เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สลัดกรีกเเละน้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอน

Recipe by เชฟน่าน

Serves

3-4 คน

Level

2

เติมความสดชื่นให้ร่างกายด้วยสลัดกรีก การผสมผสานที่ลงตัวของ ผักกาดคอส มะเขือเทศสดฉ่ำ แตงกวากรอบ หอมแดง และพริกหวาน คลุกเคล้ากับน้ำสลัดเลมอนน้ำผึ้งเข้มข้น และที่ขาดไม่ได้คือ เฟต้าชีส (Feta Cheese) ก้อนโต เนื้อเนียนนุ่ม รสเค็มมันกำลังดี เป็นเมนูเบาๆ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ หรือเป็นเครื่องเคียงจานหลักก็อร่อยลงตัว

INGREDIENTS

ผักกาดคอสหั่นชิ้นเล็ก

4 ถ้วย

แตงกวาญี่ปุ่นหั่นชิ้นพอคำ

½ ลูก

พริกหวานสีแดงหั่นเส้น

1/3 ถ้วย

พริกหวานสีเหลืองหั่นเส้น

1/3 ถ้วย

หอมแขกหั่นแว่น

½ ลูก

มะเขือเทศเชอร์รีหั่นครึ่ง

5 ลูก

มะกอกเขียว

10 ลูก

เฟตต้าชีสหั่นเต๋า

½ ถ้วย

METHOD

1. ขูดผิวเลมอนโดยไม่ให้โดนสีขาว และคั้นเอาแต่น้ำเลมอน เตรียมไว้

 

 

 

 

2. ใส่กระเทียม พาร์สเลย์ พริกไทยดำ ผิวเลมอน น้ำเลมอน 6 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทรและน้ำผึ้งรวมกันในอ่างผสม ตีให้เข้ากัน จากนั้น ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อย โดยระหว่างเทให้ใช้ตะกร้อมือตีน้ำสลัดไปด้วย จนน้ำสลัดเข้ากันดี พักไว้

 

 

 

 

3. จัดผักกาดคอส แตงกวาญี่ปุ่น พริกหวานสีแดงและสีเหลือง หอมแขก มะเขือเทศเชอร์รี มะกอกเขียวและเฟตต้าชีสรวมกันในอ่างผสม ใส่น้ำสลัดน้ำผึ้งเลมอนประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้พอเข้ากัน เสิร์ฟ

Gallery

Share this content

Tags:

น้ำสลัด, สลัด, อาหารบ้านเชฟน่าน, อาหารฝรั่ง, เชฟน่าน

Recommended Articles

Recipeไก่ทอดซอสสไปซี่ฮันนี่กับซอสแรนซ์
ไก่ทอดซอสสไปซี่ฮันนี่กับซอสแรนซ์

สูตร "ไก่ทอดซอสสไปซี่ฮันนี่กับซอสแรนซ์" ทำเองง่ายๆ ที่บ้าน! พบวิธีทำไก่ทอดให้กรอบนาน พร้อมสูตรซอสสไปซี่ฮันนี่รสเด็ดเผ็ดหวานลงตัว และซอสแรนซ์โฮมเมดสุดครีมมี่ เมนูไก่ทอดอร่อยสไตล์คาเฟ่ที่ใครๆ ก็ทำได้ เหมาะสำหรับทุกโอกาสพิเศษ หรือมื้ออร่อยของครอบครัว

 

Recommended Videos