เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
2 คน
Level
2
"เบอร์ริโตไข่คนเบคอนกรอบ" คือการทำแป้งตอร์ติยามาทำเป็นแร็ปที่สามารถถือกินได้ และทำง่าย เลยกลายเป็นอาหารเช้าสไตล์เม็กซิกันที่ทั้งง่ายและสะดวก เหมาะที่จะเป็นอาหารเช้าสำหรับวันที่เร่งรีบแต่อยากได้สารอาหารที่ครบถ้วน
INGREDIENTS
ไข่ไก่
2 ฟอง
วิปปิ้งครีม แองเคอร์
2
เนยรสจืด แองเคอร์
2
ไส้กรอกหั่นเต๋า
1/2
เบคอนหั่นชิ้นเล็ก
4 ชิ้น
แผ่นแป้งตอร์ติยาขนาด 20 เซนติเมตร
2 แผ่น
เชดด้าชีสแผ่น แองเคอร์
2 แผ่น
ผัดกาดคอสซอย
1 ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก
1/2 ถ้วย
เกลือป่นและพริกไทยดำป่นสำหรับปรุงรส
ซอสสไปซี่มายองเนสและผักสลัดสำหรับจัดเสิร์ฟ
มายองเนส
2 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก
2 ช้อนโต๊ะ
METHOD
- ทำซอสสไปซี่มายองเนสโดยใส่มายองเนสและซอสพริกลงในถ้วย คนให้เข้ากัน พักไว้
- ทำไข่คนโดยผสมไข่ไก่และวิปปิ้งครีม แองเคอร์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนพอเข้ากัน ตั้งกระทะบนไฟกลางใส่เนยรสจืด แองเคอร์ พอเนยเริ่มละลาย เทไข่ลงในกระทะ ใช้พายยางคนอย่างเบามือ พอไข่เริ่มเซ็ตตัว ใส่ไส้กรอกลงไป คนต่อไปสักพัก ไม่ต้องรอให้ไข่สุกมาก ปิดไฟ ตักขึ้นพักไว้
- ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่เบคอนลงทอดจนเบคอนกรอบและมีสีน้ำตาล เทน้ำมันส่วนเกินออก ใช้ทิชชูเช็ดกระทะให้สะอาด นำกระทะใบเดิมตั้งบนไฟกลาง พอร้อน วางแผ่นแป้งตอร์ติยาลงบนกระทะ ตามด้วยเชดด้าชีสแผ่น แองเคอร์พอชีสเริ่มละลาย นำแผ่นแป้งขึ้นใส่จาน
- วิธีจัดเสิร์ฟ วางแผ่นแป้งตอร์ติยาที่อุ่นแล้ว 1 แผ่นบนเขียง เอาด้านชีสขึ้นด้านบนตามด้วย ผัดกาดคอส ไข่คน มะเขือเทศหั่นเต๋า และเบคอนกรอบ ตามลำดับ ราดซอสสไปซี่มายองเนสด้านบนให้ทั่ว ม้วนเป็นแท่งกลม ตัดเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมกับซอสสไปซี่มายองเนสและผักสลัด

Tags:
Recommended Articles

เอาใจคนรักปลาส้มอย่าง ‘แซลมอนและครีมชีส’ เป็น Combinations ที่ลงตัวระหว่างสองอย่างนี้ เชื่อว่าสายปลาส้มต้องเลิฟไส้นี้อย่างแน่นอน อันดับแรกส่วนสำคัญที่สุดคือ ‘แซลมอน’ ที่ต้องสดจริงๆ เกรดซาชิมิ สามารถกินสดได้ หรือถ้าใครหาไม่ได้ใช้เป็นสโมคแซลมอน หรือจะนำแซลมอนมาย่าง (ถ้าเราได้ปลามาไม่สด)

ข้าวม้วนไต้หวันหรือที่เรียกว่า ฟ่านถวน (Taiwanese Rice Ball) เป็นอาหารเช้าสตรีทฟู้ดโบราณคู่บ้านคู่เมืองของชาวไต้หวัน หาทานได้ยาก เเบบออริจินอลจะทำจากข้าวเหนียวหุงสุกใหม่ๆร้อน ด้านในเป็นไส้หมูหยอง ผักดองเเละปาท่องโก๋ตัวใหญ่ ไม่ก็ไข่ต้มซีอิ๊วหรือไส้อื่นๆตามชอบ ไส้ตู้ม มีหลากรสชาติเเละเนื้อสัมผัส ครบรสในก้อนเดียว

ในวัฒนธรรมจีน หมั่นโถว ถือเป็นอาหารหลักที่กินได้ทุกมื้อเเละมีความหลากหลายมากกว่าในประเทศไทย เพราะมีทั้งแบบทอด แบบนึ่ง ไส้เค็ม ไส้หวาน นิยมเสิร์ฟอาหารเช้าเคียงคู่กับชุดติ่มซำ ขาหมู และสังขยา หน้าตาละม้ายคล้ายกับซาลาเปาแต่ไม่มีไส้ นอกจากกินเพื่ออิ่มท้องแล้วหมั่นโถยังใช้เป็นเครื่องเซ่นสำหรับไหว้ขอพรเทพเจ้าอีกด้วย

สมูทตี้สีเขียวสดใส หอมหวานมันจากอะโวคาโด น้ำผึ้งและนมข้าวโอ๊ต ครบถ้วนด้วยประโยชน์ เช่น แร่ธาตุ วิตามินบี ป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มัน อีกทั้งได้ประโยชน์จากนมข้าวโอ๊ตที่มีเส้นใหญ่สูงและเบต้ากลูแคน ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดียิ่งขึ้น ลดอาการท้องผูก

เอาใจคนรักปลาส้มอย่าง ‘แซลมอนและครีมชีส’ เป็น Combinations ที่ลงตัวระหว่างสองอย่างนี้ เชื่อว่าสายปลาส้มต้องเลิฟไส้นี้อย่างแน่นอน อันดับแรกส่วนสำคัญที่สุดคือ ‘แซลมอน’ ที่ต้องสดจริงๆ เกรดซาชิมิ สามารถกินสดได้ หรือถ้าใครหาไม่ได้ใช้เป็นสโมคแซลมอน หรือจะนำแซลมอนมาย่าง (ถ้าเราได้ปลามาไม่สด)

ข้าวม้วนไต้หวันหรือที่เรียกว่า ฟ่านถวน (Taiwanese Rice Ball) เป็นอาหารเช้าสตรีทฟู้ดโบราณคู่บ้านคู่เมืองของชาวไต้หวัน หาทานได้ยาก เเบบออริจินอลจะทำจากข้าวเหนียวหุงสุกใหม่ๆร้อน ด้านในเป็นไส้หมูหยอง ผักดองเเละปาท่องโก๋ตัวใหญ่ ไม่ก็ไข่ต้มซีอิ๊วหรือไส้อื่นๆตามชอบ ไส้ตู้ม มีหลากรสชาติเเละเนื้อสัมผัส ครบรสในก้อนเดียว

ในวัฒนธรรมจีน หมั่นโถว ถือเป็นอาหารหลักที่กินได้ทุกมื้อเเละมีความหลากหลายมากกว่าในประเทศไทย เพราะมีทั้งแบบทอด แบบนึ่ง ไส้เค็ม ไส้หวาน นิยมเสิร์ฟอาหารเช้าเคียงคู่กับชุดติ่มซำ ขาหมู และสังขยา หน้าตาละม้ายคล้ายกับซาลาเปาแต่ไม่มีไส้ นอกจากกินเพื่ออิ่มท้องแล้วหมั่นโถยังใช้เป็นเครื่องเซ่นสำหรับไหว้ขอพรเทพเจ้าอีกด้วย

สมูทตี้สีเขียวสดใส หอมหวานมันจากอะโวคาโด น้ำผึ้งและนมข้าวโอ๊ต ครบถ้วนด้วยประโยชน์ เช่น แร่ธาตุ วิตามินบี ป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มัน อีกทั้งได้ประโยชน์จากนมข้าวโอ๊ตที่มีเส้นใหญ่สูงและเบต้ากลูแคน ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดียิ่งขึ้น ลดอาการท้องผูก

เอาใจคนรักปลาส้มอย่าง ‘แซลมอนและครีมชีส’ เป็น Combinations ที่ลงตัวระหว่างสองอย่างนี้ เชื่อว่าสายปลาส้มต้องเลิฟไส้นี้อย่างแน่นอน อันดับแรกส่วนสำคัญที่สุดคือ ‘แซลมอน’ ที่ต้องสดจริงๆ เกรดซาชิมิ สามารถกินสดได้ หรือถ้าใครหาไม่ได้ใช้เป็นสโมคแซลมอน หรือจะนำแซลมอนมาย่าง (ถ้าเราได้ปลามาไม่สด)

ข้าวม้วนไต้หวันหรือที่เรียกว่า ฟ่านถวน (Taiwanese Rice Ball) เป็นอาหารเช้าสตรีทฟู้ดโบราณคู่บ้านคู่เมืองของชาวไต้หวัน หาทานได้ยาก เเบบออริจินอลจะทำจากข้าวเหนียวหุงสุกใหม่ๆร้อน ด้านในเป็นไส้หมูหยอง ผักดองเเละปาท่องโก๋ตัวใหญ่ ไม่ก็ไข่ต้มซีอิ๊วหรือไส้อื่นๆตามชอบ ไส้ตู้ม มีหลากรสชาติเเละเนื้อสัมผัส ครบรสในก้อนเดียว

ในวัฒนธรรมจีน หมั่นโถว ถือเป็นอาหารหลักที่กินได้ทุกมื้อเเละมีความหลากหลายมากกว่าในประเทศไทย เพราะมีทั้งแบบทอด แบบนึ่ง ไส้เค็ม ไส้หวาน นิยมเสิร์ฟอาหารเช้าเคียงคู่กับชุดติ่มซำ ขาหมู และสังขยา หน้าตาละม้ายคล้ายกับซาลาเปาแต่ไม่มีไส้ นอกจากกินเพื่ออิ่มท้องแล้วหมั่นโถยังใช้เป็นเครื่องเซ่นสำหรับไหว้ขอพรเทพเจ้าอีกด้วย

สมูทตี้สีเขียวสดใส หอมหวานมันจากอะโวคาโด น้ำผึ้งและนมข้าวโอ๊ต ครบถ้วนด้วยประโยชน์ เช่น แร่ธาตุ วิตามินบี ป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มัน อีกทั้งได้ประโยชน์จากนมข้าวโอ๊ตที่มีเส้นใหญ่สูงและเบต้ากลูแคน ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดียิ่งขึ้น ลดอาการท้องผูก
Recommended Videos