เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

มักกะโรนีกุ้งอบชีส

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

2 คน

Level

2

ผัดมักกะโรนีหอมๆในวัยเด็กที่คุ้นเคย นำมาปรับเปลี่ยนเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารด้วยเกล็ดขนมปังและชีส ก่อนนำเข้าไปอบให้เกล็ดขนมปังกรอบและชีสละลาย

INGREDIENTS

กุ้งแชบ๊วย (ตัวละ 25-30 กรัม)

6 ตัว

น้ำมันพืช

2 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่ซอย

½ หัว

มะเขือเทศหั่นเต๋า

1 ลูก

ซอสมะเขือเทศ

2½ ช้อนโต๊ะ

แม็กกี้ซอสหอยนางรม

1 ช้อนโต๊ะ

แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย

1 ช้อนชา

มักกะโรนีข้องอต้มสุก

120 กรัม

ไข่ไก่

1 ฟอง

เกล็ดขนมปังและมอสซาเรลลาชีสขูดสำหรับโรย

ต้นหอมซอยสำหรับโรย

METHOD

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัว เด็ดหาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ใส่ถ้วย พักไว้

 

2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่กุ้ง มะเขือเทศ ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ แม็กกี้ซอสหอยนางรม แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม และน้ำตาล ผัดให้ทั่ว

 

3. ใส่มักกะโรนีต้มสุกลงผัดให้เข้ากัน ใช้ตะหลิวกันไว้ด้านหนึ่งของกระทะ แล้วต่อยไข่ใส่ ผัดยีพอไข่ใกล้สุก ใช้ตะหลิวตลบมักกะโรนีที่พักไว้มาทับไข่ ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ ตักมักกะโรนีลงในชาม โรยด้วยเกล็ดขนมปังและมอสซาเรลลาชีส นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนานประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าชีสจะละลาย นำออกจากเตา โรยต้นหอมซอย เสิร์ฟ

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

อาหารจานเดียว, อาหารจานเส้น, อาหารเด็ก, เข้าครัวกับตัวจิ๋ว, เมนูเด็ก

Recommended Articles

Recipeข้าวผัดเเหนม
ข้าวผัดเเหนม

ข้าวผัดแหนมหมู เมนูยอดนิยมที่ครองใจใครหลายคน ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติที่กลมกล่อม ใช้เเหนมหมูอย่างดี รสชาติเปรี้ยวเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ นำมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ คั่วจนหอม ผัดกับข้าวสวยหอมมะลิ เพิ่มความอร่อยด้วย ไข่ไก่ ที่ผัดจนสุกกำลังดี เพิ่มความมันนัว และสีสันที่น่ากิน ผัดด้วยไฟแรง ให้ข้าวเรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ และมีกลิ่นหอมไหม้กระทะที่เป็นเสน่ห์เฉพาะตัว เป็นเมนูที่กินได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็อร่อยถูกใจแน่นอน รับรองว่าจานเดียวไม่เคยพอ!

 

Recommended Videos