เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่
![](https://api2.krua.co/wp-content/uploads/2020/06/RI1324_ImageBanner_1140x507.jpg)
Serves
2 คน
Level
3
สันในไก่คลุกมะพร้าวแห้งทอด ช่วยเพิ่มเทกเจอร์กรอบๆบนไก่ และทำให้เนื้อไก่หอมหวาน (ที่สำคัญใช้เกล็ดมะพร้าวแห้งแบบไม่มีน้ำตาล) กินกับผักสลัดเนื้อกรอบอย่างผักกาดคอส น้ำสลัดครีมเชียสเปรี้ยวๆมันๆ
INGREDIENTS
เบบี้คอสซอยหยาบ
200 กรัม
แตงกวาญี่ปุ่นปอกเปลือกเอาเม็ดออกหั่นเต๋า 1 ซม.
1/2 ถ้วย
หอมแขกหั่นเต๋าเล็ก
1/3 ถ้วย
มะเขือเทศราชินีหั่นครึ่ง
8 ลูก
เมล็ดข้าวโพดหวานต้มสุก
1/2 ถ้วย
เชดดาร์ชีสหั่นเส้น
1 แผ่น
สันในไก่
200 กรัม
ผงกระเทียม
1 ช้อนชา
เกลือสมุทร
1/4 ช้อนชา
เกล็ดมะพร้าวแห้ง (ไม่หวาน)
1/3 ถ้วย
น้ำมันมะกอก
2 ถ้วย
ครีมชีส
3 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ต
4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
1 ช้อนชา
ผงปาปริก้า
1/4 ช้อนชา
เกลือสมุทร
1/8 ช้อนชา
น้ำตาลอิริทริทอล (Erythritol)
1/8 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น
ตามชอบ
METHOD
1. ทำน้ำสลัดครีมชีสโดยใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในชามผสม คนให้เข้ากันจนครีมชีสไม่เป็นเม็ด ปรับรสตามชอบ พักไว้
2. ทำไก่ทอดโดยล้างสันในไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง ตัดเอ็นไก่ทิ้งไป หั่นเป็นท่อนขนาด 2 นิ้ว ปรุงรสด้วยผงกระเทียมและเกลือ นำไปคลุกกับเกล็ดมะพร้าวแห้ง เตรียมไว้
3. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่ไก่ที่คลุกไว้ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้
4. จัดเสิร์ฟสลัดโดยใส่เบบี้คอส แตงกวา หอมแขก มะเขือเทศ และเมล็ดข้าวโพดหวานลงในอ่างผสม ใส่น้ำสลัดตามชอบ คลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากัน จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยไก่ทอดและเชดดาร์ชีส เสิร์ฟ
Tags:
keto, Salad, ครีมชีส, น้ำสลัดครีมชีส, ผักสลัด, มะพร้าวแห้ง, สลัด, สลัดคีโต, สันในไก่, อาหารฝรั่ง, ไก่ทอดมะพร้าว
Recommended Articles
![สมอร์บรอด (Smørrebrød)](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
แซนด์วิชหน้าเปิดของประเทศสวีเดน เรียกว่า smørrebrød เสน่ห์ของเมนูนี้มาจากสีสันที่สวยงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบ ชาวสวีเดนจะไม่ใช้มือกินแซนวิชแบบนี้ แต่จะใช้มีดและส้อมแทน นิยมทำมาจากขนมปังเเข็ง มีรสเปรี้ยวและทำจากแป้งข้าวไรย์ ทาหน้าด้วยเนย ท๊อปปิ้งด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้
![สมอร์บรอด (Smørrebrød)](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
แซนด์วิชหน้าเปิดของประเทศสวีเดน เรียกว่า smørrebrød เสน่ห์ของเมนูนี้มาจากสีสันที่สวยงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบ ชาวสวีเดนจะไม่ใช้มือกินแซนวิชแบบนี้ แต่จะใช้มีดและส้อมแทน นิยมทำมาจากขนมปังเเข็ง มีรสเปรี้ยวและทำจากแป้งข้าวไรย์ ทาหน้าด้วยเนย ท๊อปปิ้งด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้
![สมอร์บรอด (Smørrebrød)](/_next/static/media/Fallback.cbd323d9.png)
แซนด์วิชหน้าเปิดของประเทศสวีเดน เรียกว่า smørrebrød เสน่ห์ของเมนูนี้มาจากสีสันที่สวยงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบ ชาวสวีเดนจะไม่ใช้มือกินแซนวิชแบบนี้ แต่จะใช้มีดและส้อมแทน นิยมทำมาจากขนมปังเเข็ง มีรสเปรี้ยวและทำจากแป้งข้าวไรย์ ทาหน้าด้วยเนย ท๊อปปิ้งด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้
Recommended Videos