เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สเปรดเนยเมเปิลไซรัปเบคอน

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

3 ขวด

Level

2

หวานๆ เค็มๆ ต้องสเปรดรสนี้เลย เบคอนเมเปิลไซรัป ทำโดยเจียวเบคอนกับหอมแดงจนเบคอนแห้งกรอบ เก็บน้ำมันเจียวเบคอนไว้ใส่ผสมกับเนยเล็กน้อย จะได้มีกลิ่นหอม พักพอให้เบคอนและหอมเจียวหายร้อน นำไปผสมกับเนยและเมเปิลไซรัป ต้นหอมซอย คนให้เข้ากัน

INGREDIENTS

เบคอนหั่น 1/2 ซม.

150 กรัม

หอมแดงสับละเอียด

2 ช้อนโต๊ะ

เนยผสมรสจืด

300 กรัม

ต้นหอมซอย

8 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)

เมเปิลไซรัป

2 ช้อนโต๊ะ

เกลือสมุทร

3/4 ช้อนชา

พริกไทยดำป่น

1/4 ช้อนชา

ขวดแก้วขนาด 160 มล. จำนวน 3 ใบ

METHOD

  1. ตั้งกระทะเจียวเบคอนจนเริ่มเหลืองกรอบ ใส่หอมแดงสับลงผัดจนสุก ปิดไฟ กรองเอาแต่เบคอนและหอมแดง ตักน้ำมันเบคอนเก็บไว้ 1 ช้อนโต๊ะ พักไว้ให้เย็นสนิท
  2. ตีเนยด้วยตะกร้อประมาณ 1 นาทีจนมีลักษณะเป็นครีมนุ่มๆ ใส่เบคอนและหอมเจียว ต้นหอม เมเปิลไซรัป เกลือและพริกไทยดำป่น ผสมให้เข้ากัน 
  3. ตักใส่ขวด ๆละ 130 กรัม นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา เก็บได้นาน 3 สัปดาห์

Gallery

Share this content

Tags:

อาหารฝรั่ง, อาหารว่าง, อาหารเช้า, เนย

Recommended Articles

Recipeโอ๊ตมีลพอริช
โอ๊ตมีลพอริช

โอ๊ตมีลพอริช จะเรียกว่าเป็นเมนูขนมก็ได้หรือใครจะกินเป็นอาหารเช้าก็ได้เช่นกัน อิ่ม อร่อย แถมอยู่ท้องอีกต่างหาก ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก จะทำตัวข้าวโอ๊ตทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ตื่นเช้ามาก็มาผสมกับถั่วต่างๆ บางคนก็ใส่ผลไม้อบแห้ง เข้าไปด้วย ราดด้วยน้ำผึ้งนิดหน่อยก็ทานได้แล้ว

 

Recommended Videos