เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

food story

รวมร้านเส้นรอบกรุงที่ KRUA เลิฟ

Story by ทีมบรรณาธิการ

ทีมครัวชอบไปกินเส้นที่ร้านไหนกันบ้าง

 

 

 

 

อาหารจานเส้นในบ้านเรามีเยอะแยะมากมายแถมมีทั่วทุกหัวระแหงขนาดนี้ มันก็ต้องมีร้านเส้นในดวงใจที่จะเพราะด้วยหากินยาก อร่อยเลิศ วัตถุดิบดี กินแล้วกินอีกไม่เบื่อกันบ้าง วันนี้เลยเอาร้านเส้นสุดโปรดของทีมครัวมาบอกต่อให้เป็นลายแทงเผื่อใครอยากไปตามรอย เอาพุงเป็นประกันเลยค่ะว่าทุกร้านมีดีแน่นอนถึงได้ชนะใจคนอยู่เพื่อกินอย่างทีมครัวได้

 

 

 

 

noodles

 

 

 

 

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ สวนมะลิ (สาขาสี่แยกโรงพยาบาลกลาง)

 

 

 

 

ร้านคั่วไก่ในดวงใจของกุ๊กเกดต้องยกให้ร้านนี้เลย คั่วไก่เตาถ่านในตำนานที่เปิดมานานกว่า 60 ปี แถมได้รางวัลมิชลินไกด์ถึง 3 ปีซ้อนด้วยนะ โอ้โห้… ไม่ธรรมดา ร้านนี้อยู่ในตรอกเล็กๆ เดินเข้าไปจากถนนใหญ่นิดเดียว เมนูที่แนะนำคือก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ กับก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อบ เขาจะผัดบนเตาถ่านทำให้เส้นใหญ่ด้านนอกกรอบ หอมกลิ่นกระทะมาก ส่วนด้านในนุ่มหนึบหนับกำลังดี เนื้อไก่ก็นุ่มรสจัดจ้าน ปลาหมึกกรอบให้มาชิ้นใหญ่ จะปรุงเพิ่มหรือราดแค่ซอสพริกก็เลิศแล้ว ส่วนคั่วไก่อบ เส้นจะนุ่มกว่าแบบคั่วแต่ยังหอมเหมือนเดิม พิเศษตรงมีไข่อบแบบไม่สุกอยู่ด้านบน เจาะแล้วไข่แดงจะเยิ้มๆ กินรวมกับเส้น เนื้อไก่ และปลาหมึกกรอบ คือดีมาก! ความมันจากไข่แดงกับกลิ่นหอมๆ ของเส้นเข้ากันสุดๆ ที่สำคัญราคาถูกม้ากกแม่ ไปทีไรต้องเบิ้ลสองชามตลอดเลย (ฮ่าๆ) ใครอยากรู้ว่าคั่วไก่ที่ได้มิชลินอร่อยยังไงต้องไปโดน

 

 

 

 

noodles

 

 

 

 

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจริญนคร

 

 

 

 

ร้านเด็ดแห่งย่านเจริญนคร จุดเด่นของเขาคือเนื้อตุ๋นและเครื่องในที่ตุ๋นออกมานุ่มกำลังพอดี ยังมีเทกเจอร์ให้ได้เคี้ยว โดยเฉพาะไส้กับเอ็นแก้ว เนื้อสดก็ดีงามไม่แพ้กัน ทางร้านจะมีให้เลือกเป็นน้ำซุปธรรมดากับน้ำตก ส่วนตัวชอบน้ำตกเพราะเข้มข้นกว่า รสชาติน้ำซุปค่อนข้างเบาแต่กลมกล่อม ซดแล้วโล่งคอดี แต่ถ้าปรุงอีกนิด เพิ่มกากหมูอีกหน่อย รับประกันความนัวความแซ่บ แถมมีไซส์ S M L ให้ได้เลือกตามความพอใจเลยจ้า แนะนำให้มาก่อนเที่ยงเพราะคนเยอะมาก ใครผ่านมาแถวย่านเจริญนครก็มาแวะกินกันได้ บอกเลยว่าเด็ดมากๆ

 

 

 

 

noodles

 

 

 

 

ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาดิ้นได้ by เจ๊แมว

 

 

 

 

ใครที่เป็นสายชอบกินลูกชิ้นปลา เกี๊ยวปลา บอกเลยว่าร้านนี้ตอบโจทย์ เพราะราคาย่อมเยา ที่สำคัญยังอร่อยมากๆ แบบไม่ต้องปรุง เมนูก็มีหลากหลายทั้งน้ำใส เย็นตาโฟ ต้มยำน้ำใส ต้มยำน้ำข้น และน้ำตก แต่ที่แนะนำเลยต้องเป็นเกาเหลารวมลูกชิ้นปลาเย็นตาโฟต้มยำ ครบรสทั้ง เปรี้ยว หวาน เผ็ด โดยที่ไม่ต้องปรุงเพิ่ม แนะนำว่าต้องสั่งเกี๊ยวทอดมากินคู่กันด้วย ความกรุบกรอบของเกี๊ยวทอดเข้ากันได้ดีกับรสจัดจ้านของเย็นตาโฟสุดๆ อีกอย่างที่อร่อยจนต้องแนะนำคือยำวุ้นเส้นของทางร้าน อร่อยจริงๆ แนะนำเลย 🥰

 

 

 

 

noodles

 

 

 

 

Chuan Kitchen

 

 

 

 

ฉันเป็นแฟน ‘ลักซา’ แต่หากินในบ้านเราค่อนข้างยาก จนปัญหานี้หมดไปเมื่อ Chuan Kitchen ร้านอาหารจากประเทศสิงคโปร์ที่มากับคอนเสปต์สตรีตฟู้ดแบบคนท้องถิ่น มาเปิดที่บ้านหลังสองของฉันอย่างเซนทรัลเวิร์ลเมื่อปีที่แล้ว ลักซาของที่นี่หน้าตาสวยงามสมความเป็นร้านระดับเหลาด้วยน้องกุ้งตัวเบิ้ม 2 ตัวท็อปมาแบบตาแป๋วๆ ในส่วนของเส้นก็เหนียวนุ่มเคี้ยวเพลิน น้ำแกงกะทิผสมใบลักซารสชาตินวลเนียนสุภาพ เจอกับซัมบอหรือน้ำพริกเผาสิงคโปร์ที่มีส่วนผสมของกะปิรสเผ็ดๆ เค็มๆ ตัดกันอย่างลงตัว ยิ่งกินยิ่งเข้มข้น จนเมื่อเหลือก้นถ้วยก็คือน้ำตาปริ่ม จากด้วยความร้อนระดับลิ้นพองและความเผ็ดที่ยิ่งกินยิ่งเผ็ด (จุดนี้ไข่ต้มและน้องจุ้งไม่ช่วยอะไร)

 

 

 

 

ถามว่ามันอร่อยขนาดนั้นไหม พูดตรงๆ ยังห่างลักซาในดวงใจของฉันที่ร้านใต้ตึกอิออนออร์ชาร์ดเยอะ แต่ในขณะที่อยากกินเมื่อไหร่เราไม่สามารถบินไปอิออนได้ แต่แวะมาเซนทรัลเวิร์ลได้เสมอ ถือว่าตอบโจทย์ ใครชอบลักซาเหมือนกันมาลองได้ ถ้ากลัวเผ็ดก็สั่งท็อปปิ้งอย่างกุ้ง ไก่ ฮื่อก้วย ไข่ต้ม เพิ่มได้น้า

 

 

 

 

noodles

 

 

 

 

ปีรันย่า @ สยาม

 

 

 

 

ร้านเปิดมา 20 กว่าปีเท่าอายุคนแนะนำเลย เมื่อก่อนตอนมาเรียนพิเศษที่สยามถือว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกอาหารมื้อกลางวันของเด็กที่เรียนพิเศษ ร้านนี้ขึ้นเชื่อเรื่องรสจัดจ้าน เย็นตาโฟเอย หอมมาก น้ำซุปกลมกล่อม ยิ่งเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สมคำว่าเป็นต้มยำ รสชาติถึงเครื่อง เส้นดี หมูดี ลูกชิ้นโคตรดี แล้วปีรันย่าไม่ได้มีแค่ก๋วยเตี๋ยวนะ เมนูมีหลากหลายมาก! เปาะเปี๊ยะสดก็มี ข้าวหมูทอดก็ดี ไอติมกะทิก็อร่อยย ลองไปตามไปกินกันนะ

 

 

 

 

noodles

 

 

 

 

ก๋วยเตี๋ยวพริกสด แซ่บซี๊ดถึงใจ

 

 

 

 

ก๋วยเตี๋ยวพริกสดร้านนี้เป็นขวัญใจชาวซ.สุคนธสวัสดิ์ เกษตร-นวมินทร์ มานาน ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มพริกสดที่ราดมาในชามก๋วยเตี๋ยว ให้อารมณ์เหมือนกินก๋วยเตี๋ยวกับน้ำจิ้มซีฟู้ด เส้นบะหมี่ลวกมาอย่างดี เหนียวนุ่มหนึบ ไม่เละ เวลาเคี้ยวยังมีความกรึบๆ สู้ฟันอยู่ ที่เด็ดไม่แพ้เส้นคือลูกชิ้นกุ้ง ลูกใหญ่ทอดมาร้อนๆ เนื้อสัมผัสข้างนอกกรอบข้างในนุ่มหอมอร่อย ใครเป็นสายลูกชิ้นกุ้ง สั่งแค่บะหมี่พริกสดลูกชิ้นกุ้งก็ได้ทางร้านไม่ว่ากัน ใครผ่านไปแถวนั้นแนะนำให้ลองชิมดูสักครั้ง แต่ต้องรีบไปหน่อยนะคะ เพราะคนค่อนข้างเยอะโดยเฉพาะช่วงเที่ยงๆ รับประกันว่าสายชอบกินก๋วยเตี๋ยวรสแซ่บๆ ไม่ผิดหวัง

 

 

 

 

 

 

 

 

ก๋วยจั๊บป้าบังเอิญ
ร้านสตรีทฟู้ดเก่าแก่ เปิดมานานแล้วน่าจะ 20 กว่าปีได้ เป็นร้านประจำที่กินมาตั้งแต่ยังเรียนมัธยม ประทับใจก๋วยจั๊บน้ำข้น น้ำซุปเข้มข้นหอมกำลัง แป้งก๋วยจั๊บก็ต้มสุกได้ที่ ไฮไลต์คือเครื่องต่างๆ หมูกรอบเนื้อหมูกับมันหมูกำลังดี เนื้อหมูสดนิ่ม เครื่องในไม่มีกลิ่น เพิ่มไข่ต้มยางมะตูมอร่อยมาก ใครไม่ชอบน้ำข้นแบบน้ำใสก็มี นอกจากก๋วยจั๊บ เมนูเส้นบะหมี่ก็มี หรือแกงจืดตำลึงหมูสับ ข้าวหมูกรอบ ราคาถูก

 

 

 

 

 

 

 

 

ก๋วยเตี๋ยวพม่าพาหุรัด

 

 

 

 

ขอไว้ลายความเป็นคนเมืองด้วยการแนะนำเมนู ‘ข้าวฟืนอุ่น’ ที่กินมาแต่อ้อนแต่ออก ตอนอยู่ที่บ้าน (เชียงใหม่) จะต้องตื่นแต่เช้าเพื่อไปกินร้านประจำที่กาดบ้านฮ่อหรือตลาดจีนยูนนาน พอย้ายเข้ากรุงเทพฯ วันไหนที่ไปเดินช้อปแถวสำเพ็ง พาหุรัด ก็จะต้องแวะมาร้านนี้ค่ะ

 

 

 

 

คนไทยใหญ่เรียกเมนูนี้ว่าข้าวฟืนอุ่น แต่ร้านพม่าที่นี่เรียกว่า ‘อั๊ปเปรี้ยว’ (Tohu Pyaw) และตั้งชื่อเล่นให้เข้าใจง่ายๆ ว่าก๋วยเตี๋ยวพม่า ซึ่งจริงๆ อั๊ปเปรี้ยวก็คงนับว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวได้เหมือนกันเพราะมีเส้นใหญ่ซ่อนอยู่ข้างใต้ เบสแกงหรือซุปข้นด้านบนเป็นถั่วกาละแปบดและตุ๋นจนเนียนนุ่ม ราดด้วยน้ำมันงาพริก ถั่วคั่ว และซีอิ๊วดำสูตรพิเศษ แม้หน้าตาอาจจะดูทำความเข้าใจยากไปนิด แต่รสชาตินวลเนียนและกินง่ายมากเหมือนเป็นโจ๊กถั่วหอมๆ ที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วย ใครชอบแบบแซ่บซุยก็เติมพริกคั่วลงไปได้ กินแนมกับผักดองของเด็ด รับรองว่ากินไม่ยากอย่างที่คิด

 

 

 

 

นอกจากอั๊ปเปรี้ยวแล้ว ร้านเล็กๆ ร้านนี้ก็ยังมีอีกสารพัดเมนูให้ได้ลองสำรวจกันดูค่ะ ทั้งข้าวซอยแห้ง (อันนี้ highly recommend นะคะ) ข้าวซอยน้ำ โมฮิงกา (ขนมจีนน้ำยาอย่างพม่า) ละเพ็ตโตะ (ยำใบชา) พร้อมของทอดให้กินเพลินๆ ในราคาชิ้นละ 5 บาทเท่านั้น ถูก อร่อย และสนุกแบบนี้พลาดไม่ได้น้าา

 

 

 

 

 

 

 

 

Menya Itto

 

 

 

 

ร้านราเมงย่านชิดลมโดยเจ้าของคนสิงคโปร์ เมนูสุดโปรดที่ต้องสั่งเมื่อไปทุกครั้งคือสึเคเมง ราเมงแห้งจุ่มกินกับน้ำซุปสุดเข้มข้น เราจะค่อยๆ คีบเส้นราเมงที่มีขนาดหนากว่าปกติจุ่มลงในซุปร้อนๆ เต็มไปด้วยกลิ่นปลาแห้งและพยายามให้ซุปติดขึ้นมากับเส้นมากที่สุด จากนั้นก็ซู้ดเส้นโดยห้ามกัดให้ขาดเพราะจะเสียอรรถรสไป และนอกจากสึเคเมงแล้ว Menya Itto เหมาะกับคนที่อยากลองอะไรใหม่ๆ แปลกๆ และหากินที่อื่นไม่ได้ เพราะมักจะมีเมนูที่หากินได้ยากมาให้ลองเรื่อยๆ อย่าง นิโบชิราเมง ราเมงซุปปลาที่ถ้วยหนึ่งใช้กระดูกปลามากกว่า 30 กิโลฯ ในการต้มซุป หรือราเมงเนื้อไก่ต๊อก เนื้อเหนียวนุ่มที่ปรุงออกมาได้ดีจนไม่เหลือกลิ่นสาปไก่ ราเมงพิเศษเหล่านี้จะเป็นการจำกัดจำนวนชามต่อวัน ถ้าจองทันก็ถือว่าเป็นชัยชนะอยู่นะเพราะหมดเร็วเหลือเกิน

 

 

 

 

 

 

 

 

ร้าน เจ๊หงส์ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น สูตรมะระ รามคำแหง19/1

 

 

 

 

เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ที่กินตั้งแต่สมัยเรียน กินทุกวันช่วงพักกลางวัน จนทุกวันนี้ถ้าได้ผ่านไปแถวนั้นก็ต้องแวะไปกินทุกครั้ง ล่าสุดไปกินที่ร้าน เจ้าของร้านก็ยังจำได้ เพราะสมัยเรียนไปกินบ่อยม้ากกก ร้านนี้เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ที่น้ำซุปอร่อยมาก ไม่เหม็นกลิ่นซีอิ๊วดำ และที่สำคัญคือมะระตุ๋นดีมาก ส่วนตัวไม่กินมะระตุ๋นร้านไหนเลย นอกจากมะระตุ๋นร้านนี้ ที่ร้านตุ๋นมะระจนหวาน แต่ด้วยความที่เป็นมะระ จะแอบมีติดขมปลายนิดหนึ่ง แต่นิดเดียวจริงๆ (เวลาไปกินกับเพื่อนสมัยเรียนจะต้องสั่งมะระตุ๋นมากินเล่นตลอด) ไฮไลท์อีกหนึ่งอย่างของร้านก็คือสามารถเลือกส่วนของไก่ที่เราชอบกินได้เลย ไม่ว่าจะเป็นไก่ฉีก สะโพก ปีก น่อง เลือด หรือตีนไก่ที่ตุ๋นมาจนเปื่อย แนะนำให้ไปก่อนเที่ยงสักครึ่งถึง 1 ชั่วโมงนะคะ ไม่ก็หลังเที่ยงไปเลย เพราะช่วงเที่ยงคนเยอะมาก แต่ร้านทำไวนะคะ รอไม่นานเลยจ้า สายไก่ตุ๋นต้องมาโดนร้านนี้ รับรองไม่ผิดหวัง

 

 

 

 

 

 

 

 

บะหมี่อากง (by newtonsuki)

 

 

 

 

ร้านบะหมี่ในดวงใจใกล้บ้านคือร้านบะหมี่อากง บะหมี่ไข่เส้นเล็กนุ่มหนึบ มีให้เลือกหมูแดง หมูกรอบ เกี๊ยวกุ้ง คิดอะไรไม่ออกก็จะสั่งจัดเต็มครบ 3 อย่างไปเลย (ที่ร้านจะเรียกแบบนี้ว่า ‘บะหมี่อากง’) เขาจะเสิร์ฟซอสเต้าเจี้ยวแยกมากับน้ำซุปร้อนๆ จุดเด่นร้านนี้คือเส้นบะหมี่ไข่เส้นกลมเล็ก หมูกรอบที่เพอร์เฟคอย่างกับภัตตาคารห้าดาว หนังหมูทอดได้กรอบกริ๊บ เนื้อเยอะ มันน้อย ทรงเหลี่ยมสวยเป๊ะ เกี๊ยวกุ้งตัวใหญ่ กัดเข้าไปมีเนื้อกุ้งเป็นตัวๆ (แต่กุ้งไม่ใหญ่นัก) ส่วนหมูแดงเหมือนหมูแดงที่กินตอนเด็กๆ คือสีส้มอ่อนๆ กลิ่นหอมเครื่องเทศ ที่สำคัญเขาใช้สันในหมูเลยเนื้อนุ่มฟิ้ว

 

 

 

 

ใครอยู่แถวพหลโยธินแวะไปนั่งกินได้ที่ร้าน แต่ออกจะลึกลับซักหน่อยเพราะอยู่ลึกเข้าไปในซอยพหลโยธิน 41 หน้าร้านเป็นบ้าน แต่เปิดโซนหน้าบ้านไว้ให้คนนั่งกิน ทางร้านบอกว่าขาย delivery เสียเป็นส่วนใหญ่ เพราะร้านเดิมก่อนย้ายมาที่นี่ก็ขายแต่ delivery แนะนำว่าถ้าใครอยากสั่งเป็นอาหารจัดเลี้ยงหรือเลี้ยงพระเหมาะเลย อร่อยจัดในงบ 50-75 บาท

 

 

 

 

 

 

 

 

ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสามแซ่บ ทาวน์อินทาวน์

 

 

 

 

“เที่ยงนี้กินอะไรดี?” เป็นคำถามยอดฮิตที่พนักงานแสงแดดถามกันจนเอือม แต่เมื่อไม่กี่เดือนก่อน มีร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสามแซ่บทาวน์อินทาวน์มาเปิดใหม่ ด้วยความที่ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นเมนูที่ค่อนข้างถูกจริตไม่น้อยอยู่แล้ว แต่ไม่ใช่ทุกร้านที่จะทำได้ถูกใจใช่ไหมล่ะคะ ครั้งแรกที่เปิดใจไปลองกิน ก็รู้สึกรสชาติถูกปากทันที ด้วยน้ำก๋วยเตี๋ยวที่ข้นคลั่กและความแซ่บที่ถึงเครื่อง หมูนุ่ม เส้นเหนียวหนึบ และที่ถูกใจอีกอย่างของร้านคือสามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ ตามความชอบความแซ่บของเราเองเลย หลังจากนี้ถ้าตอนเที่ยงนึกอยากกินก๋วยเตี๋ยวเรือแซ่บๆ ก็จะนึกถึงร้านนี้เป็นร้านแรก “เที่ยงนี้ ไปกินก๋วยเตี๋ยวเรือสามแซ่บกัน!”

 

 

 

 

 

 

 

 

คุณแดงก๋วยจั๊บญวน

 

 

 

 

ร้านก๋วยจั๊บญวนที่กลมกล่อม นัว ครบรส เส้นเหนียวนุ่มสุดๆ ไปกินกี่ครั้งก็รสชาติคงเดิม น้ำซุปหวาน หอมผักโรยที่ร้านจะใช้เป็นผักชีใบเลื่อยและหอมเจียว แล้วยังให้ปริมาณเยอะมากๆ ข้อควรระวังคือน้ำซุปร้อนมาก เวลากินต้องระวังนะคะไม่งั้นคำต่อไปลิ้นจะไม่รับรส อ้อ หมูยอส่งตรงมาจากอุบลฯ ด้วย อร่อยสุดๆ

 

 

 

 

 

 

 

 

ขนมจีนไหหลำโกหลุ่น

 

 

 

 

ร้านขนมจีนไหหลำแถวศาลเจ้าพ่อเสือ ทีเด็ดของเมนูขนมจีนไหหลำคือเส้นจะเหมือนเส้นอุด้ง เหนียวนุ่ม ไม่เละ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำซุปข้นๆ หมูตุ๋นที่นุ่มละลายในปาก พิเศษหมูกรอบเพิ่มเทกเจอร์ให้ได้เคี้ยว และที่ชอบมากๆ คือโก่ยหรือน้ำจิ้มกะปิไหหลำ ใส่ลงไปเพิ่มความนัวให้น้ำซุป กินพร้อมกับผักดองตัดรส และเส้นหนุบหนับ เป็นชามที่อร่อยมากๆๆๆๆ แนะนำให้ไปก่อนเที่ยงนะคะ เพราะหมดเร็วมากกก

 

 

 

 

 

 

 

 

โกเบ (ทาวน์อินทาวน์)

 

 

 

 

เป็นร้านที่ทำน้ำซุปได้หอมกลมกล่อม เนื้อเปื่อยตุ๋นมาแบบไม่เหนียวแต่ก็ไม่ยุ่ยเละ เคี้ยวได้กำลังดี และปกติเป็นคนไม่ค่อยกินเครื่องใน แต่เครื่องในของร้านนี้กินได้ เพื่อนที่ออฟฟิศชอบเอ็นแก้วมาก แนะนำว่าต้องสั่งมาลอง ทีเด็ดคือมีพริกน้ำส้มที่สามารถปรุงเพิ่มเองได้ เอาไว้จิ้มกับเนื้อก็ทำให้กินอร่อยมากยิ่งขึ้น นอกจากก๋วยเตี๋ยวก็ยังมีหม้อไฟและลวกจิ้มให้กินด้วยนะคะ

 

 

 

 

 

 

 

 

ร้านพี่อ้อ ก๋วยจั๊บริมคลอง วัดศรีวารีน้อย

 

 

 

 

ก๋วยจั๊บอร่อยๆ เครื่องแน่นในราคา 45 บาท ย่านลาดกระบัง ในซอยวัดศรีวารีน้อย ขับรถมาเรื่อยๆ พอถึงหน้าวัดที่อยู่ฝั่งขวามือเรา ตรงข้ามวัดจะมีเรือนชานไม้ริมคลอง จอดรถในวัดแล้วเดินข้ามถนนมาเลยค่ะ ผ่านร้านขนมเบื้อง บ้าบิ่น น้ำแข็งไส และร้านยำ จะเจอกับร้านขายก๋วยจั๊บ ข้าวหมูกรอบหมูแดงเป็นร้านแรก เห็นป้ายร้านก็ตอนนี้ ‘ร้านพี่อ้อ ก๊วยจั๊บริมคลอง ข้าวหมูแดง วัดศรีวารีน้อย’ แวะร้านนี้เลย เมนูข้าวเขาก็อร่อย แต่ที่แวะมากินบ่อยๆ ทุกสัปดาห์ก็ต้องก๋วยจั๊บน้ำข้นนี่ละ

 

 

 

 

ก๋วยจั๊บเป็นน้ำซุปเข้มข้น กลมกล่อม รสจัดจ้าน เส้นก๋วยจั๊บลวกมากำลังดี ไม่เละเทะเป็นแป้ง ทีเด็ดคือบรรดาเครื่องทั้งหลายอย่างหมูกรอบที่หนังกรอบเนื้อนุ่มจุ๊ยซี่ เลิฟหนักมาก ไหนจะเครื่องในอย่างปอด ตับ ไส้ตัน ไส้อ่อน เลือด เขาลวกต้มมากำลังดีทุกอย่าง หอม ไม่มีกลิ่นคาว กลิ่นเหม็นใดๆ กวนใจเลย เต้าหู้ก็กรอบหอมประทับใจมาก เพราะเคยเจอเต้าหู้เหนียวๆ เหม็นหืนแล้วเสียอารมณ์ ตบด้วยกระเทียมเจียวกากหมู

 

 

 

 

วันไหนมาช้าเครื่องหมดพี่เขาก็จะประโคมใส่หมูกรอบมาเยอะๆ หรือถ้าใครไม่กินเครื่องในจะสั่งเป็นก๋วยจั๊บหมูกรอบก็ได้นะ

 

 

 

 

รีวิวสั้นๆ คืออร่อยนั่นแหละ เลยได้มาเป็นลูกค้าประจำ แวะกินทุกสัปดาห์ คุณเอ๊ยยย ลึกๆ คือไม่อยากให้ร้านดัง หวง (จริงๆ เขาก็ดังในย่านนั้นแหละไม่เกินบ่ายก็หมดแล้ว) แต่เอามาบอกเพราะคิดว่าร้านไกล เพื่อนๆ น่าจะไม่ค่อยได้ไปกันถี่หรอก แฮร่ 🙂

 

 

 

 

บทความเพิ่มเติม

 

 

 

 

โซบะเส้นสด 100% นวดด้วยใจ สัมผัสด้วยมือ

 

 

 

 

บุญปั๋น ซารุ&ด้ง: โซบะเส้นสดและความสนุกที่ไม่ออริจินัล

 

 

 

 

ตามลายแทงเพื่อนบ้าน ลุย 10 ร้านย่านประตูผี

Share this content

Contributor

Tags:

ร้านอร่อยกรุงเทพ, เมนูเส้น

Recommended Articles

Food Storyชี้เป้า 6 ร้าน Die Hard ห้ามพลาด! @ท่าวังหลัง
ชี้เป้า 6 ร้าน Die Hard ห้ามพลาด! @ท่าวังหลัง

รวมร้านเก่าแก่ในตำนานย่านวังหลังทั้งคาวหวาน ถ้าพลาดก็เหมือนไปไม่ถึงวังหลัง

 

Recommended Videos