เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

เต้าหู้ลูกเขย

Recipe by ธัญชนก ศรียานนท์

Serves

2 คน

Level

2

เต้าหู้ลูกเขย  เมนูที่ทำง่ายๆ โดยดัดแปลงจากเมนูไข่ลูกเขย เหมาะกับผู้ทานมังสวิรัติ ทานเจ หรือคนลดน้ำหนักเพื่อดูแลสุขภาพ เพราะเปลี่ยนจากไข่เป็นเต้าหู้ขาวนุ่มๆ ทานกับซอสมะขามรสเปรี้ยวอมหวาน

INGREDIENTS

เต้าหู้ขาวแข็ง

2 ก้อน

น้ำมันมะกอก

2 ช้อนชา

น้ำตาลทรายไม่ฟอก

3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก

1/2 ถ้วย

เกลือสมุทร

1 ช้อนชา

พริกขี้หนูเม็ดเล็กแห้งคั่วและผักชีเด็ดใบสำหรับตกแต่ง

METHOD

1. หั่นเต้าหู้ขาวแข็งเป็นก้อน ก้อนละ 1 นิ้ว ให้เท่ากัน พักไว้

 

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ลงในกระทะ นำเต้าหู้ลงย่างให้เหลืองหอมทั้งสี่ด้าน ทำจนหมด ตักใส่จานพักไว้

 

3. ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียกและเกลือสมุทร ลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนให้น้ำตาลละลายและซอสข้นเล็กน้อย ปิดไฟ

 

4. จัดเสิร์ฟโดย ตักเต้าหู้ใส่จาน แล้วราดด้วยซอสที่ทำไว้ ตกแต่งด้วยพริกขี้หนูแห้งคั่วและผักชีเด็ดใบ

 

 

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

4 เมนูคลีนอร่อยถูกปากบวกสุขภาพดี

Share this content

Tags:

ซอสมะขาม, มะขามเปียก, อาหารไทย, เต้าหู้ขาว

Recommended Articles

Recipeบะหมี่ต้มยำกุ้งผัดแห้ง
บะหมี่ต้มยำกุ้งผัดแห้ง

วิธีอัปเกรดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้อร่อยน่ากินยิ่งขึ้น! ชวนทำเมนูมาม่าต้มยำกุ้งผัดแห้งรสเด็ดจัดจ้าน ขั้นตอนง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก เพิ่มคุณค่าและความอร่อยให้บะหมี่ซองเดิมๆ ด้วยกุ้งสดและเครื่องปรุงรสเข้มข้น เหมาะสำหรับคนที่มองหาเมนูทำง่ายแต่อร่อยถูกใจ

 

Recommended Videos