เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

น้ำปลาพริกมะกอก

Recipe by เชฟน่าน

น้ำปลาพริกมะกอก รสชาติเปรี้ยวอมหวานจากมะกอก ตัดกับความเผ็ดของพริกและเค็มของน้ำปลา ลงตัวสุดๆ

INGREDIENTS

เนื้อมะกอกสุก

1 ลูก

พริกขี้หนูแห้งป่น

2 ช้อนชา

น้ำปลา

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว

1 ช้อนชา

METHOD

     

  1. ทำน้ำปลาพริกมะกอกโดยผ่าครึ่งมะกอก จากนั้นใช้ช้อนขูดเอาเนื้อที่ติดกับเปลือกและเม็ดใส่ถ้วย ใส่พริกขี้หนูแห้งป่น น้ำปลาและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
  2.  

Gallery

Share this content

Tags:

น้ำจิ้ม, น้ำปลาพริก, มะกอก, อาหารบ้านเชฟน่าน, เชฟน่าน

Recommended Articles

Recipeเนื้อพิคันย่าแดดเดียว
เนื้อพิคันย่าแดดเดียว

เนื้อเเดดเดียวสูตรพิเศษจากเชฟน่าน เลือกใช้เนื้อส่วนพิคาย่ามาหมักกับหัวน้ำปลาเเท้ รสเค็มนัวกลอมกล่อม ก่อนนำไปตากเเดดจนเเห้งรสชาติเข้าเนื้อ ทอดจนสุกเหลือสวย กินกับน้ำปลาพริกป่น ข้าวเหนียวเเละผักสด

 

Recommended Videos