles
เนื้อเปื่อยสูตรพิเศษที่ Krua.co ตั้งใจทำมาเสิร์ฟทุกคนสูตรนี้เป็นสูตรพิเศษที่ใส่เนื้อถึง 3 ส่วน ได้แก่ เนื้อน่อง แก้ม และเนื้อสามชั้น นำมาเคี่ยวกับเครื่องสมุนไพร ใบเตย ปรุงรสน้ำซุปให้เข้มข้น เคี่ยวจนเนื้อเปื่อยนุ่มและน้ำซุปเข้าเนื้อ รับประทานกับข้าวสวย เสิร์ฟคู่กับน้ำส้มพริกตำ ใครที่ชอบเนื้อนุ่มละเอียดละลายในปากต้องเนื้อส่วนแก้ม ส่วนใครชอบมีเอ็นแทรกต้งเนื้อน่อง ถ้าใครชอบเนื้อเด้งๆต้องเนื้อสามชั้น
อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมสำหรับสายเนื้อเลิฟเวอร์ "กิวคัตสึ" หรือเนื้อวัวชุบแป้งทอด เลือกใช้เนื้อวัวออสเตรเลียมาชุบแป้งเเละเกล็ดขนมปังทอดให้แป้งพอเหลืองกรอบเพื่อให้เนื้อด้านยังดิบไม่สุกมากนัก เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นเเละผัก คนญี่ปุ่นนิยมเอาไปจิ้มกับเกลือ พริกไทยหรือ ดาชิโชยุ โชยุรสเค็มกลมกล่อมหอมกลิ่นปลาโอเเละสาหร่ายคอมบุ ช่วยเสริมรสชาติเนื้อให้เด่นเเละอร่อยขึ้นมาก
ทาโก้อโวคาโดกับซัลซาบลูเบอร์รี่ ทาโก้เดิมที่เเล้ว ชอบใส่เนื้อสัตว์ อย่างเช่น เนื้อย่าง ไก่ย่างเป็นท็อปปิ้งด้านใน แต่ทาโก้สูตรนี้จะไร้เนื้อสัตว์ แต่ยังอร่อยด้วยผลไม้อย่างอโวคาโด รสชาติ หอม มัน เนื้อเนียนละเอียด เสริมชาติด้วยซัลซา ที่ทำจากมะเขือเทศและเสริมรสชาติด้วยบลูเบอร์รี่รสชาติเปรี้ยวอมหวาน คลุกเคล้ากับกระเทียม หอมแดง กระเทียมและน้ำมันมะกอก อาจจะบีบมะนางเติมรสเปรี้ยวให้สดชื่นอีกเล็กน้อย ประกอบทาโกด้วย ผักกาดแก้ว อโวคาโด ซัลซ่า เชดด้าชีสและท็อปด้วยผักชีเด็ดใบหอมๆ
เนื้อเปื่อยสูตรพิเศษที่ Krua.co ตั้งใจทำมาเสิร์ฟทุกคนสูตรนี้เป็นสูตรพิเศษที่ใส่เนื้อถึง 3 ส่วน ได้แก่ เนื้อน่อง แก้ม และเนื้อสามชั้น นำมาเคี่ยวกับเครื่องสมุนไพร ใบเตย ปรุงรสน้ำซุปให้เข้มข้น เคี่ยวจนเนื้อเปื่อยนุ่มและน้ำซุปเข้าเนื้อ รับประทานกับข้าวสวย เสิร์ฟคู่กับน้ำส้มพริกตำ ใครที่ชอบเนื้อนุ่มละเอียดละลายในปากต้องเนื้อส่วนแก้ม ส่วนใครชอบมีเอ็นแทรกต้งเนื้อน่อง ถ้าใครชอบเนื้อเด้งๆต้องเนื้อสามชั้น
อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมสำหรับสายเนื้อเลิฟเวอร์ "กิวคัตสึ" หรือเนื้อวัวชุบแป้งทอด เลือกใช้เนื้อวัวออสเตรเลียมาชุบแป้งเเละเกล็ดขนมปังทอดให้แป้งพอเหลืองกรอบเพื่อให้เนื้อด้านยังดิบไม่สุกมากนัก เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นเเละผัก คนญี่ปุ่นนิยมเอาไปจิ้มกับเกลือ พริกไทยหรือ ดาชิโชยุ โชยุรสเค็มกลมกล่อมหอมกลิ่นปลาโอเเละสาหร่ายคอมบุ ช่วยเสริมรสชาติเนื้อให้เด่นเเละอร่อยขึ้นมาก
ทาโก้อโวคาโดกับซัลซาบลูเบอร์รี่ ทาโก้เดิมที่เเล้ว ชอบใส่เนื้อสัตว์ อย่างเช่น เนื้อย่าง ไก่ย่างเป็นท็อปปิ้งด้านใน แต่ทาโก้สูตรนี้จะไร้เนื้อสัตว์ แต่ยังอร่อยด้วยผลไม้อย่างอโวคาโด รสชาติ หอม มัน เนื้อเนียนละเอียด เสริมชาติด้วยซัลซา ที่ทำจากมะเขือเทศและเสริมรสชาติด้วยบลูเบอร์รี่รสชาติเปรี้ยวอมหวาน คลุกเคล้ากับกระเทียม หอมแดง กระเทียมและน้ำมันมะกอก อาจจะบีบมะนางเติมรสเปรี้ยวให้สดชื่นอีกเล็กน้อย ประกอบทาโกด้วย ผักกาดแก้ว อโวคาโด ซัลซ่า เชดด้าชีสและท็อปด้วยผักชีเด็ดใบหอมๆ
เนื้อเปื่อยสูตรพิเศษที่ Krua.co ตั้งใจทำมาเสิร์ฟทุกคนสูตรนี้เป็นสูตรพิเศษที่ใส่เนื้อถึง 3 ส่วน ได้แก่ เนื้อน่อง แก้ม และเนื้อสามชั้น นำมาเคี่ยวกับเครื่องสมุนไพร ใบเตย ปรุงรสน้ำซุปให้เข้มข้น เคี่ยวจนเนื้อเปื่อยนุ่มและน้ำซุปเข้าเนื้อ รับประทานกับข้าวสวย เสิร์ฟคู่กับน้ำส้มพริกตำ ใครที่ชอบเนื้อนุ่มละเอียดละลายในปากต้องเนื้อส่วนแก้ม ส่วนใครชอบมีเอ็นแทรกต้งเนื้อน่อง ถ้าใครชอบเนื้อเด้งๆต้องเนื้อสามชั้น
อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมสำหรับสายเนื้อเลิฟเวอร์ "กิวคัตสึ" หรือเนื้อวัวชุบแป้งทอด เลือกใช้เนื้อวัวออสเตรเลียมาชุบแป้งเเละเกล็ดขนมปังทอดให้แป้งพอเหลืองกรอบเพื่อให้เนื้อด้านยังดิบไม่สุกมากนัก เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นเเละผัก คนญี่ปุ่นนิยมเอาไปจิ้มกับเกลือ พริกไทยหรือ ดาชิโชยุ โชยุรสเค็มกลมกล่อมหอมกลิ่นปลาโอเเละสาหร่ายคอมบุ ช่วยเสริมรสชาติเนื้อให้เด่นเเละอร่อยขึ้นมาก
ทาโก้อโวคาโดกับซัลซาบลูเบอร์รี่ ทาโก้เดิมที่เเล้ว ชอบใส่เนื้อสัตว์ อย่างเช่น เนื้อย่าง ไก่ย่างเป็นท็อปปิ้งด้านใน แต่ทาโก้สูตรนี้จะไร้เนื้อสัตว์ แต่ยังอร่อยด้วยผลไม้อย่างอโวคาโด รสชาติ หอม มัน เนื้อเนียนละเอียด เสริมชาติด้วยซัลซา ที่ทำจากมะเขือเทศและเสริมรสชาติด้วยบลูเบอร์รี่รสชาติเปรี้ยวอมหวาน คลุกเคล้ากับกระเทียม หอมแดง กระเทียมและน้ำมันมะกอก อาจจะบีบมะนางเติมรสเปรี้ยวให้สดชื่นอีกเล็กน้อย ประกอบทาโกด้วย ผักกาดแก้ว อโวคาโด ซัลซ่า เชดด้าชีสและท็อปด้วยผักชีเด็ดใบหอมๆ
Recommended Videos