เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

หอยเชลล์ผัดซอสเอ็กซ์โอ

Recipe by ธัญชนก ศรียานนท์

Serves

2 คน

Level

2

INGREDIENTS

หอยเชลล์ (40 กรัม)

10 ตัว

แป้งมันสำปะหลัง

1/2 ถ้วย

น้ำมันพืช

3 ช้อนโต๊ะ

พริกหวานสีเขียวหั่นเต๋าเล็ก

2 ช้อนโต๊ะ

พริกหวานสีเเดงหั่นเต๋าเล็ก

2 ช้อนโต๊ะ

พริกหวานสีเหลืองหั่นเต๋าเล็ก

2 ช้อนโต๊ะ

ซอสเอ็กซ์โอ

3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

2 ช้อนชา

พริกไทยขาวป่น

1/2 ช้อนชา

ต้นหอมซอยสำหรับโรย

บร็อคโคลีลวกสำหรับจัดเสิร์ฟ

METHOD

1. นำหอยเชลล์ คลุกแป้งมันบางๆ  ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนใส่ หอยเชลล์ลงย่างด้านละ 15 วินาที กลับด้าน ย่างอีกด้านต่ออีก 15 วินาที ตักขึ้นใส่จานพักไว้

 

2. ตั้งกระทะใบใหม่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชที่เหลือลงไป ใส่พริกหวานทั้งสามสีลงไปผัดเร็วๆ และใส่ซอสซ์เอ็กโอลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน โรยด้วยพริกไทยขาวป่น  ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมบร็อคโคลีลวก

 

 

 

 

Share this content

Tags:

ซอสเอ็กซ์โอ, น้ำตาลทราย, พริกหวาน, หอย, หอยเชลล์, อาหารจีน, อาหารทะเล

Recommended Articles

Recipeมันฝรั่งเส้นผัดซอสหม่าล่า
มันฝรั่งเส้นผัดซอสหม่าล่า

สูตร "มันฝรั่งเส้นผัดซอสหม่าล่า" เมนูเด็ดทำง่าย รสชาติอร่อยเผ็ดชาถูกปาก มันฝรั่งซอยเป็นเส้นนำไปผัดกับซอสหม่าล่าจนซอสเคลือบทั่ว ให้รสสัมผัสมันฝรั่งที่นุ่มหนึบด้านใน ตัดกับความเข้มข้นของซอสที่เคลือบอยู่ด้านนอกได้อย่างลงตัว ใครที่ชอบความเผ็ดชาสไตล์หม่าล่า รับรองว่าเมนูนี้จะอร่อยถูกใจแน่นอน!

 

Recommended Videos