เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

น้ำเสาวรสปั่น

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

3 แก้ว

Level

2

เสาวรส เรียกในหลายชื่อทั้งเสาวรส กะทกรก หรือภาษาอังกฤษที่เรียกกันว่า แพสชั่นฟรุต (Passion fruit) รสชาติเปรี้ยวหวาน นำมาทำเป็นเมนูเครื่องดื่มได้อย่างอร่อยเเละสดชื่น

INGREDIENTS

เสาวรสชนิดหวาน (ผลละ 100 กรัม)

3 ผล

น้ำ

1 ถ้วย

น้ำส้มคั้น

200 มิลลิลิตร

เนื้อองุ่น

1 ถ้วย

เนื้อมะนาวหั่นชิ้น (40 กรัม)

1 ผล

น้ำเชื่อม 1:1

1/2 ถ้วย

เกลือสมุทร

1/4 ช้อนชา

ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

METHOD

1. ล้างเสาวรส ผ่าครึ่งผลตามขวาง ใช้ช้อนตักเมล็ด เนื้อ และน้ำ ออกให้หมด ปั่นกับน้ำ พอหยาบๆให้เข้ากันกรองเฉพาะน้ำ ใส่เหยือก พักไว้

 

2. ใส่น้ำเสาวรสที่เตรียมไว้ น้ำส้มคั้น เนื้อองุ่น เนื้อมะนาว น้ำเชื่อม และเกลือ ลงในโถปั่น ปั่นจนละเอียดเข้ากัน เทใส่ถาด นำไปแช่ในตู้เย็น ช่องแช่แข็ง จนเกือบเป็นเกล็ดน้ำแข็ง นำไปปั่นอีกครั้งจนละเอียดเข้ากัน

 

3. รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟ

 

 

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

เครื่องดื่มจากเสาวรส หวานอมเปรี้ยวเย็นชื่นใจ

Share this content

Tags:

น้ำผลไม้, น้ำส้ม, น้ำแข็ง, ปัน, มะนาว, เกลือสมุทร, เสาวรส

Recommended Articles

Recipeไอซ์ลูกพรุน
ไอซ์ลูกพรุน

ลูกพรุนมีสรรพคุณที่หลากหลายไม่ว่าเป็นช่วยเรื่องชะลอวัย ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ช่วยให้ผมมีสุขภาพที่แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน แถมยังดีต่อคนท้องและยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งเต้านม อีกด้วย สรรพคุณที่ว่ามาดีเหมาะกับสาวๆเป็นอย่างมาก น้ำลูกพรุนจึงเหมาะกับสาวๆเป็นที่สุด หากแต่จะนำเอาลูกพรุนมาต้มกินเฉยๆก็อย่างไรอยู่ ปรุงรสเสียหน่อยอย่างน้ำตาลและเกลือ จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที ค่อยปิดไฟ จะปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นแล้วค่อยดื่มหรือจะใส่น้ำแข็งดื่มก็ได้เช่นกัน

 

Recommended Videos