เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

เอนเนอร์จีบอลรสช็อกโกแลต

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

12 ลูก

Level

2

ความเข้มข้นของตัวผงโกโก้ นำมาตัดความหวานของอินทผาลัม และความมันและหอมของถั่วต่างๆอย่างอัลมอนด์และเมล็ดทานตะวัน และเมนูนี้เพิ่มความพิเศษด้วยการคลุกเคล้าเกล็ดมะพร้าวอบแห้ง ให้ได้รสชาติที่มีมิติมากยิ่งขึ้น

INGREDIENTS

อินทผาลัมคว้านเมล็ด

80 กรัม

เมล็ดทานตะวันอบ

60 กรัม

อัลมอนด์อบ

120 กรัม

เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง

2 ช้อนโต๊ะ

ผงโกโก้

3 ช้อนโต๊ะ

น้ำร้อน

1 – 2 ช้อนชา

เกล็ดมะพร้าวอบแห้งสำหรับคลุก

อุปกรณ์จำเป็น เครื่องปั่นของแห้ง (Food processor)

METHOD

1. ใส่อินทผาลัม เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ และเกล็ดมะพร้าวลงในเครื่องปั่นของแห้ง ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงโกโก้และน้ำร้อนลงไปทีละช้อนก่อน พอส่วนผสมเข้ากันดีและสังเกตว่าเนื้อเอนเนอร์จีบอลเนียนนุ่มพอปั้นได้ ตักเนื้อเอนเนอร์จีบอลใส่ชาม พักไว้

 

2. แบ่งเอนเนอร์จีบอลรสช็อกโกแลตเป็นก้อนๆละ 25 กรัม ปั้นให้เป็นก้อนกลม ทำจนหมด จากนั้นนำไปคลุกกับเกล็ดมะพร้าวอบแห้งให้ทั่ว พักไว้

 

3. จัดเอนเนอร์จีบอลรสช็อกโกแลตใส่จาน เสิร์ฟ

 

 

 

 

Gallery

Share this content

Tags:

balls, Power, ขนมหวาน, ของกินเล่น, ของหวาน, ของหวานสุขภาพ, เมนูของหวาน, เมนูสุขภาพ

Recommended Articles

Recipeโทสต์เนยน้ำตาลซอสคาราเมล (Caramel Butter Toast)
โทสต์เนยน้ำตาลซอสคาราเมล (Caramel Butter Toast)

สัมผัสความหอมหวานของ Caramel Butter Toast! ขนมปังโทสต์กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยเนยและน้ำตาลไหม้กรอบๆ หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลโฮมเมดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หวานละมุนลิ้น ยิ่งกินกับไอศกรีมวานิลลายิ่งเข้ากัน เป็นของว่างหรือของหวานที่ลงตัวในทุกช่วงเวลา!

 

Recommended Videos