โดนัท

19 VIEWS
PIN
SERVES SERVES 10 ชิ้น LEVEL LEVEL ง่าย
โดนัท ขนมง่ายโดยไม่ง้อเตาอบสูตรนี้ประกอบไปด้วยส่วนประกอบอย่างแป้ง ไข่ น้ำตาล เกลือ นม และเบกกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากัน พักแป้งให้แป้งดูดซึมของเหลวให้ทั่ว จากนั้นนำมาคลึงแล้วตัดเป็นท่อน ปั่นเป็นก้อนกลมเจาะรูตรงกลางทอดในน้ำมันร้อนๆ เคล้าน้ำตาลก่อนนำไปเสิร์ฟ

INGREDIENTS

แป้งสาลีอเนกประสงค์
250
กรัม
เบกกิ้งโซดา
2
ช้อนชา
อบเชยป่น
¼
ช้อนชา
เกลือป่น
½
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
90
กรัม
นมสดชนิดจืด
½
ถ้วย
ไข่ไก่ (ฟองละ 65-70 กรัม)
1
ฟอง
เนยสดชนิดจืดละลาย
1
ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับโรย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำตาลทรายสำหรับโรย

METHOD

1. ผสมแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือ เข้าด้วยกันในอ่างผสม พักไว้ ผสมน้ำตาล นม ไข่ไก่ และเนย เข้าด้วยกันในอ่างผสมอีกใบ คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันและน้ำตาลละลาย

2. เทส่วนผสมของเหลวลงในอ่างส่วนผสมของแห้ง ใช้พายยางคนให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแร็ป พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 30 นาที

3. โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์เล็กน้อยลงบนพื้นนำแป้งโดนัทที่ได้ออกจากตู้เย็น คลึงแป้งโดนัทเป็นแท่งกลมยาว ตัดแบ่งแป้งเป็นก้อน ก้อนละประมาณ 50 กรัม คลึงแป้งเป็นก้อนกลม ใช้นิ้วชี้เจาะรูตรงกลาง ทำจนหมด พักไว้

4. ตั้งหม้อน้ำมันพืชบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอน้ำมันร้อน ใส่โดนัทลงทอดทีละด้านจนสุกเหลือง ตักขึ้น โรยน้ำตาลให้ทั่ว พักไว้บนตะแกรงจนเย็น ก่อนเสิร์ฟ

SHARE THIS
RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS