เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
2 คน
Level
2
พิชซซ่าที่ทำจากเส้นเดิมๆ มันธรรมดาไป เราต้องเพิ่มความเกาหลีลงไป โดยใช้เส้นบะหมี่กึ่งจากเกาหลี เส้นจะมีกลักษณใหญ่กว่า เส้นบะหมี่กึ่งบ้านเรา มีรสสัมผัสที่เหนียวนุ่ม และมีซอสรสเผ็ดสุดเข้มข้นมาให้ ท็อปปิ้งด้วยไก่เป็ดที่คลุกกับซอสบะหมี่กึ่งเกาหลีสำเร็จ ท็อปปิ้งด้วย ผักอย่างเช้น ปวยเล้งลวก และโรยด้วยมอซซาเรลลาชีสขูดให้ทั่ว เพื่อเพิ่มความอร่อยและความเป็นพิชซ่านั้นเอง แนะนำว่าพอปรุงเสร็จ ให้รีบกินตอนที่ยังร้อนๆ ชีสเยิ้มๆ จะอร่อยมากๆ
INGREDIENTS
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่สับ
1/2 ช้อนโต๊ะ
สันในไก่หั่นชิ้นพอคำ
100 กรัม
เกลือสมุทร
เกลือสมุทร ช้อนชา
โคชูจัง
2 ช้อนโต๊ะ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีทรสเผ็ด
1 ซอง
ไข่ไก่
2 ฟอง
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น
1 เม็ด
ปวยเล้งลวกสุก
2 ช้อนโต๊ะ
มอซซาเรลลาชีส
50 กรัม
METHOD
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ พอร้อน ใส่กระเทียมและสันในไก่ลงผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยเกลือสมุทรและใส่โคชูจังผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้
2. นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงต้มในน้ำเดือด 5 นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่ในอ่างผสม แบ่งใส่ซอสสำเร็จรูปเกาหลีที่มาในซองลงไปครึ่งนึงและไข่ไก่ผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนตักส่วนผสมเส้นบะหมี่กึ่งที่เตรียมไว้ลงทอด (ให้แป้งหนาประมาณ 2 ซ.ม) พอทอดจนสุกเหลือง พลิกอีกด้านลงทอดจนสุกทั่ว ทาซอสสำเร็จรูปเกาหลีที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งให้ทั่ว วางเนื้อไก่ที่ผัดไว้ใส่ลงไปให้ทั่ว ตามด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ปวยเล้งลวกสุก และโรยด้วยมอซซาเรลลาชีสให่ทั่ว ปิดฝา อบพิซซ่ามาม่าในกระทะด้วยไฟอ่อน นาน 1 นาที ตักใส่จานหั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟ
Gallery






Recommended Articles

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

เห็ดตับเต่า เมนูที่จะหากินได้ช่วงหน้าฝนเพราะเจ้าเห็ดชนิดนี้จะขึ้นได้ดีช่วงหน้าฝน เป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่มักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ นิยมนำมาทำอาหารมากมายไม่ว่าจะนำมาย่าง หรือนำมาแกง อย่างสูตรนี้เลือกมาทำเป็นเมนูต้มยำเนื้อเห็ดแน่นๆต้มในน้ำต้มยำรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

เห็ดตับเต่า เมนูที่จะหากินได้ช่วงหน้าฝนเพราะเจ้าเห็ดชนิดนี้จะขึ้นได้ดีช่วงหน้าฝน เป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่มักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ นิยมนำมาทำอาหารมากมายไม่ว่าจะนำมาย่าง หรือนำมาแกง อย่างสูตรนี้เลือกมาทำเป็นเมนูต้มยำเนื้อเห็ดแน่นๆต้มในน้ำต้มยำรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

เห็ดตับเต่า เมนูที่จะหากินได้ช่วงหน้าฝนเพราะเจ้าเห็ดชนิดนี้จะขึ้นได้ดีช่วงหน้าฝน เป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่มักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ นิยมนำมาทำอาหารมากมายไม่ว่าจะนำมาย่าง หรือนำมาแกง อย่างสูตรนี้เลือกมาทำเป็นเมนูต้มยำเนื้อเห็ดแน่นๆต้มในน้ำต้มยำรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม
Recommended Videos