เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

Rainbow Cake

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

ขนาด 3 ปอนด์

Level

4

INGREDIENTS

บัตเตอร์ครีม

700 กรัม

สีผสมอาหารชนิดน้ำ สีชมพู สีส้ม สีเหลือง สีเขียว สีฟ้า สีม่วง

บัตเตอร์เค้ก

1800 กรัม

(แบ่งเป็น 6 ส่วนเท่าๆกัน ผสมสีชมพู สีส้ม สีเหลือง สีเขียว สีฟ้า และสีม่วง แล้วอบพิมพ์ 8.5 นิ้ว จำนวน 6 พิมพ์)

อุปกรณ์ หัวบีบและถุงบีบเบอร์ 32 แป้นหมุน

METHOD

1. แบ่งบัตเตอร์ครีมออกเป็น 7 ถ้วย ถ้วยละ 100 กรัม ใส่สีผสมอาหารสีละ 1/8 ช้อนชา ลงในบัตเตอร์ครีมแต่ละถ้วย เหลือไว้ 1 ถ้วยเป็นสีขาว ผสมสีแต่ละถ้วยให้เข้ากัน ตักใส่ถุงบีบที่มีหัวบีบเบอร์ 32 เตรียมไว้ 

 

 

 

 

2. วางบัตเตอร์เค้กสีม่วงที่อบเสร็จแล้วบนแป้นหมุน ปาดบัตเตอร์ครีมสีขาว วางบัตเตอร์เค้กสีฟ้าทับลงไป ปาดบัตเตอร์ครีมสีขาว ทำเช่นเดียวกันนี้กับบัตเตอร์เค้ก สีเขียว สีเหลือง สีส้ม สีชมพู จนครบทุกสี ปาดบัตเตอร์ครีมบางๆด้านบนและด้านข้างให้ทั่ว

 

 

 

 

3. บีบบัตเตอร์ครีมสีม่วงเป็นดอกโดยกดแล้วดึงขึ้น รอบบัตเตอร์เค้กสีม่วง บีบบัตเตอร์ครีมสีฟ้าจนรอบเค้ก บีบบัตเตอร์ครีมสีเขียวจนรอบเค้ก บีบบัตเตอร์ครีมสีเหลืองจนรอบเค้ก บีบบัตเตอร์ครีมสีส้มจนรอบเค้ก บีบบัตเตอร์ครีมสีชมพูจนรอบเค้ก จากนั้นบีบด้านบนโดยตั้งหัวบีบตรง บีบให้เป็นดอกโดยกดแล้วดึงขึ้น เริ่มจากบีบบัตเตอร์ครีมสีม่วง สีฟ้า สีเขียว สีเหลือง สีส้ม สีชมพูจนเต็มหน้าเค้ก 

Gallery

Share this content

Tags:

บัตเตอร์ครีม, บัตเตอ์เค้ก, เค้ก, เบเกอรี

Recommended Articles

Recipeเค้กชาไทยหน้านิ่ม
เค้กชาไทยหน้านิ่ม

สัมผัสรสชาติชาไทยแท้ๆ ในรูปแบบของเค้กเนื้อนุ่มฟู เบาดุจปุยเมฆ เค้กชาไทยหน้านิ่ม สัมผัสเนียนนุ่ม ละมุนลิ้น รสหวานกำลังดี หอมกลิ่นชาไทย จะทานคู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรดในยามบ่าย หรือเป็นของหวานปิดท้ายมื้ออาหารสุดพิเศษก็ได้

 

Recommended Videos