เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

โอโคโนมิยากิปู

Recipe by เชฟน่าน

Serves

4 ชิ้น

Level

2

โอโคโนมิยากิสำหรับสายสุขภาพที่จัดเต็มทั้งกะหล่ำปลี แครอทเเละเห็ดหอม กินเเล้วสุขภาพดี ทำง่าย ใช้เพียงเเค่เเป้งแพนเค้กสำเร็จรูปในการทำ ราดซอสโอโคโนมิยากิ มายองเนสเเละตกเเต่งด้วยเนื้อปูก้อนปิดท้ายรับรองว่าอร่อย ดูไฮโซ สุขภาพดีอย่างเเน่นอน

INGREDIENTS

แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปรสออริจินัลตรา Dr. Oetker Nona

200 กรัม

ไข่ไก่

1 ฟอง

เกลือสมุทร

½ ช้อนชา

พริกไทยดำป่น

¼ ช้อนชา

น้ำแช่เห็ดหอม

7 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลีสับหยาบ

3 ถ้วย

แครอทสับหยาบ

1 ถ้วย

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่มสับหยาบ

3 ดอก

เนยสดชนิดจืดสำหรับทอด

ซอสโอโคโนมิยากิสำเร็จรูป มายองเนส ปลาโอแห้ง เนื้อปูนึ่งสุกตรา Siam crab และต้นหอมญี่ปุ่นซอยสำหรับแต่งหน้า

ผักสลัดสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

     

  1. เตรียมแป้งโดยใส่แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปรสออริจินัล ตรา Dr. Oetker Nona ไข่ไก่ เกลือสมุทร พริกไทยดำและน้ำแช่เห็ดหอมลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมจนแป้งเข้ากันดี ใส่กะหล่ำปลี แครอทและเห็ดหอมลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้
  2.  

  3. ทำโอโคโนมิยากิโดยตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่เนยสดชนิดจืด พอเนยละลาย ตักส่วนผสมประมาณ ¾ ถ้วยลงทอดใช้ตะหลิวกดเล็กน้อยให้มีความหนาประมาณ 1 ซม. ปิดฝา ทอดด้านละ 4 นาทีจนสุกสีสวยทั้งสองด้าน ตักขึ้นใส่จาน ราดด้วยซอสโอโคโนมิยากิสำเร็จรูปและมายองเนส โรยปลาโอแห้ง เนื้อปูนึ่งสุกตรา Siam crabและต้นหอมญี่ปุ่นซอย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด
  4.  

 

 

 

 

 

 

 

 

Gallery

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

15 นาทีเอาอยู่, supergoodfoodbyfoodland, กระทะเดียวจบ, กะหล่ำปลี, ทอด, อาหารจานเดียว, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเด็ก, เชฟน่าน, เนื้อปู, เมนูสุขภาพ, เห็ดหอม, แป้งแพนเค้ก

Recommended Articles

Recipeเค้กบราวนีเลมอนเคิร์ด
เค้กบราวนีเลมอนเคิร์ด

คนรักช็อกโกเเลตต้องเลิฟกับเมนู เค้กบราวนีเลมอนเคิร์ด ใช้ผงโกโก้ดัทช์ที่มีความเข้มข้นนำมาทำเนื้อเค้กบราวนี เพิ่มซาวด์ครีมเพื่อให้เนื้อบราวนีมีความชุ่มฉ่ำ เสิร์พร้อมเลมอนเคิร์ดรสเปรี้ยวหอมหวาน ผลไม้เเละซอสช็อกโกเเลตเข้มข้น กินเข้าไปเเล้วครบทุกรสชาติทั้งความข้มจากผงโกโก้ดัทช์ รสเปรี้ยวหวานหอมของเลมอนเคิร์ด ตัดกับรสหวานปนขมของซอสช็อกโกเเลต อร่อยมาก สายขนมหวานต้องลอง

 

Recommended Videos