เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

พิซซ่าเปเปอร์โรนี

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

4 คน

Level

3

INGREDIENTS

แป้งพิซซ่า

200 กรัม

มอซซาเรลลาชีสขูด

170 กรัม

เห็ดแชมปิญองสไลซ์บาง

6 ดอก

เปเปอร์โรนี (Pepperoni)

200 กรัม

อุปกรณ์: ไม้คลึงแป้ง หินอบพิซซ่า

METHOD

1. ทำซอสมะเขือเทศโดยตั้งหม้อบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก หอมใหญ่ และกระเทียมลงผัดจนสุก ตามด้วยมะเขือเทศบด และออริกาโน เคี่ยวพองวดลงเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ พักให้ให้เย็นสนิท

 

2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ นำแป้งพิซซ่าที่เตรียมไว้ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าอย่างน้อย 10 นาที คลึงแป้งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมหรือกลมก็ได้ ให้แป้งบางประมาณ 2 มม. ทาด้วยซอสมะเขือเทศให้ทั่ว โรยมอซซาเรลลาชีสครึ่งหนึ่ง วางเห็ดแชมปิญองและเปเปอร์โรนี โรยมอซซาเรลลาชีสที่เหลือ นำเข้าเตาอบ ลดไฟลงเหลือ 225 องศาเซลเซียส อบประมาณ 12 นาที นำออกจากเตาอบ

 

3. จัดเสิร์ฟโดยตัดพิซซ่าเป็นชิ้นขนาดตามชอบ เสิร์ฟร้อน

Gallery

Share this content

Tags:

พิซซ่า, อาหารนานาชาติ, อาหารฝรั่ง, อาหารอิตาเลียน, แป้งพิซซ่า

Recommended Articles

Recipeซุปมันม่วงญี่ปุ่น
ซุปมันม่วงญี่ปุ่น

ซุปมันม่วง ที่อุดมไปด้วยสารอาหารจากมันม่วงญี่ปุ่นเเบะข้าวไรซ์เบอร์รี เติมความหวานจากน้ำซุปผักเเละความข้นจากน้ำเต้าหู้ เสิร์ฟคู่กับเห็ดชิเมจิย่างเเละขนมปังกรอบ กินร้อนๆเป็นอาหารเช้าหรือดินเนอร์ก็ได้

 

Recommended Videos