เข้าสู่หน้าแล้ง ก็เป็นเวลาของผลไม้ป่ามากประโยชน์แถมรสชาติเป็นเอกลักษณ์อย่าง ลูกหว้า (Jambolan plum) ที่หนึ่งปีจะออกผลเพียง 1 ครั้งในช่วงเดือนมีนาคมและผลจะสุกให้เก็บกินได้ช่วงปลายเดือนเมษายน สมัยเด็กจำได้ว่าได้กินลูกหว้าสีม่วงดำแทบทุกปี กินไปฟันม่วงฟันดำไปให้ได้หัวเราะกันสนุกสนาน ส่วนปัจจุบันไม่ค่อยได้เห็นเท่าไหร่ ส่วนหนึ่งก็เพราะลูกหว้าเป็นผลไม้ป่าที่ไม่ได้มีแพร่หลายนัก คนที่รู้จักส่วนมากมักเป็นคนที่อยู่กับสวนหรือคนที่สนใจเรื่องผลไม้ และเพราะย้ายมาเป็นสาวเมืองหลวงนานแล้ว เลยไม่แน่ใจเหมือนกันว่าตามต่างจังหวัดที่เคยมีลูกหว้าให้เด็กๆ ได้เก็บกินจนขึ้นชื่อว่าเป็นผลไม้ขวัญใจเด็กยุค 90s ทุกวันนี้ยังมีอยู่ไหม แต่มีขายแน่ๆ ค่ะ แถมขายดีด้วย เพราะ 1 ปีมีขายเพียง 1 ครั้ง ความต้องการเลยล้นหลาม เรียกว่าเป็นผลไม้ที่สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำเลยเชียว

ลูกหว้ามีลักษณะเป็นผลวงรี ความยาวประมาณ 4-5 เซนติเมตรหรือประมาณนิ้วหัวแม่มือ ผลอ่อนมีสีเขียว พอเริ่มแก่จะเปลี่ยนเป็นสีแดง และเมื่อสุกเต็มที่จะกลายเป็นสีดำอมม่วงเข้มโดยเนื้อในมีสีม่วงปนขาว รสชาติออกหวานอมเปรี้ยวและมีเอกลักษณ์ตรงที่มีรสฝาดเล็กน้อย สามารถนำมากินสดเปล่าๆ ได้ จะนำไปจิ้มเกลือ ยำกับพริกเกลือ หรือแม้แต่นำไปตำแบบตำผลไม้ก็อร่อย ลูกหว้าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์อย่างมาก ทั้งยังมีงานวิจัยระบุว่าลูกหว้ามีสรรพคุณในการช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้

ปกติแล้วต้นหว้ามักขึ้นในที่ลุ่มอย่างเช่นพื้นที่นาและตามไร่ และแม้จะมีอยู่ทั่วไป แต่ก็มีแหล่งที่พบได้มากเป็นพิเศษ อย่างเช่นที่บ้านนาหว้า อ.นาหว้า จ.นครพนม ที่ในอดีตกว่า 450 ปี พื้นที่บริเวณนี้เป็นป่าอุดมสมบูรณ์ที่มีต้นหว้าขึ้นอยู่เต็มทั่วผืนป่า มีชนกลุ่มแรกอพยพล่องแพมาทางน้ำ ขึ้นฝั่งมาสำรวจทำเลแล้วตั้งบ้านเรือนกันที่นี่ ทำการตัดโค่นป่าต้นหว้าเพื่อทำการเกษตร ทำนาปลูกข้าว กระทั่งได้รวมตัวกันเป็นชุมชนตั้งชื่อหมู่บ้านว่านาหว้า ซึ่งปัจจุบันยังคงมีลูกหว้าในพื้นที่เป็นจำนวนมาก อีกแห่งคืออ. ทุ่งหว้า จ. สตูล ที่มีต้นหว้าถึง 2 สายพันธุ์ โดยลูกหว้าที่ชาวบ้านเก็บไปขายเป็นลูกหว้าโหลซึ่งเป็นพันธุ์ลูกใหญ่ ส่วนลูกหว้าสายพันธุ์พื้นเมืองเรียกลูกหว้านา ลูกจะเล็กกว่า นอกจากขายผลสดแล้วยังสามารถนำไปทำไวน์และแยมลูกหว้าได้อีกด้วย

ต้นหว้ามีประโยชน์อย่างยิ่งแทบจะทุกส่วน สามารถนำไปเป็นได้ทั้งอาหารและยา ยอดอ่อนของหว้านำมารับประทานเป็นผักสดได้ ผลสุกก็นำมารับประทานเป็นผลไม้และใช้ทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหรือไวน์ได้ ลำพังเฉพาะประโยชน์จากผลก็มากมาย ทั้งช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมอง ช่วยชะลอความแก่และความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย รักษาเบาหวานและช่วยย่อยอาหาร บรรเทาอาการของวัณโรคและโรคปอดด้วยการนำลูกหว้าไปตากแห้งแล้วนำมาบดให้ละเอียดรับประทานเป็นประจำ รักษาโรคหอบหืดที่เกิดจากการแพ้อากาศด้วยการนำลูกหว้าสดมาต้มกับน้ำแล้วดื่มเพื่อบรรเทาอาการ

ใครคิดถึงรสชาติในอดีตหรือใครที่อยากลองชิม อย่าลืมเมียงมองตามรถเข็นผลไม้ช่วงนี้ หรือสั่งออนไลน์ก็ได้ พลาดแล้วต้องรอปีหน้าเลยนะ ส่วนใครตามหาลูกหว้ามาได้แล้ว เรามีเครื่องจิ้มรสเด็ด 7 ชนิดชวนน้ำลายสอเหมาะกับผลไม้รสเปรี้ยวมาให้จิ้มเพิ่มความแซ่บนัวด้วย

คลิกดูสูตร 7 เครื่องจิ้มน้ำลายสอสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว

ภาพ: https://1.bp.blogspot.com/-NUEM8jM6KGk/XU23yJtYlDI/AAAAAAAAVRY/A52sE_KoZnQbPFRiuYn7VEyvCoyln7VNgCLcBGAs/s1600/pic_38.jpg

https://zawsa.com/wp-content/uploads/2021/01/%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%81%E0%B8%AB%E0%B8%A7%E0%B9%89%E0%B8%B2.jpg

ที่มา: https://mgronline.com/south/detail/9630000045786

https://www.bangkokbiznews.com/business/economic/1067268

https://amprohealth.com/fruits-vegetables/jambolan-plum

https://burapatvonline.com/?p=42031