เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
3 คน
Level
2
กุ้งอบวุ้นเส้นทำในหม้อบนเตาแก๊สก็ได้ แต่จะไปกลัวอะไรในเมื่อเรามีหม้อหุงข้าวอยู่แล้ว ใส่วัตถุดิบทั้งหมดลงไปทีเดียว ที่สำคัญคลุกให้วุ้นเส้นกับซอสปรุงเข้ากันก่อนแล้วจึงกดหุง เท่านี้ก็ได้กุ้งอบวุ้นเส้นง่ายๆมากินแล้ว
INGREDIENTS
วุ้นเส้น
80 กรัม
ซีอิ๊วขาว
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา
2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1/2 ช้อนชา
น้ำ
1/4 ถ้วย
เบคอน
50 กรัม
รากผักชี
1 ราก
กระเทียมกลีบใหญ่ปอกเปลือกบุบ
3 กลีบ
พริกไทยขาวบุบ
1 ช้อนชา
ขิงหั่นแว่น
3 ชิ้น
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 นิ้ว
1 ต้น
ต้นหอมหั่นท่อน 1 นิ้ว
1 ต้น
กุ้งขาวขนาดกลาง
5 ตัว
อุปกรณ์จำเป็น: หม้อหุงข้าวขนาด 0.5 ลิตร
METHOD
1. แช่วุ้นเส้นในน้ำประมาณ 30 นาทีจนนุ่ม นำขึ้นใส่ชามไว้
2. ผสมซอสเตรียมไว้โดยใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาล และน้ำ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
3. วางเบคอนด้านล่างหม้อหุงข้าวให้เต็ม ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย และขิง ตามด้วยวุ้นเส้นที่คลุกไว้ ใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอม วางกุ้ง ปิดฝาหม้อ กดปุ่มหุงประมาณ 20 นาที จนกุ้งและวุ้นเส้นสุก
4. เปิดฝาหม้อหุงข้าว ตักกุ้งอบวุ้นเส้นใส่จานใส่จาน เสิร์ฟ
Recommended Articles

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

เห็ดตับเต่า เมนูที่จะหากินได้ช่วงหน้าฝนเพราะเจ้าเห็ดชนิดนี้จะขึ้นได้ดีช่วงหน้าฝน เป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่มักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ นิยมนำมาทำอาหารมากมายไม่ว่าจะนำมาย่าง หรือนำมาแกง อย่างสูตรนี้เลือกมาทำเป็นเมนูต้มยำเนื้อเห็ดแน่นๆต้มในน้ำต้มยำรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

เห็ดตับเต่า เมนูที่จะหากินได้ช่วงหน้าฝนเพราะเจ้าเห็ดชนิดนี้จะขึ้นได้ดีช่วงหน้าฝน เป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่มักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ นิยมนำมาทำอาหารมากมายไม่ว่าจะนำมาย่าง หรือนำมาแกง อย่างสูตรนี้เลือกมาทำเป็นเมนูต้มยำเนื้อเห็ดแน่นๆต้มในน้ำต้มยำรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

เห็ดตับเต่า เมนูที่จะหากินได้ช่วงหน้าฝนเพราะเจ้าเห็ดชนิดนี้จะขึ้นได้ดีช่วงหน้าฝน เป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่มักเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ นิยมนำมาทำอาหารมากมายไม่ว่าจะนำมาย่าง หรือนำมาแกง อย่างสูตรนี้เลือกมาทำเป็นเมนูต้มยำเนื้อเห็ดแน่นๆต้มในน้ำต้มยำรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม กลมกล่อม
Recommended Videos