เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

Smoked Salmon Bagel

Recipe by เชฟน่าน

Serves

1 คน

Level

2

แซนด์วิชแซลมอนรมควัน รสชาติหลากหลายทั้งจากปลาแซลมอนรมควัน ครีมชีสหอมมัน กลิ่นหอมๆจากสมุนไพรสดอย่างดิล และใบร็อกเกต พร้อมขนมปังกรอบนอกนุ่มใน อืม..สุดยอดมากๆ

INGREDIENTS

ขนมปังเบเกิ้ล

1 ก้อน

ใบร็อกเกต

10 ใบ

หอมแขกหั่นแว่น

2 แว่น

แซลมอนรมควัน

3 ชิ้น

ผักชีลาวสำหรับโรย

METHOD

1. ทำครีมชีสเลมอนโดยผสมครีมชีส น้ำเลมอน ผักชีลาว และพริกไทย ในอ่างผสม ผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

 

2. ผ่าครึ่งขนมปังเบเกิลด้วยมีดฟันเลื่อย นำไปย่างในกระทะนานประมาณ 4 นาที ทาครีมชีสเลมอนลงบนขนมปังซีกหนึ่ง วางใบร็อกเกต หอมแดง และแซลมอนรมควัน โรยผักชีลาว ประกบด้วยขนมปังอีกซีก เสิร์ฟทันที

 

CHEF SAYS

 

     

  •  รสเปรี้ยวของเลมอนช่วยตัดรสเค็มของปลาแซลมอนรมควันได้ดี ถ้าไม่มีเลมอนจะใช้มะนาวไทยเราแทนได้ครับ แต่รสจะเปรี้ยวโดดกว่าเลมอนหน่อย อาจลดปริมาณลงเล็กน้อยก็ได้นะครับ
  •  

 

 

 

     

  •  เลือกใช้มีดหั่นขนมปังที่เป็นฟันเลื่อย จะช่วยให้หั่นขนมปังได้เรียบสวยงามดี เนื้อไม่ยุ่ย
  •  

Share this content

Tags:

CIY, CIY-Cook it yourself, ขนมปัง, ครีมชีส, อาหารทานง่าย, เชฟน่าน, เบเกิ้ล, แซนด์วิช, แซลมอนรมควัน

Recommended Articles

Recipeต้มยำกุ้งเเม่น้ำ
ต้มยำกุ้งเเม่น้ำ

เมนูที่ผสมผสานความเผ็ดร้อน ความเปรี้ยว ความเค็ม และความหอมกรุ่นของสมุนไพรไทยไว้ในถ้วยเดียว หัวใจของเมนูนี้คือ กุ้งแม่น้ำตัวโต เนื้อแน่น สดหวาน พร้อมมันกุ้งในส่วนหัวที่เมื่อปรุงลงในน้ำซุปจะแตกมันสีส้มสวยงาม เพิ่มความเข้มข้น หอมมัน และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ หอมกลิ่นสมุนไพร ทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดที่ช่วยชูโรงความหอม พร้อมด้วยพริกขี้หนูสวนที่ให้ความเผ็ดร้อนแบบไทยแท้ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำปลาอย่างดี ได้รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ซดคล่องคอ

 

Recommended Videos