Serves
4 ชิ้น
Level
2
โอโคโนมิยากิสำหรับสายสุขภาพที่จัดเต็มทั้งกะหล่ำปลี แครอทเเละเห็ดหอม กินเเล้วสุขภาพดี ทำง่าย ใช้เพียงเเค่เเป้งแพนเค้กสำเร็จรูปในการทำ ราดซอสโอโคโนมิยากิ มายองเนสเเละตกเเต่งด้วยเนื้อปูก้อนปิดท้ายรับรองว่าอร่อย ดูไฮโซ สุขภาพดีอย่างเเน่นอน
INGREDIENTS
แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปรสออริจินัลตรา Dr. Oetker Nona
200 กรัม
ไข่ไก่
1 ฟอง
เกลือสมุทร
½ ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
¼ ช้อนชา
น้ำแช่เห็ดหอม
7 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลีสับหยาบ
3 ถ้วย
แครอทสับหยาบ
1 ถ้วย
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่มสับหยาบ
3 ดอก
เนยสดชนิดจืดสำหรับทอด
ซอสโอโคโนมิยากิสำเร็จรูป มายองเนส ปลาโอแห้ง เนื้อปูนึ่งสุกตรา Siam crab และต้นหอมญี่ปุ่นซอยสำหรับแต่งหน้า
ผักสลัดสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
- เตรียมแป้งโดยใส่แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปรสออริจินัล ตรา Dr. Oetker Nona ไข่ไก่ เกลือสมุทร พริกไทยดำและน้ำแช่เห็ดหอมลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมจนแป้งเข้ากันดี ใส่กะหล่ำปลี แครอทและเห็ดหอมลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้
- ทำโอโคโนมิยากิโดยตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่เนยสดชนิดจืด พอเนยละลาย ตักส่วนผสมประมาณ ¾ ถ้วยลงทอดใช้ตะหลิวกดเล็กน้อยให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. ปิดฝา ทอดด้านละ 4 นาทีจนสุกสีสวยทั้งสองด้าน ตักขึ้นใส่จาน ราดด้วยซอสโอโคโนมิยากิสำเร็จรูปและมายองเนส โรยปลาโอแห้ง เนื้อปูนึ่งสุกตรา Siam crabและต้นหอมญี่ปุ่นซอย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด
Gallery
Tags:
15 นาทีเอาอยู่, supergoodfoodbyfoodland, กระทะเดียวจบ, กะหล่ำปลี, ทอด, อาหารจานเดียว, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเด็ก, เชฟน่าน, เนื้อปู, เมนูสุขภาพ, เห็ดหอม, แป้งแพนเค้ก
Recommended Articles
ปลาซาบะนอร์เวย์แบบสดเอามาดองน้ำส้มสายชูจนเป็นซาบะดองหรือที่เรียกกันว่าชิเมะซาบะ เป็นวิธีถนอมอาหารของคนญี่ปุ่นเพื่อให้เก็บเนื้อปลาไว้รับประทานได้นานขึ้น เคล็ดลับการดองปลาซาบะคือการใช้เนื้อปลาสดใหม่ หมักกับเกลือป่นก่อนเพื่อดึงน้ำออกจากเนื้อปลาและเนื้อปลาแน่นขึ้น แล้วจึงนำไปล้างน้ำไวๆซับให้แห้งแล้วนำไปดองในน้ำส้มจนเข้าเนื้อ
ปลาซาบะนอร์เวย์แบบสดเอามาดองน้ำส้มสายชูจนเป็นซาบะดองหรือที่เรียกกันว่าชิเมะซาบะ เป็นวิธีถนอมอาหารของคนญี่ปุ่นเพื่อให้เก็บเนื้อปลาไว้รับประทานได้นานขึ้น เคล็ดลับการดองปลาซาบะคือการใช้เนื้อปลาสดใหม่ หมักกับเกลือป่นก่อนเพื่อดึงน้ำออกจากเนื้อปลาและเนื้อปลาแน่นขึ้น แล้วจึงนำไปล้างน้ำไวๆซับให้แห้งแล้วนำไปดองในน้ำส้มจนเข้าเนื้อ
ปลาซาบะนอร์เวย์แบบสดเอามาดองน้ำส้มสายชูจนเป็นซาบะดองหรือที่เรียกกันว่าชิเมะซาบะ เป็นวิธีถนอมอาหารของคนญี่ปุ่นเพื่อให้เก็บเนื้อปลาไว้รับประทานได้นานขึ้น เคล็ดลับการดองปลาซาบะคือการใช้เนื้อปลาสดใหม่ หมักกับเกลือป่นก่อนเพื่อดึงน้ำออกจากเนื้อปลาและเนื้อปลาแน่นขึ้น แล้วจึงนำไปล้างน้ำไวๆซับให้แห้งแล้วนำไปดองในน้ำส้มจนเข้าเนื้อ
Recommended Videos