เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สลัดมะเขือเทศบูราต้า

Recipe by ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ

Serves

2 คน

Level

2

บูราต้าชีสเนื้อนุ่มเนียนครีมมี่ตรงกลางทำจากนมวัวหรือนมควาย เลือกซื้อชีสแบบสดใหม่ยิ่งหวานอร่อย ใช้มะเขือเทศเชอร์รีลูกเล็กๆสีแดง เหลืองจะให้รสหวานอมเปรี้ยวอร่อยกว่ามะเขือเทศเนื้อลูกโตที่มีน้ำเยอะๆ เลือกใช้ดอกเกลือหรือเกลือสมุทรช่วยขับรสหวานมันของชีส

INGREDIENTS

บูราร้า (130 กรัม)

1 ก้อน

มะเขือเทศเชอร์รีสีแดงหั่นครึ่ง

7 ลูก

มะเขือเทศเชอร์รีสีเหลืองหั่นครึ่ง

10 ลูก

มะเขือเทศท้อหั่นหนา 1 ซม.

2 ลูก

เบซิล

1/2 ถ้วย

METHOD

     

  1. ทำน้ำสลัดบัลซามิกโดยผสมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียม เกลือและพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน พักไว้
  2.  

     

     

     

  3. จัดบูราต้าและมะเขือเทศใส่จาน โรยเบซิล ราดน้ำสลัดบัลซามิก เสิร์ฟ
  4.  

Gallery

Share this content

Tags:

ชีส, สลัด, อาหารฝรั่ง

Recommended Articles

Recipeเบอร์เกอร์ถั่วชิกพีซอสโยเกิร์ตกรีก
เบอร์เกอร์ถั่วชิกพีซอสโยเกิร์ตกรีก

เบอร์เกอร์สายมังสวิรัติต้องยกให้เมนูนี้เลย ตัวแพตตี้ทำมาจากถั่วชิกพีและเห็ดผัดเนย ปั่นให้ส่วนผสมทั้งสองอย่างเนียนเป็นเนื้อเดียวกันคล้ายเนื้อสัมผัสของเนื้อสัตว์ จากนั้นก็ปรุงรสตามปกติโดยใส่ไข่ไก่และเครื่องปรุงรสต่างๆ ปั้นเป็นก้อนกลมๆพักไว้ ก่อนนำมาย่างกินคู่กับขนมปังเบอร์เกอร์ หอมใหญ่ผัด และซอสโยเกิร์ต

 

Recommended Videos