เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

Serves
2 คน
Level
2
เติมพลังเช้าวันใหม่ในวันที่เร่งรีบด้วยเมนูทำง่าย อร่อย สะดวก กับเเซนวิชวานปากุคำโต ไส้เเน่นไส้ทะลัก ทั้งหมูทอดทงคัตสึ ผักกาดคอส เเตงกวาญี่ปุ่น มะเขือเทศ กะหล่ำปลีม่วง สลัดเเครอท กินครบห้าสีห้าหมู่ อัดเเน่นไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร เหมาะกับทุกเพศทุกวัย พกไปกินที่ไหนก็ได้
INGREDIENTS
ขนมปังแซนวิชแผ่นหนา
2 แผ่น
ผักกาดคอสหั่นครึ่ง แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเป็นแผ่นบาง มะเขือเทศหั่นแว่น และกะหล่ำปลีม่วงซอย ตามชอบ
ซอสทงคัตสึและไข่ดาว สำหรับประกอบแซนวิช
น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว (White wine vinegar)
2 ช้อนชา
เกลือสมุทร
¼ ช้อนชา
น้ำมันมะกอก
1 ช้อนโต๊ะ
แครอทขูดเส้น
½ ลูก
พริกไทยดำป่น
ตามชอบ
มายองเนส
2 ช้อนโต๊ะ
ดิจองมัสตาร์ด
1 ช้อนชา
เนื้อหมูส่วนสันนอกติดมัน (ชิ้นละ 100 กรัม)
1 ชิ้น
แป้งสาลีอเนกประสงค์
½ ถ้วย
ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน
1 ฟอง
เกล็ดขนมปังป่น
½ ถ้วย
เกลือสมุทรและพริกไทยดำป่น
ตามชอบ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
อุปกรณ์จำเป็น กระดาษไข มีดฟันเลื่อย
METHOD
1. ทำสลัดแครอทโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว เกลือสมุทร และพริกไทยลงในอ่างผสม ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงตีผสมให้เข้ากัน ใส่แครอทขูดเส้นลงเคล้าให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 30 นาที
2. ทำซอสมัสตาร์ดมาโยโดยผสมมายองเนสและดิจองมัสตาร์ด คนให้เข้ากัน พักไว้
3. ทำหมูทอดโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง รอไว้ ปรุงรสเนื้อหมูด้วยเกลือสมุทรและพริกไทยดำป่นให้ทั่วทั้งสองด้าน นำลงชุบแป้งสาลี ไข่ไก่และเกล็ดขนมปังป่น พอน้ำมันร้อน ใส่เนื้อหมูลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ประกอบแซนด์วิชโดยวางขนมปังขวางกับกระดาษไข ทาซอสมัสตาร์ดมาโยบนขนมปังให้ทั่ว วางผักกาดคอส สลัดแครอท แตงกวาญี่ปุ่น มะเขือเทศและหมูทอด ราดด้วยซอสทงคัตสึพอประมาณ วางไข่ดาวและกะหล่ำปลีม่วงซอย ทาซอสมัสตาร์ดมาโยบนขนมปังอีกแผ่น วางปิดทับด้านบน ใช้มือกดแซนวิชให้แน่นเล็กน้อย พับกระดาษไขด้านซ้ายและขวามาชนกัน ม้วนขอบกระดาษลงให้แน่น พับเก็บด้านข้างให้เรียบร้อย พักไว้ประมาณ 15 นาที
5. ใช้มีดฟันเลื่อยตัดครึ่งแซนด์วิชก่อนเสิร์ฟ
Gallery



Tags:
กะหล่ำปลีม่วง, ขนมปังแซนด์วิช, ดิจองมัสตาร์ด, ทงคัตสึ, ทอด, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว, ผักกาดคอส, มะเขือเทศ, มายองเนส, สลัด, หมูสันนอก, อาหารญี่ปุ่น, อาหารเช้า, แครอท, แช่เย็น, แตงกวาญี่ปุ่น
Recommended Articles

อาหารเช้าง่ายๆแถมคุณประโยชน์มากมายอย่าง "ข้าวต้มเม็ดบัวกับเก๋าคี่" ที่มีทั้งแครอท เห็ดหอม เม็ดบัว เก๋าคี่ ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ทั้งนั้น ที่บอกว่าง่ายก็คือแค่ต้มส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อจนส่วนผสมทุกอย่างสุก ปรุงรสแค่เกลือและซีอิ๊วเล็กน้อยเพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงา โรยด้วยผักชีและพริกไทยดำ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว

เบอร์เกอร์กุ้งสูตนี้ทำง่ายแสนง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะแถมไม่ยุ่งยากอีกต่างหาก เริ่มที่ทำตัวเบอร์เกอร์ก่อนเริ่มจากผสมขนมปัง กุ้ง มายองเนส ใบผักชีและเกลือ จากนั้นใส่หอมใหญ่กับกระเทียมที่ผัดจนสุกนุ่มมาคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันด้วย แบ่งเป็นก้อน แช่ตู้เย็นไว้สักพักก่อนนำมาทอดในกระทะ เสิร์ฟกับโคลสลอว์และซอสมะเขือเทศ จะกินเป็นอาหารเช้าหรือเป็นมื้อสายก็ได้เช่นกัน

อาหารเช้าง่ายๆแถมคุณประโยชน์มากมายอย่าง "ข้าวต้มเม็ดบัวกับเก๋าคี่" ที่มีทั้งแครอท เห็ดหอม เม็ดบัว เก๋าคี่ ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ทั้งนั้น ที่บอกว่าง่ายก็คือแค่ต้มส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อจนส่วนผสมทุกอย่างสุก ปรุงรสแค่เกลือและซีอิ๊วเล็กน้อยเพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงา โรยด้วยผักชีและพริกไทยดำ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว

เบอร์เกอร์กุ้งสูตนี้ทำง่ายแสนง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะแถมไม่ยุ่งยากอีกต่างหาก เริ่มที่ทำตัวเบอร์เกอร์ก่อนเริ่มจากผสมขนมปัง กุ้ง มายองเนส ใบผักชีและเกลือ จากนั้นใส่หอมใหญ่กับกระเทียมที่ผัดจนสุกนุ่มมาคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันด้วย แบ่งเป็นก้อน แช่ตู้เย็นไว้สักพักก่อนนำมาทอดในกระทะ เสิร์ฟกับโคลสลอว์และซอสมะเขือเทศ จะกินเป็นอาหารเช้าหรือเป็นมื้อสายก็ได้เช่นกัน

อาหารเช้าง่ายๆแถมคุณประโยชน์มากมายอย่าง "ข้าวต้มเม็ดบัวกับเก๋าคี่" ที่มีทั้งแครอท เห็ดหอม เม็ดบัว เก๋าคี่ ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ทั้งนั้น ที่บอกว่าง่ายก็คือแค่ต้มส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อจนส่วนผสมทุกอย่างสุก ปรุงรสแค่เกลือและซีอิ๊วเล็กน้อยเพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงา โรยด้วยผักชีและพริกไทยดำ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว

เบอร์เกอร์กุ้งสูตนี้ทำง่ายแสนง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะแถมไม่ยุ่งยากอีกต่างหาก เริ่มที่ทำตัวเบอร์เกอร์ก่อนเริ่มจากผสมขนมปัง กุ้ง มายองเนส ใบผักชีและเกลือ จากนั้นใส่หอมใหญ่กับกระเทียมที่ผัดจนสุกนุ่มมาคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันด้วย แบ่งเป็นก้อน แช่ตู้เย็นไว้สักพักก่อนนำมาทอดในกระทะ เสิร์ฟกับโคลสลอว์และซอสมะเขือเทศ จะกินเป็นอาหารเช้าหรือเป็นมื้อสายก็ได้เช่นกัน
Recommended Videos