อยู่บ้านดูซีรีย์! เอ๊ย อยู่บ้านทำงานกันอยู่ใช่หรือไม่ เราจะชวนทุกคนที่ต้องเก็บตัวอยู่บ้านมามีชีวิตการกินที่หรูหราสุดๆ แบบที่ว่า เพื่อนๆ ต้องอิจฉากันเลยทีเดียว เรื่องมันก็เริ่มจากที่ผู้เขียนได้ดูสารคดีหมูย่างเกาหลีเมื่อสัปดาห์ก่อน ทำเอาหมูสามชั้นเหลือเต็มตู้เย็น มีทั้งแบบที่ปรุงสุกแล้วและแบบที่ยังไม่ปรุงเยอะแยะไปหมด ไม่รวมอีกสารพัดสิ่งที่ก็… ความที่อยู่บ้านอ่ะนะ จะกินอะไรก็กดสั่ง แต่ไม่ใช่จะกินหมดทุกครั้งไป เหลือก็เก็บ เก็บ เก็บ เข้าไปในตู้เย็นที่เปรียบเสมือนกระเป๋าโดราเอมอนอย่างไรอย่างนั้น พอเยอะเข้าก็เริ่มหนักใจว่าจะแปรสภาพเป็นอะไรดีหนอ

แล้วปัญหานี้ก็หมดไป เมื่อผู้เขียนไปเจอรายการแข่งขันรายการหนึ่งใน Netflix คนดีคนเดิมนั้นเอง เป็นรายการแข่งขันที่แค่ชื่อเรื่อง ปรุงใหม่ให้ล้ำ (Best Leftovers Ever!) ก็ต้องหยุดดูแล้ว

เนื้อหาในรายการก็ตามชื่อเลย คือให้ผู้เข้าแข่งขันแข่งกันทำอาหารจากโจทย์ที่กรรมการให้ไว้ โดยเป็นการทำอาหารจากของเหลือให้กลายเป็นเมนูจานใหม่ที่สวยงามและน่ากินเป็นที่สุด ซึ่งผู้เขียนคิดเป็นไอเดียให้กับใครหลายต่อหลายคน รวมทั้งตัวผู้เขียนเองด้วยที่จะได้ดัดแปลง คิดค้น และหาไอเดียใหม่ๆ ได้จากรายการนี้ 

การแข่งขันจะต้องแข่งกัน 2 รอบโดยแต่ละรอบผู้เข้าแข่งขันจะได้โจทย์มาให้ทำ โจทย์ของแต่ละตอนก็ได้แก่ เปลี่ยนจานด่วนเป็นจานหรู เปลี่ยนเมนูของว่างเป็นเมนูเด็ด เปลี่ยนของเหลือจากเทศกาล (อันนี้เหมาะมากช่วงปีใหม่ ตรุษจีน ที่หมู เห็ด เป็ด ไก่ เหลือบานเบอะ) ทำมื้อเช้าจากของเหลือก้นหม้อ หรือแม้แต่ทำของอร่อยจากเพื่อนบ้าน

เหล่านี้เป็นเพียงแค่ตัวอย่างของแต่ละตอนในรายการ แม้ของเหลือและเมนูที่ผู้เข้าแข่งขันต้องใช้ต้องทำอาจจะไม่ใกล้เคียงกับวัตถุดิบที่เหลือในตู้เย็นของบ้านเรานัก แต่ก็พอจะเป็นไอเดียให้ได้บ้างในยามที่จนมุมคิดอะไรไม่ออกแล้ว 

ผู้เขียนชอบไอเดียของรายการตรงที่ทำอย่างไรก็ได้ให้มีของเหลือจากอาหารให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ซึ่งเรื่อง food waste นั้นก็เป็นเรื่องที่ทั้งเทรนด์โลกและตัวผู้เขียนเองให้ความสำคัญมาสักพักแล้ว ในฐานะคนทำอาหาร เวลากินอะไรเหลือก็จะไม่ค่อยทิ้ง ส่วนมากมักเก็บเอาไว้แล้วพยายามคิดค้นเมนูใหม่ๆ เพื่อทำให้อาหารเหลือของเราดูไม่น่าเบื่อเช่นกัน รายการนี้จึงตอบโจทย์สำหรับไอเดียการแปลงอาหารที่เหลือให้ล้ำ เหมือนกับชื่อรายการ

รายการนี้มีเพียง 8 ตอน ไม่ได้ยาวอะไร ดูเพลินๆ แป๊บเดียวก็จบพร้อมได้ไอเดียแปลงของเหลือเป็นของหรูอีกเพียบ เพื่อนๆ คนไหนกำลังเบื่ออาหารเหลือๆ ในตู้เย็น แนะนำให้ดูรายการนี้เป็นไอเดีย บางทีอาจได้เมนูใหม่ที่กลายเป็นเมนูประจำตัวไปเลยก็ได้ หรือถ้ายังไม่ถูกใจ หาไอเดียเมนูจาก KRUA.CO ของเราก็ได้นะคะ มีให้เลือกมากมายเช่นกัน