เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ปีกไก่บาร์บีคิว

Recipe by เชฟน่าน

Serves

20 ชิ้น

Level

3

ปีกไก่บาร์บีคิว เนื้อปีกไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ นุ่มลิ้นทุกคำ กินเพลิน ๆ นำปีกไก่ไปคลุกเคล้ากับเครื่องต่างๆ นำไปอบในเตาติ๊งให้สุกหอม ทาด้วยซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูป นำเข้าอบอีกซักอึกใจเดียว ก็จะได้ ปีกไก่บาร์บีคิว ไว้รับประทานกันเเล้วล่ะ

INGREDIENTS

ปีกไก่บน

10 ชิ้น

ปีกไก่กลาง

10 ชิ้น

ซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูป

มันฝรั่งอบ แครอทอบ และโรสแมรีสำหรับจัดเสิร์ฟ

อุปกรณ์ แผ่นอะลูมิเนียมฟอยด์ เตาอบไฟฟ้าขนาดเล็ก (เตาติ๊ง) และกล่องกระดาษสำหรับบรรจุอาหาร

METHOD

1. เรียงปีกไก่ทั้งหมดใส่ถาด โรยด้วยเกลือป่น ผงกระเทียม ผงปาปริก้า พริกป่นละเอียดและน้ำตาลทรายแดง ราดด้วยน้ำมันมะกอก ใช้มือคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน

 

2. นำปีกไก่ทีเตรียมไว้วางบนแผ่นอะลูมิเนียมฟอยด์ ห่อปิดให้มิดชิด นำไปอบในเตาติ๊ง 180 – 200 องศา ไฟบนล่าง อบ 25 – 30 นาที

 

3. นำไก่ออกจากเตาอบ เปิดฟอยด์ออก ทาด้วยซอสบาร์บีคิวสำเร็จรูป นำเข้าอบในเตาติ๊งอีกครั้ง อบด้วยไฟบน  200 – 220 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที เพื่อให้ซอสบาร์บีคิวแห้งเล็กน้อย นำออกจากเตาติ๊ง พักให้คลายร้อน จัดใส่กล่อง พร้อมมันฝรั่งและแครอทอบ ตกแต่งด้วยโรสแมรี

Gallery

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

cookสู้โควิด, ซอสบาร์บีคิว, น้ำตาลทรายแดง, ปีกไก่, ปีกไก่กลาง, เชฟน่าน, เตาติ๊ง

Recommended Articles

Recipeข้าวผัดเเหนม
ข้าวผัดเเหนม

ข้าวผัดแหนมหมู เมนูยอดนิยมที่ครองใจใครหลายคน ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติที่กลมกล่อม ใช้เเหนมหมูอย่างดี รสชาติเปรี้ยวเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ นำมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ คั่วจนหอม ผัดกับข้าวสวยหอมมะลิ เพิ่มความอร่อยด้วย ไข่ไก่ ที่ผัดจนสุกกำลังดี เพิ่มความมันนัว และสีสันที่น่ากิน ผัดด้วยไฟแรง ให้ข้าวเรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ และมีกลิ่นหอมไหม้กระทะที่เป็นเสน่ห์เฉพาะตัว เป็นเมนูที่กินได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็อร่อยถูกใจแน่นอน รับรองว่าจานเดียวไม่เคยพอ!

 

Recommended Videos