เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

โทสต์เนยน้ำตาลซอสคาราเมล (Caramel Butter Toast)

Recipe by เชฟน่าน

Serves

2 คน

Level

2

สัมผัสความหอมหวานของ Caramel Butter Toast! ขนมปังโทสต์กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยเนยและน้ำตาลไหม้กรอบๆ หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลโฮมเมดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หวานละมุนลิ้น ยิ่งกินกับไอศกรีมวานิลลายิ่งเข้ากัน เป็นของว่างหรือของหวานที่ลงตัวในทุกช่วงเวลา!

INGREDIENTS

เนยสดชนิดจืดนุ่ม

4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดงร่อน

4 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น

¼ ช้อนชา

ขนมปังแผ่นหนา 1 นิ้ว ตัดขอบออก

2 แผ่น

ไอศกรีมวานิลลาสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

     

  1. ทำซอสคาราเมลโดยใส่น้ำตาลทรายลงในหม้อ ยกหม้อตั้งบนไฟอ่อน รอจนน้ำตาลละลายและเปลี่ยนเป็นสีคาราเมล จากนั้นเทวิปปิ้งครีมอุ่นลงไป โดยในขณะเทให้คนไปเรื่อยๆ ปรุงรสด้วยเกลือและนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่เนย คนให้เนยละลายเข้ากัน พักไว้ให้เย็น
  2.  

     

     

     

  3. ผสมเนย น้ำตาลทรายแดงและเกลือป่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน นำไปทาบนขนมปังให้ทั่ว จากนั้นตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟอ่อน นำขนมปังลงทอด พลิกไปมาจนน้ำตาลละลายและด้านนอกสีเกรียมสวย ตักขึ้นพักไว้ให้กรอบ
  4.  

     

     

     

  5. จัดเสิร์ฟโดยวางขนมปังลงในจาน ราดด้วยซอสคาราเมล เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา
  6.  

Gallery

Share this content

Tags:

ขนมปัง, ขนมหวาน, ซอสคาราเมล, อาหารบ้านเชฟน่าน, เชฟน่าน

Recommended Articles

Recipeสุกี้เเห้งหมู
สุกี้เเห้งหมู

อร่อยฟินเหมือนกินที่ร้าน แจกสูตร สุกี้แห้งหมู เสิร์ฟคู่ น้ำจิ้มสุกี้เต้าหู้ยี้ สูตรทำเองสไตล์โบราณที่หลายคนคิดถึง ชูรสชาติด้วยความหอมนัวของเต้าหู้ยี้ ปั่นรวมกับพริกสด กระเทียม และงาคั่วใหม่ๆ รสจัดจ้านถึงใจ ราดฉ่ำๆ ลงบนสุกี้หมูนุ่มๆ และวุ้นเส้นเหนียวหนึบ เข้ากันแบบไร้ที่ติ ทำเตรียมไว้แช่ตู้เย็นกินได้ทั้งครอบครัว ตอบโจทย์คนรักเมนูเส้นแบบดั้งเดิมที่สุด

 

Recommended Videos