เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ข้าวหน้าหมูย่างไข่ดองญี่ปุ่น (ไมโครเวฟ)

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

1 คน

Level

2

“ข้าวหน้าหมูย่างไข่ดองญี่ปุ่น” เนื้อหมูย่างหมักกับเครื่องปรุงแบบไทยๆ ทาน้ำมันเล็กน้อยให้ทั่ว นำไปเวฟให้สุก กินคู่กับไข่ดองและหอมเจียว อร่อยเข้ากันได้เป็นอย่างดี

INGREDIENTS

สันคอหมู (150 กรัม)

1 ชิ้น

รากผักชีซอย

1 ราก

กระเทียมกลีบใหญ่

2 กลีบ

พริกไทยขาวเม็ด

½ ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย

½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอกสำหรับทาเนื้อ

หอมแดงเจียวสำหรับโรย

ข้าวหุงสุกสำหรับจัดเสิร์ฟ (ดูสูตรหุงข้าวไมโครเวฟ)

ไข่ดองญี่ปุ่นสำหรับจัดเสิร์ฟ (ดูสูตรไข่ดองญี่ปุ่น)

METHOD

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง ใส่อ่างผสม พักไว้

 

2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย ให้เข้ากันดี ตักใส่อ่างผสมหมูคลุกเคล้าให้เข้ากันกับเนื้อหมู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอย นวดให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่จาน

 

3. ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วเนื้อหมู นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 800 – 1000 วัตต์ ใช้เวลาประมาณ 5 นาที พอครบเวลา นำออกมาพลิกกลับด้าน ทาเนื้อหมูด้วยน้ำมันมะกอกอีกครั้ง นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งกำลังไฟเท่าเดิม ใช้เวลา 5 นาที นำออกมา (เช็คว่าเนื้อหมูสุกยังโดยใช้ไม้จิ้มลงตรงส่วนที่หนาที่สุด กดดูถ้าไม่มีเลือดออกมาแสดงว่าเนื้อหมูสุกแล้ว) หั่นเป็นชิ้น พักไว้

 

4. ตักข้าวใส่จาน วางเนื้อหมูย่าง ตามด้วยไข่ดองญี่ปุ่น ราดด้วยน้ำซีอิ๊วที่ดองไข่เล็กน้อย โรยหอมแดงเจียว เสิร์ฟ

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

https://krua.co/cooking_post/4-%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9%e0%b9%80%e0%b8%81%e0%b9%8b-%e0%b9%81%e0%b8%84%e0%b9%88%e0%b9%84%e0%b8%a1%e0%b9%82%e0%b8%84%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%a7%e0%b8%9f%e0%b8%81%e0%b9%87%e0%b8%97/

Gallery

Share this content

Tags:

ข้าวหน้า, ข้าวหน้าแบบไทยๆ, อาหารจานเดียว, อาหารจาไมโครเวฟ, เมนูจากไมโครเวฟ, ไข่ดองญี่ปุ่น, ไมโครเวฟ

Recommended Articles

Recipeเย็นตาโฟทะเลผัดแห้ง
เย็นตาโฟทะเลผัดแห้ง

"เย็นตาโฟทะเลผัดแห้ง" สูตรอร่อยง่ายๆ จบในกระทะเดียว! สำหรับใครที่ชื่นชอบเย็นตาโฟแต่เบื่อแบบน้ำ ลองเปลี่ยนมาทำแบบผัดแห้ง ที่โคตรจะง่าย แค่เตรียมเครื่องเย็นตาโฟให้พร้อม นำไปผัดในกระทะปรุงรสให้เหมือนกินก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยเกี๊ยวกรอบ

 

Recommended Videos