เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

โรจัก บรูไน

Recipe by ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์

Serves

4 คน

Level

3

โรจักแบบบรูไน มีวิธีการเสิร์ฟทันสมัย คือ ตัดแต่งผลไม้ให้ดูสวยงามน่ารับประทาน เสิร์ฟเป็นเครื่องจิ้มพร้อมซอสโรจักแบบบรูไน มีเอกลักษณ์คือทำจากเนยถั่ว โรจักแบบมาเลเซีย และอินโดนีเซียเป็นแบบซอสกะปิหวาน

INGREDIENTS

แตงร้านหั่นชิ้นพอคำ

1 ลูก

มันแกวหั่นชิ้นพอคำ

1 ถ้วย

มะละกอสุกหั่นชิ้นพอคำ

1 ถ้วย

สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ

1 ถ้วย

ลูกแพร์หั่นชิ้นพอคำ

1 ถ้วย

แอปเปิลหั่นชิ้นพอคำ

1 ถ้วย

METHOD

1. ทำซอสโรจักโดยใส่น้ำมะขามเปียก นำเนยถั่ว พริกขี้หนู น้ำตาล และเกลือ ในโถปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด ชิมรสให้ออกหวาน เปรี้ยว และเค็มเล็กน้อย เทใส่ถ้วย เตรียมไว้

 

2. จัดเรียงแตงร้าน มันแกว มะละกอ สับปะรด ลูกแพร์ และแอปเปิล ใส่จานให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมซอส โรจัก

Share this content

Tags:

ซอสโรจัก, ผลไม้, อาหารทานเล่น, อาหารบรูไน, อาหารว่าง, เครื่องจิ้ม, เนยถั่ว

Recommended Articles

Recipeสลัดโรลเเตงกวาเเซลมอนมาโย
สลัดโรลเเตงกวาเเซลมอนมาโย

เมนูสุขภาพทำง่าย ใช้แตงกวาญี่ปุ่นสดกรอบ มาม้วนเป็นโรลแทนแป้ง ได้ความสดชื่นแบบเต็มๆ ด้านในอัดแน่นด้วยแซลมอนสไปร์ซี่มาโยเเละสเปรดครีมชีส ลงตัวให้ทุกคำ เป็นเมนูเบาๆ ที่เหมาะกับทุกช่วงเวลา หรือจะจัดเป็นออเดิร์ฟในงานเลี้ยงเล็กๆ ก็ดูดีมีสไตล์ ทานแล้วสบายท้อง ไม่รู้สึกผิด

 

Recommended Videos