หัวไชเท้าเอามาทำเมนูได้หลากหลาย อย่างเมนูนี้ชาวพม่านำมายำเคล้ากับเครื่องอย่างน้ำตาล เกลือ และงาดำคั่ว และโรยหอมเจียวก่อนกิน เคล็ดลับที่จะทำให้หัวไชเท้ามีรสชาติอร่อย (ไม่เผ็ดเมื่อเวลากินดิบ) คือ จะนำหัวไช้เท้าที่เตรียมเรียบร้อยมาเคล้ากับเกลือ ทิ้งไว้สักพัก จากนั้นบีบเอาน้ำที่คายออกมาออกให้หมด แล้วนำไปเคล้ากับน้ำส้มสายชูทิ้งไว้สัก 1 คืน ก่อนนำมาปรุงรสตามส่วนผสมข้างต้น เท่านี้ก็ได้ยำหัวไช้เท้าอร่อยกินแล้ว

บ้านใครมีมะม่วงเบาบ้างยกมือขึ้น!!!!! หน้านี้มะม่วงเบาเริ่มออกลูกมาให้เห็นกันแล้ว ทางนี้เลยจัดเมนูสำหรับสาวๆสายเปรี้ยวกันเสียหน่อยอย่าง "ยำมะม่วงเบา" ที่บอกได้เลยว่าแซ่บถึงใจแน่นอน ด้วยพระเอกหลักอย่างตัวมะม่วงเบาที่ต้องเลือกลูกที่กำลังพอดี ไม่เล็กและไม่ใหญ่จนเกินไป จากนั้นก็นำมาล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นแผ่นบางๆ นำมายำกับน้ำยำรสจัดจ้านหอมกลิ่นกะปิ และได้ความเปรี้ยวหวานจากน้ำส้มโหนดและน้ำตาลมะพร้าว พร้อมด้วยเครื่องยำอย่างกุ้งแห้งป่นและมะพร้าวคั่ว บอกได้คำเดียวว่าอร่อยถึงใจแน่นอนสำหรับสูตรนี้

ยวมหรืองวมเป็นผักพื้นบ้านแถบภาคเหนือตอนล่าง (อุตรดิษฐ์ แพร่ และตาก) มีฝักอ่อนรูปร่างคล้ายฝักกระถินแบนๆ ฝักสีเขียวอ่อนเนื้อบางๆ มีรสเปรี้ยวฝาด นิยมเอามากินเป็นผักลาบ ‘ส้า’ ซึ่งหมายถึงยำในภาษาเหนือ สูตรนี้ใส่เนื้อปลาทูโขลกจึงมีรสกลมกล่อม เค็ม เผ็ด เหมาะจะตัดกับรสเปรี้ยวของยวมอ่อนๆ

เปลี่ยนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งให้อร่อย ไม่ซ้ำใคร โดยใช้พีนัทบัตเตอร์ มาช่วยเพิ่มควานหวานมันตัดกับรสเผ็ดจี๊ดของบะหมี่กึ่งฯ เพิ่มท็อปปิ้งด้วยไข่ดาวกับแฮมย่าง ช่วยให้อร่อยยิ่งขึ้น

อัพเกรดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปง่ายๆด้วย 'มะเขือเทศ' เพียงแค่ต้มมะเขือเทศจนนุ่ม ก็จะได้รสหวานเปรี้ยวตัดกับความเค็มเผ็ดของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ก็จะได้เมนูที่ง่ายแต่อร่อยล้ำจากวัตถุดิบที่หาได้ตามท้องตลาด

ไม่ต้องไปถึงร้านอาหารจีน ก็ได้กินบะหมี่เกี๊ยวน้ำมันพริกจีน สามารถทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน ด้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ใช้เทคนิคการราดน้ำมันร้อนๆ ลงพริกป่นและผงปรุงรสบะหมี่กึ่งฯ เติมน้ำมันงาเล็กน้อยเพิ่มความหอม

ใกล้หน้าร้อนเมื่อไหร่ ผลไม้ยอดนิยมอย่างมะยงชิดก็เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก เพราะเป็นช่วงเก็บเกี่ยวผลผลิตเลยจะมีเมนูที่ทำจากมะยงชิดมากมาย วันนี้เลยจะมาแจกเมนูที่ทำจากมะยงชิดนำไปทำเป็น "ตำมะยงชิด" รสแซ่บที่ไม่เหมือนใคร เพราะสูตรนี้ดัดแปลงมาจากน้ำพริกกะปิ ทำให้หอมกะปิ เข้ากันกับมะยงชิดเปรี้ยวอมหวานเป็นที่สุด และยังโรยปลากรอบและกุ้งแห้ง เพิ่มความอร่อยให้กับตำมะยงชิดอีกด้วย

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่แสนจะอร่อย เผ็ดร้อนด้วยเนื้อสับผัดหม่าล่าเครื่องแน่นๆ กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาเหลีเส้นเหนียวนุ่ม เพิ่มควาอร่อยด้วยเทคนิคแบบจีน โดยการที่เทน้ำมันร้อนๆ ใส่เครื่องปรุง ทำให้มีน้ำมันพริกหอมๆ มันๆ มาราดบนน้ำซุปร้อนๆ เรียกได้ว่าเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่แทบจะไม่เหมือนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วไป

เลอะเพ็ตโตะ อาหารประจำชาติของพม่า นิยมกินเป็นของว่าง เเบบดั้งเดิมจะใช้ใบชาสด สูตรนี้ใช้ใบชาหมักสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามตลาดหรือสั่งออนไลน์ได้ รสชาติของยำจะสดชื่นด้วยกะหล่ำปลีซอย มะเขือเทศ ออกรสเปรี้ยว มัน เค็ม หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรต่างๆทั้งหอมเจียวกระเทียมเจียว ตามด้วยสัมผัสกรุบกรอบของถั่วรวม เม็ดมะม่วงหิมพานต์เเละกุ้งเสียบ

ยำวุ้นเส้นจานสุขภาพรสเเซ่บ เพิ่มคุณประโยชน์ด้วยถั่วเเระ เป็นเมนูที่อร่อยเเละได้คุณค่าอีกด้วย

ยำวุ้นเส้นโบราณ ที่แตกต่างจากยำทั่วไปโดยที่เราจะใส่หมูสับที่ผัดกับกระเทียมเจียว ใส่กุ้งแห้งทอด เพิ่มความกรุบกรอบให้ยำวุ้นเส้นโบราณด้วยถั่วลิสงทอด

หัวไชเท้าเอามาทำเมนูได้หลากหลาย อย่างเมนูนี้ชาวพม่านำมายำเคล้ากับเครื่องอย่างน้ำตาล เกลือ และงาดำคั่ว และโรยหอมเจียวก่อนกิน เคล็ดลับที่จะทำให้หัวไชเท้ามีรสชาติอร่อย (ไม่เผ็ดเมื่อเวลากินดิบ) คือ จะนำหัวไช้เท้าที่เตรียมเรียบร้อยมาเคล้ากับเกลือ ทิ้งไว้สักพัก จากนั้นบีบเอาน้ำที่คายออกมาออกให้หมด แล้วนำไปเคล้ากับน้ำส้มสายชูทิ้งไว้สัก 1 คืน ก่อนนำมาปรุงรสตามส่วนผสมข้างต้น เท่านี้ก็ได้ยำหัวไช้เท้าอร่อยกินแล้ว

บ้านใครมีมะม่วงเบาบ้างยกมือขึ้น!!!!! หน้านี้มะม่วงเบาเริ่มออกลูกมาให้เห็นกันแล้ว ทางนี้เลยจัดเมนูสำหรับสาวๆสายเปรี้ยวกันเสียหน่อยอย่าง "ยำมะม่วงเบา" ที่บอกได้เลยว่าแซ่บถึงใจแน่นอน ด้วยพระเอกหลักอย่างตัวมะม่วงเบาที่ต้องเลือกลูกที่กำลังพอดี ไม่เล็กและไม่ใหญ่จนเกินไป จากนั้นก็นำมาล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นแผ่นบางๆ นำมายำกับน้ำยำรสจัดจ้านหอมกลิ่นกะปิ และได้ความเปรี้ยวหวานจากน้ำส้มโหนดและน้ำตาลมะพร้าว พร้อมด้วยเครื่องยำอย่างกุ้งแห้งป่นและมะพร้าวคั่ว บอกได้คำเดียวว่าอร่อยถึงใจแน่นอนสำหรับสูตรนี้

ยวมหรืองวมเป็นผักพื้นบ้านแถบภาคเหนือตอนล่าง (อุตรดิษฐ์ แพร่ และตาก) มีฝักอ่อนรูปร่างคล้ายฝักกระถินแบนๆ ฝักสีเขียวอ่อนเนื้อบางๆ มีรสเปรี้ยวฝาด นิยมเอามากินเป็นผักลาบ ‘ส้า’ ซึ่งหมายถึงยำในภาษาเหนือ สูตรนี้ใส่เนื้อปลาทูโขลกจึงมีรสกลมกล่อม เค็ม เผ็ด เหมาะจะตัดกับรสเปรี้ยวของยวมอ่อนๆ

เปลี่ยนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งให้อร่อย ไม่ซ้ำใคร โดยใช้พีนัทบัตเตอร์ มาช่วยเพิ่มควานหวานมันตัดกับรสเผ็ดจี๊ดของบะหมี่กึ่งฯ เพิ่มท็อปปิ้งด้วยไข่ดาวกับแฮมย่าง ช่วยให้อร่อยยิ่งขึ้น

อัพเกรดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปง่ายๆด้วย 'มะเขือเทศ' เพียงแค่ต้มมะเขือเทศจนนุ่ม ก็จะได้รสหวานเปรี้ยวตัดกับความเค็มเผ็ดของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ก็จะได้เมนูที่ง่ายแต่อร่อยล้ำจากวัตถุดิบที่หาได้ตามท้องตลาด

ไม่ต้องไปถึงร้านอาหารจีน ก็ได้กินบะหมี่เกี๊ยวน้ำมันพริกจีน สามารถทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน ด้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ใช้เทคนิคการราดน้ำมันร้อนๆ ลงพริกป่นและผงปรุงรสบะหมี่กึ่งฯ เติมน้ำมันงาเล็กน้อยเพิ่มความหอม

ใกล้หน้าร้อนเมื่อไหร่ ผลไม้ยอดนิยมอย่างมะยงชิดก็เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก เพราะเป็นช่วงเก็บเกี่ยวผลผลิตเลยจะมีเมนูที่ทำจากมะยงชิดมากมาย วันนี้เลยจะมาแจกเมนูที่ทำจากมะยงชิดนำไปทำเป็น "ตำมะยงชิด" รสแซ่บที่ไม่เหมือนใคร เพราะสูตรนี้ดัดแปลงมาจากน้ำพริกกะปิ ทำให้หอมกะปิ เข้ากันกับมะยงชิดเปรี้ยวอมหวานเป็นที่สุด และยังโรยปลากรอบและกุ้งแห้ง เพิ่มความอร่อยให้กับตำมะยงชิดอีกด้วย

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่แสนจะอร่อย เผ็ดร้อนด้วยเนื้อสับผัดหม่าล่าเครื่องแน่นๆ กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาเหลีเส้นเหนียวนุ่ม เพิ่มควาอร่อยด้วยเทคนิคแบบจีน โดยการที่เทน้ำมันร้อนๆ ใส่เครื่องปรุง ทำให้มีน้ำมันพริกหอมๆ มันๆ มาราดบนน้ำซุปร้อนๆ เรียกได้ว่าเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่แทบจะไม่เหมือนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วไป

เลอะเพ็ตโตะ อาหารประจำชาติของพม่า นิยมกินเป็นของว่าง เเบบดั้งเดิมจะใช้ใบชาสด สูตรนี้ใช้ใบชาหมักสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามตลาดหรือสั่งออนไลน์ได้ รสชาติของยำจะสดชื่นด้วยกะหล่ำปลีซอย มะเขือเทศ ออกรสเปรี้ยว มัน เค็ม หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรต่างๆทั้งหอมเจียวกระเทียมเจียว ตามด้วยสัมผัสกรุบกรอบของถั่วรวม เม็ดมะม่วงหิมพานต์เเละกุ้งเสียบ

ยำวุ้นเส้นจานสุขภาพรสเเซ่บ เพิ่มคุณประโยชน์ด้วยถั่วเเระ เป็นเมนูที่อร่อยเเละได้คุณค่าอีกด้วย

ยำวุ้นเส้นโบราณ ที่แตกต่างจากยำทั่วไปโดยที่เราจะใส่หมูสับที่ผัดกับกระเทียมเจียว ใส่กุ้งแห้งทอด เพิ่มความกรุบกรอบให้ยำวุ้นเส้นโบราณด้วยถั่วลิสงทอด