เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

บราวนีหม้อหุงข้าว

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

4 คน

Level

2

ใครอยากกินบราวนีแบบไม่ง้อเตาอบต้องทำสูตรนี้เลย! บราวนีจากหม้อหุงข้าวใบจิ๋วของเรานี่เอง แนะนำให้ใช้หม้อหุงข้าวใบเล็กกระทัดลัดหน่อย อย่างในสูตรนี้ใช้หม้อข้าวขนาด 0.5 ลิตร ทำบราวนีขนาด 6 ชิ้นกำลังดี เพราะถ้าใบใหญ่กว่านี้จะใช้เวลาสุกนานและ เนื้อบราวนีจะแบนและแห้งเกินไป

INGREDIENTS

ไข่ไก่

2 ฟอง

น้ำตาลทราย

100 กรัม

กลิ่นวานิลลา

1 ช้อนชา

เนยสดชนิดเค็มละลาย

80 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต 58%

80 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์

100 กรัม

ผงโกโก้

25 กรัม

เกลือป่น

1/8 ช้อนชา

ผงฟู

1 ช้อนชา

อัลมอนด์ซีก

15 กรัม

ไอศกรีมวานิลลาสำหรับจัดเสิร์ฟ

อุปกรณ์จำเป็น: กระดาษไขสำหรับปูด้านในหม้อ

อุปกรณ์จำเป็น: หม้อหุงข้าวขนาด 0.5 ลิตร

METHOD

     

  1. ปูกระดาษไขในหม้อหุงข้าว เตรียมไว้ ต่อยไข่ไก่ใส่อ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ใช้ตะกร้อมือตีพอเข้ากัน ใส่เนยละลาย ดาร์กช็อกโกแลตละลายคนให้เข้ากัน
  2.  

  3. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ เกลือป่น และผงฟูลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน เทใส่หม้อหุงข้าว โรยด้านบนด้วยอัลมอนด์
  4.  

  5. กดปุ่มหุง ใช้เวลาประมาณ 60 นาที หรือจนบราวนีสุก (ทดสอบโดยใช้ไม้จิ้มแล้วไม่มีเนื้อบราวนีติดขึ้นมา) เปิดฝาหม้อ วางหม้อพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิทแล้วจึงคว่ำบราวนีออกจากหม้อ ลอกกระดาษไขออก ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา
  6.  

Share this content

Recommended Articles

Recipeเส้นใหญ่ห่อหมูสับกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
เส้นใหญ่ห่อหมูสับกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

เมนูที่ได้เเรงบันดาลใจจากร้านอาหารชื่อดัง เส้นใหญ่นุ่มๆที่เสิร์ฟพร้อมหมูสับปรุงรส ผักกาดแก้วเเละเครื่องเคียงต่างๆ วิธีกินคล้ายเมี่ยง วางเส้นใหญ่บนใบผักกาดแก้ว ตักหมูสับปรุงรสใส่ ตามด้วยพริก กระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน กินเข้ากันสุดๆ เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรายละเอียดของรสชาติและสัมผัสที่ลงตัว

 

Recommended Videos