เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

เครปแอปเปิล

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

4 คน

Level

3

INGREDIENTS

METHOD

1.ทำแป้งเครปโดยใส่ไข่ไก่ นม และน้ำ ในอ่างผสม คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ จากนั้นใส่แป้งสาลี น้ำตาล และเกลือ ในอ่างผสมอีกใบ คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมไข่ไก่ลงในอ่างแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่เนยละลาย คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดอ่างแป้งเครปด้วยพลาสติกแร็ป พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 15 นาที

 

2.ตั้งกระทะเครปบนไฟกลาง พอกระทะเริ่มร้อน ตักแป้งเครป ประมาณ ¼ ถ้วย ใส่ลงในกระทะ กลอกแป้งเครปให้ทั่วกระทะลดเป็นไฟอ่อน ทอดจนสุกเหลือง ทำจนหมดแป้ง พักไว้

 

3.ทำไส้แอปเปิลโดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่แอปเปิล อบเชยป่น ลูกจันทน์ป่น และน้ำตาลทรายแดง ลงในกระทะ ผัดจนแอปเปิลสุกนุ่ม ใส่น้ำผัดให้เข้ากันและงวดลงเล็กน้อย ปิดไฟ ใส่เนย ผัดจนเนยละลายและส่วนผสมเข้ากัน พักไว้

 

4.ประกอบเครปโดยพับแป้งเครปเป็นหกเหลี่ยม เรียงไส้แอปเปิลบนแป้งเครป ราดซอสที่ผัด โรยอัลมอนด์สับหยาบและน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟ

Share this content

Tags:

ขนมหวาน, ของหวาน, ของหวานฝรั่ง, คาราเมล, เบเกอร์รี, แป้งเครป, แอปเปิ้ล

Recommended Articles

Recipeโทสต์เนยน้ำตาลซอสคาราเมล (Caramel Butter Toast)
โทสต์เนยน้ำตาลซอสคาราเมล (Caramel Butter Toast)

สัมผัสความหอมหวานของ Caramel Butter Toast! ขนมปังโทสต์กรอบนอกนุ่มใน ชุ่มฉ่ำด้วยเนยและน้ำตาลไหม้กรอบๆ หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมซอสคาราเมลโฮมเมดเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม หวานละมุนลิ้น ยิ่งกินกับไอศกรีมวานิลลายิ่งเข้ากัน เป็นของว่างหรือของหวานที่ลงตัวในทุกช่วงเวลา!

 

Recommended Videos