เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

มูสลีบาร์

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

5 คน

Level

3

มูสลีบาร์ถือเป็นขนมทานเล่นของสายรักสุขภาพ เพราะตัวขนมประกอบไปด้วยธัญพืชที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นข้าวโอ๊ต ถั่วชนิดต่างๆ ผลไม้อบแห้ง และให้รสชาติที่หวานอร่อยด้วยน้ำผึ้งและน้ำตาลทรายแดง อัดเป็นแท่ง แล้วค่อยนำมาตัดเป็นชิ้นๆ จะกินเปล่าๆหรือจะหักเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในโยเกิร์ตพร้อมด้วยผลไม้สดก็ได้เช่นกัน

INGREDIENTS

มูสลี (500 กรัม)

3 ถ้วย

ผลไม้แห้ง

1 1/2 ถ้วย

เนยสดชนิดจืด (125 กรัม)

1/2 ถ้วย

น้ำผึ้ง

1/4 ถ้วย

น้ำตาลทรายแดง

4 ช้อนโต๊ะ

แบะแซ (100 กรัม)

1/3 ถ้วย

เนยขาวสำหรับทำพิมพ์

กระดาษไขสำหรับรองพิมพ์

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ กีวีหั่นชิ้นพอคำ องุ่นแดงผ่าครึ่งแกะเมล็ดออก และน้ำส้มคั้นสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1. นำมูสลีและผลไม้แห้งผสมเข้าด้วยกันในอ่างผสม พักไว้

 

2. ใส่เนยจืด น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดงและแบะแซ ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางหมั่นคนเป็นระยะ ต้มนานประมาณ 7 นาทีจนน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมเหนียวเป็นยางมะตูม ปิดไฟ เทส่วนผสมใส่ในอ่างผสมของแห้งที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

3. เตรียมพิมพ์โดยทำเนยขาวให้ทั่วพิมพ์วางกระดาษไขลงในพิมพ์เตรียมไว้ นำส่วนผสมทั้งหมดที่คลุกเคล้ากันดีแล้วเทลงในพิมพ์กดให้แน่นและปาดให้หน้ำเรียบเสมอกันพักไว้จนเย็น ส่วนผสมทั้งหมดจะเกาะตัวกันแน่น และแข็งพอดี นำมาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1×5 นิ้ว

 

4. จัดมูสลีบาร์ 2-3 ชิ้น ใส่จาน เสิร์ฟพร้อมโยเกริ์ตรสธรรมชาติ กีวี อง่นุ แดง และน้ำส้มคั้น

Share this content

Tags:

ของทานเล่น, ของหวาน, ข้าวโอ๊ต, ธัญพืช, ผลไม้อบแห้ง, มูสลีบาร์, อาหารเช้า

Recommended Articles

Recipeไมโครเวฟช็อกโกแลตมัคเค้ก
ไมโครเวฟช็อกโกแลตมัคเค้ก

"ไมโครเวฟช็อกโกแลตมัคเค้ก" สูตรง่าย ทำได้ใน 2 นาที! เพียงผสมแป้ง โกโก้ ไข่ นม แล้วนำเข้าไมโครเวฟก็ได้เค้กช็อกโกแลตแสนอร่อย จะทานคู่กับไอศกรีมก็ยิ่งฟิน!

 

Recommended Videos