เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่
Serves
1 คน
Level
2
สลัดอะโวคาโดอร่อยสดชื่น เปรี้ยวอมหวานด้วยส้มนาเวลสด กินกับกุ้งย่างและเบบี้คอสเนื้อกรอบ
INGREDIENTS
เนยสดชนิดจืด
1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งขาวแกะเปลือก
7 ตัว
อะโวคาโด (160 กรัม)
1 ลูก
ส้มนาเวลแกะเอาเนื้อเป็นกลีบ
1 ผล
เบบี้คอส
1 หัว
หอมแขกหั่นเสี้ยวหรือสับหยาบ
1/2 หัว
เกลือและพริกไทยดำป่นสำหรับปรุงรส
น้ำเลมอน
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
3 ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทรและพริกไทยดำป่นตามชอบ
METHOD
- ทำน้ำสลัดเลมอนวิเนเกรตโดยผสมน้ำเลมอน น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- ตั้งกระทะใส่เนย พอเนยละลายใส่กุ้งลงย่างจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักขึ้นพักไว้ให้หายร้อน
- ล้างอะโวคาโดให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งลูกตามยาว แล้วใช้มีดปลายแหลมปักกลางเม็ด ดึงเอาเม็ดออก จากนั้นลอกเปลือกอะโวคาโดออก หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 นิ้ว ใส่ลงในอ่างผสม ตามด้วยเนื้อส้ม เบบี้คอส และหอมแขก ใส่น้ำสลัด เคล้าเบาๆให้เข้ากัน จัดสลัดใส่จาน เสิร์ฟ
Gallery
Recommended Articles
แซนด์วิชหน้าเปิดของประเทศสวีเดน เรียกว่า smørrebrød เสน่ห์ของเมนูนี้มาจากสีสันที่สวยงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบ ชาวสวีเดนจะไม่ใช้มือกินแซนวิชแบบนี้ แต่จะใช้มีดและส้อมแทน นิยมทำมาจากขนมปังเเข็ง มีรสเปรี้ยวและทำจากแป้งข้าวไรย์ ทาหน้าด้วยเนย ท๊อปปิ้งด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้
แซนด์วิชหน้าเปิดของประเทศสวีเดน เรียกว่า smørrebrød เสน่ห์ของเมนูนี้มาจากสีสันที่สวยงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบ ชาวสวีเดนจะไม่ใช้มือกินแซนวิชแบบนี้ แต่จะใช้มีดและส้อมแทน นิยมทำมาจากขนมปังเเข็ง มีรสเปรี้ยวและทำจากแป้งข้าวไรย์ ทาหน้าด้วยเนย ท๊อปปิ้งด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้
แซนด์วิชหน้าเปิดของประเทศสวีเดน เรียกว่า smørrebrød เสน่ห์ของเมนูนี้มาจากสีสันที่สวยงาม และความสดใหม่ของวัตถุดิบ ชาวสวีเดนจะไม่ใช้มือกินแซนวิชแบบนี้ แต่จะใช้มีดและส้อมแทน นิยมทำมาจากขนมปังเเข็ง มีรสเปรี้ยวและทำจากแป้งข้าวไรย์ ทาหน้าด้วยเนย ท๊อปปิ้งด้วยอาหารทะเล ชีส หรือผลไม้
Recommended Videos