เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ผักโขมไข่ดาวอบชีส

Recipe by เชฟน่าน

Serves

2 ถ้วย

Level

2

"ผักโขมไข่ดาวอบชีส" ดูผ่านๆเหมือนจะเป็นเมนูที่คล้ายกับผักโขมอบชีสเลยอย่างไรอย่างนั้น ด้วยวิธีการทำและหน้าตาของมัน แต่บอกได้เลยว่าอร่อยไม่แพ้ผักโขมอบชีสเลย เพราะมีไข่ที่เพิ่มเข้ามา ช่วยให้รสชาติของผักโขมละมุนมากยิ่งขึ้น เหมาะจะเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ และอาจจะต้องมีเวลาเตรียมเล็กน้อย

INGREDIENTS

เนยรสจืด แองเคอร์

1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมกลีบใหญ่สับละเอียด

1 ช้อนโต๊ะ

เห็ดแชมปิญองสีขาวหั่นแว่น

100 กรัม

ผักโขมเบบี้

100 กรัม

แฮมหั่นเต๋า

1/2 ถ้วย

วิปปิ้งครีม แองเคอร์

1/4 ถ้วย

พาร์เมซานชีส เพอร์เฟคอิตาเลียโน่

2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่เบอร์ 2

4 ฟอง

เกลือป่นและพริกไทยดำป่นปริมาณตามชอบ

พาร์สเลย์สับสำหรับโรย

ขนมปังปิ้งสำหรับจัดเสิร์ฟ

อุปกรณ์ ถ้วยกระเบื้องขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร จำนวน 2 ถ้วย

METHOD

  1. อุ่นเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาเนยด้านในถ้วยกระเบื้อง เตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะใส่เนยรสจืด แองเคอร์บนไฟกลางพอเนยละลายใส่กระเทียมลงในกระทะ ผัดพอหอมใส่เห็ดแชมปิญองลงผัดจนสุก ใส่ผักโขม ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยดำป่น ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักผักโขมผัดและแฮมแบ่งใส่ถ้วย2 ใบเท่าๆกัน ตามด้วยวิปปิ้งครีม แองเคอร์ ถ้วยละ 2 ช้อนโต๊ะ และพาร์เมซานชีส เพอร์เฟคอิตาเลียโน่ ถ้วยละ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นตอกไข่ใส่ถ้วย ถ้วยละ 2 ฟอง โรยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน 14 – 18 นาที (แล้วแต่ความสุกตามชอบ) พอครบเวลา นำออกจากเตาอบ โรยพาร์สเลย์สับ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง 

 

 

 

 

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

ผักโขม, อาหารเช้า, ไข่

Recommended Articles

Recipeข้าวไข่ม้วนฮาวายเอี้ยน
ข้าวไข่ม้วนฮาวายเอี้ยน

Krua.co ขอนำเสนอไอเดียเมนูอาหารเช้า ข้าวไข่ม้วนฮาวายเอี้ยน ที่ทำสุดแสนจะง่าย และใช้เวลาไม่นาน ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ เหมาะแก่การเป็นอาหารที่เข้าถึงได้ทุกเพศทุกวัย ประหยัดเวลา แถมยังใช้วัตถุดิบน้อยมากๆ

 

Recommended Videos

Term of UseAbout UsContact Us
KRUA.CO ©2022