เบอร์เกอร์สายมังสวิรัติต้องยกให้เมนูนี้เลย ตัวแพตตี้ทำมาจากถั่วชิกพีและเห็ดผัดเนย ปั่นให้ส่วนผสมทั้งสองอย่างเนียนเป็นเนื้อเดียวกันคล้ายเนื้อสัมผัสของเนื้อสัตว์ จากนั้นก็ปรุงรสตามปกติโดยใส่ไข่ไก่และเครื่องปรุงรสต่างๆ ปั้นเป็นก้อนกลมๆพักไว้ ก่อนนำมาย่างกินคู่กับขนมปังเบอร์เกอร์ หอมใหญ่ผัด และซอสโยเกิร์ต

อะโวคาโด จัดว่าเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีในปริมาณที่สูง และยังถูกจัดให้เป็น Superfood อีกด้วย ด้วยสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าจะช่วยลดไขมันเลวในเลือด และยังลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้อีกเช่นกัน และนกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาติที่สูงที่เหมาะและมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกเป็นจำด้วยมาก เมนูสลัดกุ้งอะโวคาโดเลยเป็นเมนูที่ได้ทั้งประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายแถมยังทำให้อิ่มท้องและอร่อยอีกด้วย

สลัดพาสต้าจานนี้รสชาติอร่อย ด้วยวัตถุดิบหลักของน้ำสลัดคือมายองเนส นำมาปรุงรสให้ออกเปรี้ยวอมหวานนิดๆ เพิ่มดิจองมัสตาร์ดเข้าไปหน่อย นำมาเคล้ากับเครื่องสลัดจัดเต็มทั้งมะเขือเทศ แอปเปิล หอมแขก เซเลอรี พาสต้า และกุ้ง แนะนำหากใครต้องการรสจัดเพิ่มให้เติมเกลือและพริกไทยเข้าไปได้ และที่สำคัญกินเย็นๆจะได้ความอร่อยมากกว่า

สเต๊กหมูเนื้อนุ่มหอมกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นเพราะผ่านการหมักจากเครื่องปรุงรสอย่างมิโสะแดง น้ำส้ม น้ำมันงา ซีอิ๊วญี่ปุ่น และผิวส้มวาเลนเซียขูด หากใครหาผิวส้มยูสุได้ก็ใช้แทนกันได้ กลิ่นก็จะหอมเป็นเอกลักษณ์มากกว่านี้ หมักทิ้งไว้สักระยะให้เครื่องหมักซึมเข้าไปในเนื้อก่อนนำไปย่างให้สุกทั่ว เสิร์ฟพร้อมสลัดผักญี่ปุ่นเข้ากันเป็นอย่างดี

เมนูสำหรับสายปาร์ตี้ต้องยกให้เจ้าพอร์คชอป โดยเฉพาะสูตรนี้เลือกใช้พอร์ชอปทั้งแผงมาตกแต่งทรงให้สวยงาม หมักด้วยเครื่องหมักอย่างกระเทียม พริกไทย เกลือ และน้ำมันมะกอกให้เครื่องหมักซึมเข้าเนื้อหมูจนทั่ว จากนั้นค่อยนำไปอบให้สุก จากนั้นค่อยนำส่วนหนังมาทอดในกระทะให้หนังกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับมายองเนสกระเทียมที่รับประกันความอร่อย

เมนูสปาเกตตีครีมไข่กุ้ง เส้นสปาเกตตีที่ลวกสุกกำลังดีผัดกับซอสครีมรสเข้มข้น พร้อมกุ้งเนื้อเเน่นเเบบจุกๆ ปรุงเกลือ พริกไทย มายองเนสเพิ่มความนัว ปิดท้ายด้วยไข่กุ้งเน้นๆ โรยพาร์มีซานชีสเเละพาร์สเลย์สับ

เห็ดออรินจิเนื้อเเน่นๆเอามาบากเป็นตาตารางเอาไปย่างไฟแรงๆกับเนยทำให้หน้าตาเหมือนหอยเชลล์ไม่มีผิด กินกับผักสลัดกับน้ำสลัดงาสำเร็จรูป

สลัดจานนี้ครบรสด้วยมิกซ์สลัดกรอบ หวานจากบัตเตอร์นัทนำไปย่างไวๆในกระทะ ถั่วชิกพีต้มจนเนื้อนุ่มดี พร้อมกับแครนเบอร์รีแห้งเปรี้ยวๆหวานๆ โรยด้วยแผ่นเบคอนบางๆนำไปทอดกรอบ กินกับน้ำสลัดบัลซามิก

ซูกินีเนื้อนวลมันกรอบหวาน สไลซ์บางๆเอามาทำสลัด ใส่ข้าวโพดย่างและเข้าไปด้วย เป็นสลัดรสชาติหวาน มัน ใส่ชีสเพิ่มรสเค็มและร็อกเก็ตป่าตัดรสเผ็ดอ่อนๆให้สลัดจานนี้ไม่เลี่ยน

บูราต้าชีสเนื้อนุ่มเนียนครีมมี่ตรงกลางทำจากนมวัวหรือนมควาย เลือกซื้อชีสแบบสดใหม่ยิ่งหวานอร่อย ใช้มะเขือเทศเชอร์รีลูกเล็กๆสีแดง เหลืองจะให้รสหวานอมเปรี้ยวอร่อยกว่ามะเขือเทศเนื้อลูกโตที่มีน้ำเยอะๆ เลือกใช้ดอกเกลือหรือเกลือสมุทรช่วยขับรสหวานมันของชีส

"แฮชบราวน์" เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าแบบอเมริกัน ที่นิยมกินกันอย่างมาก พอๆ กับคนไทยกินข้าว ซึ่งภายหลังแฮชบราวน์ก็ถูกทำออกมาในรูปแบบต่างๆ วันนี้จะมาลองทำแบบง่ายๆ วัตถุดิบมีแค่มันฝรั่งอย่างเดียวเท่านั้น

เบอร์เกอร์สายมังสวิรัติต้องยกให้เมนูนี้เลย ตัวแพตตี้ทำมาจากถั่วชิกพีและเห็ดผัดเนย ปั่นให้ส่วนผสมทั้งสองอย่างเนียนเป็นเนื้อเดียวกันคล้ายเนื้อสัมผัสของเนื้อสัตว์ จากนั้นก็ปรุงรสตามปกติโดยใส่ไข่ไก่และเครื่องปรุงรสต่างๆ ปั้นเป็นก้อนกลมๆพักไว้ ก่อนนำมาย่างกินคู่กับขนมปังเบอร์เกอร์ หอมใหญ่ผัด และซอสโยเกิร์ต

อะโวคาโด จัดว่าเป็นผลไม้ที่มีไขมันดีในปริมาณที่สูง และยังถูกจัดให้เป็น Superfood อีกด้วย ด้วยสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าจะช่วยลดไขมันเลวในเลือด และยังลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้อีกเช่นกัน และนกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาติที่สูงที่เหมาะและมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกเป็นจำด้วยมาก เมนูสลัดกุ้งอะโวคาโดเลยเป็นเมนูที่ได้ทั้งประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายแถมยังทำให้อิ่มท้องและอร่อยอีกด้วย

สลัดพาสต้าจานนี้รสชาติอร่อย ด้วยวัตถุดิบหลักของน้ำสลัดคือมายองเนส นำมาปรุงรสให้ออกเปรี้ยวอมหวานนิดๆ เพิ่มดิจองมัสตาร์ดเข้าไปหน่อย นำมาเคล้ากับเครื่องสลัดจัดเต็มทั้งมะเขือเทศ แอปเปิล หอมแขก เซเลอรี พาสต้า และกุ้ง แนะนำหากใครต้องการรสจัดเพิ่มให้เติมเกลือและพริกไทยเข้าไปได้ และที่สำคัญกินเย็นๆจะได้ความอร่อยมากกว่า

สเต๊กหมูเนื้อนุ่มหอมกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นเพราะผ่านการหมักจากเครื่องปรุงรสอย่างมิโสะแดง น้ำส้ม น้ำมันงา ซีอิ๊วญี่ปุ่น และผิวส้มวาเลนเซียขูด หากใครหาผิวส้มยูสุได้ก็ใช้แทนกันได้ กลิ่นก็จะหอมเป็นเอกลักษณ์มากกว่านี้ หมักทิ้งไว้สักระยะให้เครื่องหมักซึมเข้าไปในเนื้อก่อนนำไปย่างให้สุกทั่ว เสิร์ฟพร้อมสลัดผักญี่ปุ่นเข้ากันเป็นอย่างดี

เมนูสำหรับสายปาร์ตี้ต้องยกให้เจ้าพอร์คชอป โดยเฉพาะสูตรนี้เลือกใช้พอร์ชอปทั้งแผงมาตกแต่งทรงให้สวยงาม หมักด้วยเครื่องหมักอย่างกระเทียม พริกไทย เกลือ และน้ำมันมะกอกให้เครื่องหมักซึมเข้าเนื้อหมูจนทั่ว จากนั้นค่อยนำไปอบให้สุก จากนั้นค่อยนำส่วนหนังมาทอดในกระทะให้หนังกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับมายองเนสกระเทียมที่รับประกันความอร่อย

เมนูสปาเกตตีครีมไข่กุ้ง เส้นสปาเกตตีที่ลวกสุกกำลังดีผัดกับซอสครีมรสเข้มข้น พร้อมกุ้งเนื้อเเน่นเเบบจุกๆ ปรุงเกลือ พริกไทย มายองเนสเพิ่มความนัว ปิดท้ายด้วยไข่กุ้งเน้นๆ โรยพาร์มีซานชีสเเละพาร์สเลย์สับ

เห็ดออรินจิเนื้อเเน่นๆเอามาบากเป็นตาตารางเอาไปย่างไฟแรงๆกับเนยทำให้หน้าตาเหมือนหอยเชลล์ไม่มีผิด กินกับผักสลัดกับน้ำสลัดงาสำเร็จรูป

สลัดจานนี้ครบรสด้วยมิกซ์สลัดกรอบ หวานจากบัตเตอร์นัทนำไปย่างไวๆในกระทะ ถั่วชิกพีต้มจนเนื้อนุ่มดี พร้อมกับแครนเบอร์รีแห้งเปรี้ยวๆหวานๆ โรยด้วยแผ่นเบคอนบางๆนำไปทอดกรอบ กินกับน้ำสลัดบัลซามิก

ซูกินีเนื้อนวลมันกรอบหวาน สไลซ์บางๆเอามาทำสลัด ใส่ข้าวโพดย่างและเข้าไปด้วย เป็นสลัดรสชาติหวาน มัน ใส่ชีสเพิ่มรสเค็มและร็อกเก็ตป่าตัดรสเผ็ดอ่อนๆให้สลัดจานนี้ไม่เลี่ยน

บูราต้าชีสเนื้อนุ่มเนียนครีมมี่ตรงกลางทำจากนมวัวหรือนมควาย เลือกซื้อชีสแบบสดใหม่ยิ่งหวานอร่อย ใช้มะเขือเทศเชอร์รีลูกเล็กๆสีแดง เหลืองจะให้รสหวานอมเปรี้ยวอร่อยกว่ามะเขือเทศเนื้อลูกโตที่มีน้ำเยอะๆ เลือกใช้ดอกเกลือหรือเกลือสมุทรช่วยขับรสหวานมันของชีส

"แฮชบราวน์" เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าแบบอเมริกัน ที่นิยมกินกันอย่างมาก พอๆ กับคนไทยกินข้าว ซึ่งภายหลังแฮชบราวน์ก็ถูกทำออกมาในรูปแบบต่างๆ วันนี้จะมาลองทำแบบง่ายๆ วัตถุดิบมีแค่มันฝรั่งอย่างเดียวเท่านั้น